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イチジクは不老不死の果物といわれ、女性に嬉しい美容成分がふんだんに含まれている果物です。 庭に地植えしても、鉢植えにしても育てられるので、育て方を覚えて美味しいイチジクをご家庭で楽しみましょう。 こち...
野菜が育ち切る前の幼い葉を食べるベビーリーフは、種まきから1カ月ほどで収穫できます。追肥や支柱立てなどの面倒な世話も必要ないので、家庭菜園初心者がまず挑戦する野菜としてもおすすめです。 葉が柔らかく食...
セロリは、シャキシャキとした食感と、独特の風味が特徴の野菜です。好き嫌いが分かれる野菜ですが、採れたての新鮮なセロリは、市販のものとは違った風味を味わうことができますよ。 今回は、セロリの育て方につい...
芽キャベツは、キャベツを品種改良された野菜で、ミニキャベツのような小さな実がたくさん収穫できる野菜です。栽培期間は長いですが、初心者の方でも育てやすい野菜のひとつです。 今回はそんな可愛らしい芽キャベ...
食べられる多肉植物として有名なアイスプラントは、水耕栽培でも簡単に育てることができます。プチプチとした食感とほのかな塩味はサラダにもピッタリ。水耕栽培で育てれば、清潔に栽培することができますよ。 今回...
葉の表面が氷のようにキラキラと輝くアイスプラントは、見た目にも美しい植物ですね。一見食用には思えませんが、食べられるユニークな多肉植物です。 今回は、そんなアイスプラントの育て方について詳しくご紹介し...
ヘチマは、夏を代表する植物のひとつです。日本では古くから栽培されてきた伝統的な野菜で、かつては、大きくなった実をたわしに加工したり、ヘチマ水として化粧水に使われてきました。 近年では、ヘチマの性質を生...
野菜を育ててみたいけれど、なかなか始められない…。そんなお悩みのある方は案外多いのではないでしょうか？ ・ 栽培場所がない ・ 手入れをする暇がない ・ 上手に育てられるか自信がない ・ 虫が苦手 な...
まるで宝石のような赤い実がかわいらしく、スイーツなどにも使われる、とくに女性から大人気のラズベリー(木苺)。 初心者でも簡単に育てやすく、成長も早くて一年程で最初の実が収穫できます。 この記事では、そ...
インゲンは、若いサヤごと食べられる、栄養豊富な野菜のひとつです。発芽から収穫までの期間が早く、1年で3回ほど収穫もできるので、コストパフフォーマンスも抜群ですよ！ 今回は、インゲンの育て方について詳し...
スタミナたっぷりで栄養豊富なニラは、一度植え付ければ数年は植えっぱなしでも収穫が楽しめることから、家庭菜園初心者にもおすすめの野菜です。 今回は、家庭菜園にぴったりなニラの育て方をご紹介します。ぜひ参...
シャキシャキとした食感の空芯菜は、栄養価の高い緑黄色野菜です。炒め物やお浸しなど、料理のバリエーションも実にさまざまですね。空芯菜はどこのスーパーでも必ず手に入る野菜ではありませんが、育て方も簡単なの...
スイスチャードという野菜は葉は濃いグリーンですが軸や葉脈はカラフルな色合いで、見た目がきれいな葉野菜です。サラダはもちろん、お浸しや炒め物など調理方法も幅広いです。スイスチャードは家庭菜園でも栽培でき...
モロヘイヤは、野菜の王様と言われるほど栄養が豊富で、クレオパトラも好んで食べた野菜とされています。ネバネバ野菜の代表としても、多くの人に知られているのではないでしょうか。 モロヘイヤは、とても育てやす...
夏野菜で知られるズッキーニは、炒め物や揚げ物、ピクルスなど料理のバリエーションも数多くあります。日本でも食べられる機会が多くなってきたズッキーニですが、保存方法でお悩みの方も多いのではないでしょうか。...
スティックセニョールという野菜はブロッコリーのような見た目をしていて、茎をメインに食用する野菜で近年注目を集めています。スティックセニョールは初心者でも育てやすいため、これから家庭菜園を始めたい方や最...
ニンニクといえば、様々な料理の調味料で使われている食材です。 家庭菜園でも簡単に育てることはできますが、その大きさや質を左右するのが肥料。ニンニクの栽培では肥料のやりすぎに注意し、正しく与えることが大...
冬に旬を迎える冬野菜の多くは、体を温める栄養効果を含んでいるのをご存知でしょうか。家庭菜園で冬野菜を育てて、旬の時期に獲れたての栄養満点な野菜を食べることで、寒い冬を乗り越える健康な体づくりが期待でき...
あんこなどに入っている小豆は自宅のベランダやお庭でも栽培することができます。このページでは小豆の栽培についてまとめました。 小豆の種まきの時期から、収穫まで記載しています。小豆の収穫のタイミングを見極...
粘り気が強い山芋はよく知られていますが、自然薯はあまり聞いたことがないという方もいらっしゃるかもしれません。長芋と自然薯は同じ山芋の仲間ですが、味や特徴などは異なります。 自然薯の特徴や食べ方、そして...
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Photo By マイキー
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マイキー
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まろん
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