「辣油 造り」 6月25日Am9：19 START ✧p📷qω•,,´)ﾊﾟｼｬ✧ 写メの順番 ①完成品 ②刻んだ具 ③ゴマ油で混ぜた唐辛子粉末 ④具とサラダ油を沸騰 ⑤③に沸騰した油を注ぎ余熱を取る 辣油を作ろうと、何度も思っていて出来てなかったので、今日の仕事休み、外は雨だし屋上の事はやらないで(メダカの餌やりと、多肉鉢の雑草取りは少しやったけどね) やまないから、家の中で 辣油造り、鷹の爪とハバネロは、昨年の自家製です。 作り方 ①サラダ油 400cc ②乾燥鷹の爪40本 ③乾燥ハバネロ30個 ④ニンニク🧄4片 ⑤生姜大きめで2スライス ⑥長ネギ緑の所10cm×5本 ⑦ゴマ油 ②+③をミキサーで粉状に ④+⑤は、みじん切り ⑥は、長ネギの緑の部分 輪切りの私ꉂ🤣𐤔 あっ！ あれは「矢切の渡し」でしたね😅 ④⑤⑥を400ccの入る鍋に入れて、①を注ぎ、火をつけ焦げないように菜箸で回しながら沸騰させる。 焦げそうな様子が見えたら火を止める。 ②+③を粉状にした物を丼等に入れて、ゴマ油を注ぎ混ぜる、ゴマ油が絡まればよし、このようにすると、直に粉状の唐辛子に熱が入って焦がすことが無くなるのとゴマ油の香りが残る。 混ぜ終わったら、沸騰していた鍋の油をゴマ油で混ぜた唐辛子に注ぎながら、菜箸等で混ぜながら注ぐ、段々油が赤くなって辣油色になってくる。 このまま直ぐに小分けの瓶に入れるのは危ないので、余熱が取れてから、分けていきます。 賞味期限を１ヶ月と言うのがレシピの中にかいてありますが、油だけなら、数ヶ月～1年ともありました。 具を入れた状態だと、１ヶ月のようです。具は完全に油が被さるようにしての保管です。 皆さんも作ってみてください。 2020年1月1日投稿のも、これがあったら、もっと美味しく食べられたかも😋v 具の残りカスを大さじ1杯を入れて、チャーハンを作ってみた、ご飯と一緒に卵をスクランブルして刻んだウインナーを入れて、醤油で味付けした。辛さも程々で美味かったです。 捨てる所なしです。

快晴☀ 今日は先日見かけ購入した種を蒔きました ①🔥ハバネロ ②入っていた9粒をセルトレーへ ③絞り咲きジニア ④ポンポン咲きジニア 花壇の空いている所へ ここの種……色々チャレンジするけど 栽培方法が悪いのかな あまり良い結果が出てないのよね 今度は芽吹くかな～🤔 2026.3.29-56

こんばんは😃🌃 🏷️にぃさんの日 ※庭に今年もハナモモが咲いていました☺🩷 可愛い💠です ※まつぴよさんのハシビロコウ鉢と ピンクハシビロコウﾁｬﾝ いちごみるくさんの目玉オヤジも仲良くルンルン💃 ※初期バージョンのハシビロコウﾁｬﾝと…ピンクハシビロコウﾁｬﾝも仲良くルンルン💃リアルハシビロコウ鉢も仲良くワイワイ…🎶 ※ハバネロｻﾝに花芽がビヨーンと… ガチャガチャハシビロコウﾁｬﾝもガードマン頑張って👊😆🎵 繋がりに感謝です😌💓

こんばんは😃🌃 🏷️今日のお花（金のなる木） ※以前ホームセンターでお迎えした金のなる木🩷可愛い💠お花が咲いています☺ ※インスタでさきゅまるさんの多肉ﾁｬﾝと8651さんのリメ鉢が届きました☺とっても可愛い💠です😌💓 ※りくりゅうペアおめでとうございます🥇 朝方観ていて涙が出ちゃいました😅 繋がりに感謝ですネ☺

こんばんは〜🌬️⭐️ こちらは北風強くて昨日より6℃下がりました。 風の向きでだいぶ温度差が出ました。 裏山散歩🚶‍♀️で出会ったお花他 ①真っ赤な菊 ②ピンクの菊 ③黄色い菊 ④ネリネダイアモンドリリー⁉️ ⑤ハバネロ？ 　いちご型朝天唐辛子🌶️？

寒さにやられたのか葉っぱがシオシオ、色付いたのが増えてた。この前収穫したのはとりあえずピクルスにした。

結構カラフルになっていた。

Capsicum chinense ハバネロ🌶️ 畑の冬から春の野菜植えた🥬🫛🥦🍓🧄✨ 今収穫真っ最中はハバネロと唐辛子 辛いの好き〜♡

順調に育ってるけど利用を考えると口の中が辛くなってくる気がする。

おはようございます♪ ご近所さんで見つけました〜 ハバネロ🌶️🌶️🌶️ 真っ赤っかですね🌶️ めちゃ辛そう🤬🥵🤬

育ってくるのはいいがどうしようか悩む。

ナスと紫蘇の穂とシシトウとハバネロと小松菜？ 涼しくなってきて夏野菜達も少しづつ収穫量減少傾向🤏 けど、やはり庭に野菜育ててるとあと少し、何か付けたそうとか、一品欲しいなってなった時凄く便利だよね💞✨ まじ家庭菜園さいこーすぎ！