さつまいもみたいですが、 ヤーコンです。 シャキシャキして美味しいです😋 体にいいと聞いて、作ってみたら味も美味しかったのでそれ以来毎年植えてます。

三日坊主が三日目の今日も、朝から畑仕事‼️今日の現場は第１畑地で、オクラの下葉取り。漸く、この作業が出来る。下葉と畝間の雑草取りをすると一輪車に一車分もあった。オクラの花が咲くのが遅いと思っていたら、1番2番花の花芽が受粉出来ずに枯れていた。もっと早く下葉の処理をしてやっていたら、今頃は食卓に並んでいたかも知れない。 隣の畝のトウモロコシに雌穂が見え出してきた。雄穂が全体に出てきているので、上手く受粉が出来そうな期待をしてしまう。 トウモロコシの背丈は、また一段と伸び私の背丈以上になった。

昨日に続いて、畑の手入れ。今日は、大谷さんの試合が早朝にあったものだから、それが終わってからの作業。 場所は第１畑地。 流石に9時00分を過ぎてからになると、堪らなく暑い☀️😵💦その上、風もない。 今日は、トウモロコシに1回目の追肥を施肥。雄花も一部に見え始めたのでアワノメイガ対策の薬剤を散布しなけりゃならないけれど、1週間後ぐらいかな。 隣のオクラは、まだ第１花房が出ていないため追肥は控えている。 野菜作りも作物によって、作業手順や時期が違うからなかなか難しいもんですねえ。農家さんの真似事は、そう簡単には出来ない。 見栄えで、値段を決めちゃう消費活動は、改めなくちゃいけないのではないかな。 11時30分に作業終了。全身汗びっしょりなので、即シャワー‼️ 昼間は独り住まいなので、事故がないように気を付けないといけないと思う。

我が家の菜園 1️⃣ サヤインゲン豆　ピンク花 2️⃣ サヤインゲン豆　白花 3️⃣ヤーコンの花 4️⃣ とうもろこし🌽 5️⃣ 上段　とうもろこし🌽 　　下段　スイカ🍉 　 　　ネットで囲い　 　　🐦‍⬛からの被害防止 今年も　無事に 収穫出来ます様に❤️🤗 他に🍆🍅🌶️🫑🥔🍠

四万十川 足摺岬等🌿ヤーコン🌿自生地⁉️

畑の野菜 2投稿目です。ズッキーニの受粉して来ました。雄花も咲いていました。本日の収穫あり、美味しくいただきます。🥒

今日の収穫。菊芋とヤーコン。キャベツも後3個で終わりです。後は第3段目のキャベツ、キヌサヤ、レタスに追肥したよ〜

🏷今更ですが 2023.12.21 撮影 ヤーコン キク科スマランサス属 名前は知っていたけど花を見たのは初めてです。 塊根にフラクトオリゴ糖が多く、ナシのような食感と甘みがあり食用になるそうですが食べたことが無いです

‼️畑グループ納会‼️ ハヤトウリ➡️漬物 先日収穫の小豆と 黒豆選別したのを分ける 里芋も、ヤーコンも収穫、食べ方 効能も菊芋と似ていた。 ➡️血糖値をあげにくくする。 免疫力⤴️ダイエット、コレステロール⤵️整腸作用等いい事づくし 早速きんぴらにした。 シャキシャキと歯ごたえあり。 美味しくいただけた❤️

初野菜　ヤーコン収穫しました！さつまいもそっくりだけど、中が違います😊

　昨日少しヤーコン掘りました 蕾は2日前に撮りました 霜が降りて花は咲きませんでした