サラダ用にラディッシュを抜いてきました！

採れたてはつか大根 も入れて早速浅漬けを作りました😊 赤い色が入り見栄えもよく美味しいです😋 日曜日の今日は、ケーキを焼いてみました🎂 ニンジン入りで、しっとり優しい甘さに仕上がりました🎶 時期の伊予柑やリンゴを乗せて(｡･ω･)σ ⌒︎*☆

11月に種から育てた　"はつか大根" "レタス・サラダミックス" が食べ頃になってきました♪ はつか大根、虫くってますけどそれだけ美味しいってコトかな😆 12/4に摘心した　"ビオラ" の挿し芽 そろそろ鉢に植え替えよう🪴🎶 最後は昨日買ってきた　"紅はるか" 使っていなかった器、鍋兼用の陶器があるのを思い出し、ストーブの上で焼き芋に挑戦しました！ ２時間ちょいで出来ました！ 割ってみると良い感じ🍠ｱﾏｲ︎💕︎ ホイルに包み少し置いとくと甘みが増すとのこと 又買ってこょー🍠࿐✩.

『カブ』 🏷️今日のお花 カブは昔から 「捨てるところがない野菜」として大切にされてきました。 白い実 → 体を温め胃腸をいたわる 青い葉 → 実より栄養が豊富で、命を支える力の象徴 だから日本では、 「家族みんなで一緒に食べる野菜」とされてきたのです。 あの有名な 「うんとこしょ、どっこいしょ」のお話　「おおきなかぶ」☝️ 実はあれ、 “一人では抜けないけれど、力を合わせれば必ず抜ける” という人生の教訓。 そして最後に出てくるのは おじいさんでもおばあさんでもなく、小さなネズミでしたね🤩 👉 弱い存在こそが最後の力になる 👉 どんな存在も無駄じゃない、 …そんな優しいメッセージが、カブに込められています。 🌿 七草粥とカブ 七草粥に入るスズナ（カブ）は 「神を呼ぶ鈴」に例えられ、 ⭐︎ 一年の無病息災 ⭐︎ 家庭の調和 ⭐︎ 心を整える を願う意味があります 今年一年 病気のない 怪我のない 家族みんなが健康に過ごせますように🙏

🥬最後の収穫🫜 秋冬はカブ🫜ラディッシュが大活躍 ほんの少しだけ、かつお菜🥬 ラディッシュ🫜を市販のサラダパックにのせて🥗

狭い庭で細々と家庭菜園してます😅 ①② ラディッシュ🫜 今年はプランターで育てました 地植えよりよく育った😊🙌 ③ スナップエンドウ🫛 大好きな野菜！楽しみ～🥰 ④ ルッコラ🥬 今年は発芽率が悪かった💦 撒き方が悪いのか？ 種が悪いのか？

発芽し約１ヶ月経った "レタス･サラダミックス" 間引きし少し追肥と土増ししました 夜は不織布掛けています 𓎩𓌉𓇋ニンジン入り手作りドレッシングを作り、間引き菜をサラダにして食べました😋 ドレッシングにはウチで採れたパセリも入ってます💚 爽やかで美味しく仕上がりました😋👍 はつか大根は2、3週間前に間引きし、ゆっくりの成長です こちらも少し追肥と土増ししました 今は簡易ビニールハウスの中に入れています(*^^*)

雑草堆肥のふかふか土にパラパラっと種を蒔いただけの簡単菜園。 旦那が育てている野菜はちゃんと畝を作ってもらっているけど、私が育てるとこんな感じの平面😆 でもちゃんとたくさん育ってくれてます。 カツオ菜は長男からのプレゼントっていうか、自分が食べたいものを押し付けられた感じ？ ラディッシュや小かぶは葉っぱもベビーリーフのようにサラダに使えるのでとっても便利。 子どもたちが小学生の頃から、ほぼ毎日サラダを食べる我が家には欠かせない食材です。

畑でラディッシュ🫜が成長中。 種をパラパラ蒔いただけ。 サラダをよく食べる我が家では重宝します。 見た目も可愛いですよねー💕 ダイソーの2個で100円の種ですが、まずまずかしら😊

①ヒユ科フダンソウ属 ビーツ　太ったモグラ君？ ②アブラナ科アブラナ属 瀕死のムラサキラディッシュ 芽吹いてグリーンになった ③アブラナ科ダイコン属 新しい葉が出てきた

近所のスーパーでラディッシュやら赤大根などが“見切り品”として出ていたので 大量に救出してきてピクルス生産中

ラディッシュ🔴 　　パリッパリのポリっポリ 　鮮度１００%