大王わさび農場で 📸 2月15日 ①わさび畑 ②保温、霜除けのためパオパオで覆われた畑 ③わさび ④蓼川 ⑤常念岳 2857m

駅前で売られていた山葵。リボベジ中。葉っぱが育っています。

里山歩き ワサビ 昨年　谷にワサビの苗を植えました。 新芽がでてきました。 春までに大きくなってくれるかなぁ。

今日のお花　ソバ ①2年前の10月のpic ②高遠　蕎麦 　こちらのお店で 　松茸🍄‍🟫ゲット ③修善寺　蕎麦 　付いてくるワサビは 　お土産に🏠 　私は今の所このお蕎麦が 　1番☝️気に入っています 　

ひっさしぶりに、わさび農園へ ここは山の頂上でもないのに、とても澄んだ空気、そして澄んだ水 美味しいわさびができるはずだ スーパーでは高くていつもスルーしてる生わさび購入 すりおろした生わさびをつけたお刺身サイコー 穂高町にあるお蕎麦屋さん、美味しかった❣️ 澄んだ水で食べる水蕎麦 魚のチカも初めてだったけど美味しかった😊 10月下旬

旅の思い出 連休を利用して長野へ 安曇野　大王ワサビ農園 湧水の冷たさにビックリ 年間通して12℃前後だそうです 寒冷紗の下で大切に育てられているワサビたち居心地良さそう😀 わさびソフト　わさびトッピングをつけて　美味でございました♪ 小布施ではモンブラン ナガノパープルのムース こちらのお店は３回目 小布施に来ると必ず寄ります💕 楽しみにしていた焼き栗 来週からのお店が多く残念でした 善光寺では蕎麦 ものすごく暑い日でしたが 冷たいお蕎麦最高です フルーツをたくさんお土産に買いました 美味しいもの　堪能して幸せ😄

ও˖ ࣪⊹ցօօժ ʍօɾղíղց ツーン　ぴりりと 美味しい　Wasabi 名水百選いつもの水汲み場 白い花が　素敵に

借りた畑の丹波黒豆に花が咲きました😀マクワウリの網干メロンは完熟サイン待ち😅以前やってたワサビの井戸水ビオトープ😅やっぱ水流不足の連日の暑さ、ほとんど消えてしまいました😱裏に植えたのはまだ何とか頑張っています💦コツボゴケの生える隣りなので何とかなるかなぁ❓😅💦

今が旬の立派な「本山葵（ホンワサビ）」で、おはようございます😋🍣🌱✨ 家族で訪れた行きつけの江戸前鮨・“麻布 鮨 翠九龍さんの白木のカウンター越しに、古九谷の大皿に瑞々しく飾ってありました。 https://mikuri-sushi.com/ “ワサビ“は日本原産のアブラナ科の多年草🇯🇵清らかで豊富な湧水と穏やかな気候に恵まれた長野、静岡、岩手等の山葵農園で年中収穫できますが、6〜7月頃の今が旬のまさに収穫の最盛期ですね❣️ 山葵の特性である辛味成分の“アリルイソチオシアネート“の殺菌作用や血栓予防効果は有名ですが、本山葵の“根茎部“だけに僅かに含まれる「6－MSITC(＿通称6メチル）」には強い抗酸化作用があり、近年特に注目されていることを、いつもざっくばらんで博学な大将から教えて頂きました☺️🙏💖 ＿山葵の花言葉は、「目覚め」、「嬉し涙」…他。

大王わさび農場に行った時の写真です 穏やかでいい所です

ワサビ　ニリンソウ 住む場所が沢沿いなので 並んでしまう事もあるんですね。 ワサビの葉のおひたしを作って 食べたのですがツンツンして美味しかったです。