野菜のコラム一覧

野菜のコラムが 233記事あります。野菜の気になる情報はGreenSnapで探してみましょう。

野菜の新着コラム

行者にんにくの育て方｜苗の植え方や植え付け時期、枯れる原因は？

行者にんにくは、山菜の王様ともいわれている野菜です。通常のにんにくよりもアリシンが多く含まれており、疲労回復などの効果が期待できるとして注目されてます。今回はそんな行者にんにくの育て方についてご紹介...

2024.11.15

オクラの種まき時期や収穫のタイミングは？栽培期間はどれくらい？

オクラは、暑さや乾燥に強く、病害虫にも強い丈夫な野菜です。夏野菜の中でも特に育てやすいので、初心者の方にはとてもおすすめ。栄養も豊富で、夏のねばねば食材として活躍してくれること間違いなしですよ。今回は...

2024.11.11

ヤマボウシの実は食べられる？正しい食べ方と毒の有無を解説

ハナミズキに似た見た目をしたヤマボウシ（山法師）には、花が終わったあとに赤い実がなります。このヤマボウシの果実は食べられるのか、その味や効能などのほか、毒があるという噂が本当かどうかなどをまとめている...

2024.11.11

里芋の栄養と効能！冷凍での保存方法や旬の時期も徹底解説

日本の伝統料理には欠かせない里芋はジャガイモと比べるとやや値段は高いですが、とろみがあっておいしいですよね。このページでは里芋の栄養や効果効能についてまとめています。保存方法も記載したので、里芋を余ら...

2024.11.11

里芋の収穫時期は葉っぱで見極める？収穫後は干すといいの？

里芋といえば、日本の家庭料理には欠かせない根菜ですね。里芋は病気にかかることも少なく、初心者の方でも家庭菜園などで栽培しやすいです。もともとは東南アジアが原産ですが、昔から日本で栽培されています。里芋...

2024.10.18

Green Snap編集部が「OATアグリオ栽培研究センター」へ行ってきました！

こんにちは。GreenSnap編集部です♪ 最近ではサスティナビリティという言葉もすっかり身近になり、着実に広まってきましたね。地球環境や水資源の問題に対してもさまざまな分野から注目され、人や環境に優...

2023.06.29

夏野菜を栽培しよう！家庭菜園の植え付け時期や種まきの時期・方法は？

夏野菜といえば、トマトやナスがよく知られていますが、他にも多くの夏野菜があります。夏野菜は寒い環境が苦手なものが多いため、栽培の適温が25～30度であることが多いのです。ここでは、そんな夏野菜の人気種...

2023.04.26

四角豆の栽培・育て方｜種まき、苗の植え付け時期は？プランターでもOK？

サヤを切ると、断面が四角なことが名前の由来になった四角豆は、熱帯アジア原産のマメ科シカクマメ属の多年草です。かわいい花はもちろん、葉、サヤ、種子、塊根など全ての部分が食べられるとされていますが、日本で...

2023.04.07

パセリの育て方｜室内やベランダなどプランターでの栽培方法は？

地中海沿岸を原産地とするパセリは、ベランダなどでも手軽に育てられます。お料理の色どりとして使われることも多いですが、ビタミン、カルシウム、カリウムなどミネラル類が豊富で、栄養価が高く、脇役にしておくの...

2022.12.06

カリフラワーの栽培・育て方｜植え付けの方法や収穫時期、失敗しないポイントは？

地中海沿岸原産のカリフラワーはブロッコリーが白く突然変異したものだといわれています。カリフラワーは病害虫の被害にあいやすいだけでなく、白くきれいに成長させるにもコツがいります。本記事ではカリフラワー...

2022.11.28

大豆の育て方｜種まきや苗植えの時期は？プランターでも栽培できるの？

豆腐や納豆など日本の食生活に欠かすことのできない大豆。大豆は栄養も多く含んでおり、家庭菜園でも育てやすいおすすめの野菜です。今回は大豆の栽培方法を紹介していきます。大豆の栽培に適した場所 Phot...

2022.11.28

家庭菜園士が教える！プランターにおすすめの野菜17選！

家庭菜園を始めてみたい初心者は、まずはプランターで野菜を育ててみましょう！小規模から始められて、ベランダなどの狭いスペースでも家庭菜園が楽しめますよ。今回は、プランター栽培におすすめの野菜を春夏・秋...

2022.11.10

ザクロ(柘榴)の育て方｜挿し木や剪定の方法は？鉢植えでも栽培できる？

店先でも販売されていることのあるザクロ。原産地は地中海沿岸～ヒマラヤですが、日本でも中国から平安時代の頃から広く知られてきました。果実は食べることができ、さっぱりとおいしく、きれいな花もさかせるため...

2022.10.18

ビワ(枇杷)の育て方｜苗木の植え付けや植え替えの方法、剪定や収穫の時期は？

鮮やかでおいしい、オレンジ色の実を付けるビワ。魔法の木と呼ばれ、昔から自然療法に使われてきました。無農薬で育てることができる、数少ない果樹としても知られています。今回は、ビワの育て方や注意する害虫、...

2022.10.18

ワイルドストロベリーの育て方｜苗植えや種まき、収穫の時期は？地植え栽培に向いてる？

ヨーロッパやアジア北部、北アメリカ原産のワイルドストロベリーは、日本でも北海道で野生のものを見ることができます。甘酸っぱい香りが特徴的な野生のイチゴで、別名エゾヘビイチゴ、ヨーロッパクサイチゴ、ノイチ...

2022.10.18

ブロッコリースプラウトの育て方｜種から栽培するコツは？

ブロッコリースプラウトは、細い見た目からは想像できないほど栄養豊富で、「野菜の王様」とも呼ばれます。種まきから1週間ほどで収穫でき、初心者でも簡単に栽培できるので、家庭でも気軽にチャレンジできますよ。...

2022.10.17

マルメロ(西洋マルメロ)の育て方・栽培｜収穫時期や剪定方法は？

マルメロは、カリンとよく似た秋が春の果実です。見た目は洋梨に似ていますが、生食には向かず、お酒やジャム、砂糖漬けに加工して楽しまれます。古い時代、ヨーロッパでは子宝の象徴とされたほど、幸福のシンボルで...

2022.09.26

柿の木の育て方｜肥料の量、収穫、苗木の鉢植え方法は？寿命はどれくらい？

柿は古くから日本で愛されてきた果実のひとつですね。『さるかに合戦』などのおとぎ話にも登場することから、子どもにもなじみが深いでしょう。今回は、そんな人気の果樹、柿の育て方について詳しくみていきます。 ...

2022.09.15

ブラックベリーの育て方｜苗の植え付けや挿し木の方法は？鉢植え栽培でもOK？

キイチゴ属の一種で、ラズベリーなどの仲間であるブラックベリーは酸味が強く、ジャムへの加工に適しています。暑さにも寒さにも強い丈夫なので、無農薬でも育てやすい果樹です。今回はそんなブラックベリーの育て方...

2022.09.13

かいわれ大根の育て方｜【簡単】種まきから水耕栽培する方法は？再生は可能？

スーパーなどで気軽に買えるかいわれ大根は、ピリッとした辛味とシャキシャキした歯応えが美味しい野菜ですね。サラダや薬味の彩りとして重宝します。かいわれ大根は、種まきから簡単に栽培することができます。今...

2022.09.08

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柿の木の育て方｜肥料の量、収穫、苗木の鉢植え方法は？寿命はどれくらい？

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