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野菜のコラムが 233記事あります。野菜の気になる情報はGreenSnapで探してみましょう。
家庭菜園でも人気のキュウリですが、栽培していると小さな虫がついてしまうことがあります。ただし、しっかり予防や対策をすれば、美味しい実を収穫することは簡単にできます。 ここでは、きゅうりにつく害虫の種類...
きゅうりは生長が早く、ツルをのばしてどんどん生長します。子づるや孫づるが伸びたまま放置してしまうと、葉が茂りすぎて日当たりが悪くなり、風通しが悪くなって病害虫の原因になることもなってしまいます。また、...
シャキッとしたみずみずしい歯触りと、清々しい香りが特徴のキュウリ。夏野菜の代表であり、家庭菜園でも人気の高い野菜です。キュウリは実の生長がとても早く、花を咲かせたあと1週間程度で収穫ができます。 今回...
トマトは家庭菜園でもおすすめの野菜としてよくあげられますが、枯らすことはなくとも、おいしくたくさんの収穫を目指すのには、とても奥の深い野菜です。大玉・中玉のトマトもミニトマトも、肥料を与えるタイミング...
トマトは水耕栽培に向いている野菜のひとつで、土を使わず水で育てる水耕栽培は、害虫の被害も少ないのでおすすめの栽培方法です。甘みを引き出すのに重要な水やりも、水耕栽培ではタイミングが目に見えるので管理し...
トマトやミニトマトの栽培をしていると、葉に変な模様が出ることや果実が変色することがあります。これって病気？枯れただけ？ と迷うこともありますよね。 このページではその疑問を解決すべく、トマトとミニトマ...
トマトは苗から育てることが一般的ですが、種から育てることもできます。苗で販売されていない品種を育てたいときや、広い畑でたくさん栽培したいときは、種から育てるのがおすすめです。 今回は、トマト・ミニトマ...
トマトの葉っぱに白い粉のようなものがついていることがあれば、うどんこ病かもしれません。うどんこ病は乾燥した時期に発生しやすく、放っておくとトマトが弱り、最悪の場合は枯れてしまいます。早期発見・早期対処...
トマトはスーパーの野菜コーナーで必ずといっていいほど私たちの生活に欠かせない野菜のひとつです。そんなトマトですが、実は大きさや色、味は種類や品種によって大きく異なります。 ここではトマトの大きさを大玉...
みょうが(茗荷)は東アジアを原産とする、ショウガ科ショウガ属の多年草です。その独特な風味から、料理にさっぱりとした清涼感をもたらしてくれる香味野菜として知られています。豊富な栄養素を含むだけでなく、家...
アシタバは、葉にさまざまな栄養素が豊富に含まれていて、健康野菜としても親しまれているセリ科シシウド属の植物です。日本原産で、もともとは紀伊半島や房総半島、伊豆諸島など暖地の海辺に自生している植物で、と...
ハヤトウリは中央アメリカを原産とする、ウリ科ハヤトウリ属のつる性多年草の野菜です。一株で数百個の収量が得られるコストパフォーマンスの高さにくわえ、サッパリとした味わいが特徴で、古くから漬物やきんぴらな...
リンゴといえば農園でしか育てられない、そんなイメージが強いですが、じつはそんなことありません。リンゴは確かに厄介な病害虫が多いのですが、それさえ気をつければ家庭でも十分に栽培を楽しむことができる果樹で...
こんにゃく芋は、サトイモ科こんにゃくいも属の植物です。収穫までに数年かけて栽培していくため、非常に育てがいがあるといえるでしょう。今回は、そんなこんにゃく芋の育て方についてご紹介します。 こんにゃく芋...
真っ赤な実を２つつけて双子のように実をつけることがあるサクランボについてご紹介します。サクランボは、糖質やカリウムそしてカロチンが豊富に入った果物です。 スーパーなどでも販売されている、サクランボの育...
冬に育てる野菜は、むしろ厳しい寒さにあてて、適度にストレスを与えることで、旨みや甘みが増すものもあります。寒い時期とはいえ、育てる野菜を正しく選べば、冬でも家庭菜園を楽しむことができます。 今回は冬に...
5月の初夏から9月の晩夏まで、夏に苗植え・種まきをして栽培する野菜は、早いものでは夏から秋、多くは秋から冬にかけて収穫を楽しめます。夏の太陽をうけて育つ、栄養豊富でとれたて新鮮な野菜を味わえるのは、家...
ルッコラは、ゴマに似た風味とピリッとした辛みが美味しい食用ハーブです。サラダに入れたり、肉料理の付け合わせにもピッタリで、家庭菜園で栽培しやすいハーブのひとつです。 今回はそんなルッコラの育て方につい...
生薬で知られる生姜は、日本では古くから親しみのある食材ですね。生姜には特有の香りがあり、血行を促進したり体を温める効果などがあります。 生姜は根茎部分の根生姜がよく知られていますが、それ以外に筆生姜や...
葉ネギは料理に彩りを加える、日本食には欠かせない薬味のひとつです。プランターでも簡単に育てることができるので、ベランダ菜園や、狭いスペースでの栽培にもおすすめです。 今回は、家庭菜園でおすすめな野菜で...
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畝を作り、水はけの良い場所。 白菜の育て方へ 白菜の花言葉へ 白菜の効果・効能へ
日当たりがよく風通しの良い場所に置きます。気温が5℃より下回る場合は室内に入れ、日当たりの良い場所に... パパイアの育て方へ パパイアの花言葉へ
ニラの育て方へ ニラの花言葉へ
年間を通して日当たりのよい場所で育てます。真夏の直射日光も問題ありません。 ポポーの育て方へ ポポーの花言葉へ
暖地と寒冷地とで育て方が異なります。暖地の場合は秋に、寒冷地の場合は春にタネまきをします。 エンドウの育て方へ エンドウの花言葉へ
黒豆の育て方へ
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