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ヤーコン

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ナンナ

2024/10/20

ゴーヤ茶に続き今度はヤーコン茶🧉

3年前に作った時
に、にっがぁ〜と途中で飲むのをやめちゃったけれど、どんなだったかなぁと思って再度作ってみました✨

私の作り方は、ヤーコンの茎葉を収穫してきれいに洗ったら、蒸し器で蒸してその後乾燥させる方法

葉だけだと苦いので茎も入れるのが美味しく飲めるコツみたいなこと書いてありましたが

入れて飲んだらやっぱり
に、にっがぁ〜😱です笑

でも今回、この苦味がクセになってしまって何だか飲めてます🤣

ヤーコンのお花はオレンジ色
ヤーコン自体の収穫は11〜12月
煮物が恋しいな〜😍

滝山こまち

2024/10/20

こんにちは🎵
ヤーコン、大好きです✨
完熟したのをスライスして食べます
お花がオレンジ色だなんて知らなかった～✨☀️✨
いつも生でスライスして食べているので煮物にしたこと無いです
今度やってみよっと🎵🤗🎶

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ナンナ

2024/10/20

@滝山こまち さん
こんにちは〜😊
ヤーコン私も大好きです✨美味しいですよね〜🥰
煮物は甘みがあって美味しいです😋是非作ってみて〜🤗
私も久々サラダで食べてみようと思います🎶😋

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ジュン

2024/10/25

ナンナさん
こんにちは😊

お初のお野菜がたくさんありますね😋
四角豆も、ヤーコンも食べたことがないです。スーパーでは、ヤーコン見かけないなぁ。生産者の特権ですね😘

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ナンナ

2024/10/26

@ジュン さん
おはようございます😊
まだまだ知らないお野菜たくさんありますね〜
四角豆なんかはヒダが傷みやすいから流通しないのかな

ヤーコンはたまに見かけることがあるけれど、やっぱり珍しい野菜に入りますよね。見た目はサツマイモ中身は大根のような感じです☺️

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