野菜のコラム一覧

野菜のコラムが 233記事あります。野菜の気になる情報はGreenSnapで探してみましょう。

野菜の新着コラム

山椒の木は自宅の敷地に植えたらダメ？育て方や鉢植えの注意点を解説

山椒(サンショウ)は食物繊維やカルシウム、鉄、ビタミンB1・B2を含み、ほかにもさまざまな栄養が豊富に入っている落葉広葉低木です。収穫できる実は調味料として万能ですが、自宅での栽培にはいくつか注意点が...

2025.01.04

ごぼうの育て方｜プランター栽培はできる？種まき時期や収獲を解説！

ゴボウ(牛蒡)はユーラシア大陸を原産とする、キク科ゴボウ属の野菜です。秋冬の味覚として古くから愛されていて、栄養価の高さから、一目置かれた存在です。長らくゴボウを食用とするのは日本のみといわれていたも...

2024.12.24

とうもろこしの育て方｜種まき時期や生育条件、追肥のタイミングは？

とうもろこしはもぎたてが美味しい夏の定番の野菜ですね。荒地でも育つほど丈夫な野菜ですが、家庭菜園で育てる場合は追肥や除穂など、少々手間がかかります。ですが、栽培自体は簡単ですので、ポイントを押さえれ...

2024.12.23

トマト(ミニトマト)の支柱の立て方！プランターと地植えでちがう？

トマト(ミニトマト)の栽培では、支柱を立てることは欠かせません。はじめてトマトを育てる方は、支柱立てをどうするのか悩みますよね。このページではトマトの支柱の選び方から、トマトの支柱を立てる時期、立て方...

2024.12.20

そら豆栽培は摘心が重要？種まき時期や苗の植え方などの育て方を解説

そら豆はマメ科ソラマメ属の春から初夏にかけて旬を迎える野菜で、地中海周辺、西南アジアが原産です。サヤが真っ直ぐ空に向かって伸びることから「そら豆」という名前がついています。大粒の実は、独特の青みと甘み...

2024.12.20

えんどう豆(スナップエンドウ)の育て方｜種まきの時期は？プランター栽培もできる？

えんどう豆は、シャキシャキとした食感が特徴の緑黄色野菜です。実は、豆苗、キヌサヤ、グリーンピース、スナップエンドウなども、実は全てえんどう豆の一種で、収穫時期によって名前を変えて出回っています。今回...

2024.12.19

枝豆栽培に肥料はいらない？摘心や水やり頻度などの育て方と収穫方法

枝豆は、夏が旬の家庭菜園でも人気の野菜です。塩茹でして気軽に食べられることから、子どもから大人まで人気の野菜ですね。栽培期間は少し長いですが、丈夫で育てやすいので初心者にもおすすめです。地植えはもち...

2024.12.18

パパイヤの育て方｜種から育てると実がなるまで何年？種まき時期は？

中央アメリカ原産のパパイアは、自生しているものであれば、7〜10mほどの高さにまで生長する大きな常緑樹です。家庭で育てる場合は、あまり大きくならない矮性品種やソロ品種といったパパイアを選べば、小さく育...

2024.12.16

エシャレットの栽培時期と収穫時期は？植えっぱなしだとどうなる？

エシャレットとはらっきょうを早い時期に収穫したもののことで、和名では「根らっきょう」とも呼ばれています。見た目は白く株元はふっくらとしていて、ネギに似た葉が付いています。シャキシャキした食感ですが、柔...

2024.12.16

わけぎ栽培｜植え方や植え付け時期は？植えっぱなしで再収穫できる？

ネギ類の中でも育てやすいと評判なわけぎは、ネギと玉ネギの仲間の交雑種です。株を分けて増やせることからわけぎ（分葱）と呼ばれています。栽培に広い場所を必要とせず、プランターや鉢などでも育てられることから...

2024.12.11

金柑の木の育て方｜鉢植え栽培もおすすめ！肥料や収穫時期はいつ？

黄色の小さな実を結ぶ「キンカン(金柑／金冠)」は、ミカン科キンカン属に分類される、ガーデニング初心者にもおすすめな果樹です。ビタミンCやカルシウムたっぷりな実は、収穫して食べることもできます。今回はそ...

2024.12.11

レンコンの育て方｜プランター栽培で家庭菜園！植える時期はいつ？

煮物やきんぴらなど、家庭の食卓で大活躍のレンコン。お家で育てているところはあまりみかけませんが、レンコンの苗を手に入れることができれば、プランターなどで自分で育てることができます。このページではレ...

2024.12.10

ロマネスコの育て方｜収穫時期はいつ？プランター栽培のコツを解説！

ロマネスコはイタリアのローマ、ドイツを原産とする、アブラナ科アブラナ属の西洋野菜です。パスタやスープなど、数々のレシピに利用されています。また、規則正しい見た目をしていることから、「世界一美しい野菜」...

2024.12.10

大根の種まきはいつまで？植える時期や間引き頻度などの育て方

大根は基本的に土質を選ばず、丈夫で育てやすいので、初心者の家庭菜園にもおすすめの野菜です。日本で最も多く出回っているのは青首大根という品種ですが、歴史の古い野菜であるため、全国各地に地域品種が残ってい...

2024.12.06

トマトの葉っぱは切る方がいい？美味しくなる葉かきのタイミングは？

トマトを家庭菜園で楽しんでいる方も多いですよね。トマトは種から育てる場合は3〜4月に植え付け、苗から育てる場合は5〜6月に植え付けです。種からの栽培でも苗からの栽培でも、トマトの果実の収穫は7〜9月の...

2024.12.06

ロマネスコってどんな野菜？特徴や味、カリフラワーとの違いを紹介

カリフラワーやブロッコリーに似ていて、美しい見た目をしている野菜のロマネスコはどんな野菜なのでしょうか。このページでは、ロマネスコについて解説しています。食感や味、食べ方、カリフラワーとの違いについ...

2024.12.05

もやしの育て方｜水栽培でかんたん！種が発芽して何日で収穫できる？

もやしはいつも何気なく店頭に並びながら、私たちの食卓を支えてくれる野菜です。栄養も豊富で大好きな方も多いもやしですが、ご自宅でも”土いらず”で栽培できる野菜なのです。今回はそんなもやしの育て方につい...

2024.12.05

みかんの木の育て方｜植える場所は？鉢植え栽培しやすいのはどれ？

みかんといえば古くから日本人に愛されてきたフルーツの代表種で、一般的には温州みかんのことをいいます。甘くて美味しいだけでなく、ビタミンCを豊富に含み、風邪やガンなどの病気の予防効果も期待できます。今回...

2024.12.05

豆苗の水耕栽培で2回目も楽々！水の量や水換え等の切った後の育て方

豆苗は栄養価が高く、生食でも加熱しても風味や食感が損なわれないことから、サラダや炒め物などによくつかわれる食材です。また豆苗は、「再生野菜（リボーンベジタブル）」という、使い終わった野菜クズから再生...

2024.12.04

ゴーヤのプランターでの育て方を図解！種から育てる際の注意点は？

ゴーヤは、独特の苦味が特徴の南国の野菜です。チャンプルーに欠かせない食材として、沖縄でよく食べられているイメージがありますね。ゴーヤは生育旺盛で、暑さにも病害虫にも強いため、家庭菜園にとてもおすすめの...

2024.11.25

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