野菜のコラム一覧

野菜のコラムが 233記事あります。野菜の気になる情報はGreenSnapで探してみましょう。

野菜の新着コラム

豆苗の水耕栽培で2回目も楽々！水の量や水換え等の切った後の育て方

豆苗は栄養価が高く、生食でも加熱しても風味や食感が損なわれないことから、サラダや炒め物などによくつかわれる食材です。また豆苗は、「再生野菜（リボーンベジタブル）」という、使い終わった野菜クズから再生...

2024.12.04

ゴーヤのプランターでの育て方を図解！種から育てる際の注意点は？

ゴーヤは、独特の苦味が特徴の南国の野菜です。チャンプルーに欠かせない食材として、沖縄でよく食べられているイメージがありますね。ゴーヤは生育旺盛で、暑さにも病害虫にも強いため、家庭菜園にとてもおすすめの...

2024.11.25

ヤーコンの育て方と収穫時期の目安を解説！栽培中に剪定は必要？

ヤーコンと聞いても、あまり知らない人も多いかもしれません。ヤーコンは、実はとっても育てやすくて、身体にも優しい優秀な野菜なんです。今回はそんなヤーコンの育て方についてご紹介します。ヤーコン栽培はやや...

2024.11.25

トマトの水やりは何日に一回がいい？ベストな頻度と育て方を徹底解説

家庭菜園で人気のトマトは、春から育てると真夏に旬を迎える夏野菜のひとつです。栽培はとても簡単ですが、水やりや肥料、剪定などのお手入れをしっかりとすることで、収穫量が増えたり、甘みが増す奥深い野菜でもあ...

2024.11.21

行者にんにくの育て方｜苗の植え方や植え付け時期、枯れる原因は？

行者にんにくは、山菜の王様ともいわれている野菜です。通常のにんにくよりもアリシンが多く含まれており、疲労回復などの効果が期待できるとして注目されてます。今回はそんな行者にんにくの育て方についてご紹介...

2024.11.15

人参の種まき時期や収穫時期はいつ？植え方や間引きのタイミングは？

人参(にんじん)はカロテンを豊富に含む緑黄力野菜の代表です。栽培期間は少し長いですが、栽培自体は難しくないので、初心者の方にもおすすめですよ。今回は、人参の種まき、間引きの方法や収穫時期などを、畑栽培...

2024.11.14

オクラの種まき時期や収穫のタイミングは？栽培期間はどれくらい？

オクラは、暑さや乾燥に強く、病害虫にも強い丈夫な野菜です。夏野菜の中でも特に育てやすいので、初心者の方にはとてもおすすめ。栄養も豊富で、夏のねばねば食材として活躍してくれること間違いなしですよ。今回は...

2024.11.11

ヤマボウシの実は食べられる？正しい食べ方と毒の有無を解説

ハナミズキに似た見た目をしたヤマボウシ（山法師）には、花が終わったあとに赤い実がなります。このヤマボウシの果実は食べられるのか、その味や効能などのほか、毒があるという噂が本当かどうかなどをまとめている...

2024.11.11

里芋の栄養と効能！冷凍での保存方法や旬の時期も徹底解説

日本の伝統料理には欠かせない里芋はジャガイモと比べるとやや値段は高いですが、とろみがあっておいしいですよね。このページでは里芋の栄養や効果効能についてまとめています。保存方法も記載したので、里芋を余ら...

2024.11.11

里芋の収穫時期は葉っぱで見極める？収穫後は干すといいの？

里芋といえば、日本の家庭料理には欠かせない根菜ですね。里芋は病気にかかることも少なく、初心者の方でも家庭菜園などで栽培しやすいです。もともとは東南アジアが原産ですが、昔から日本で栽培されています。里芋...

2024.10.18

ブルーベリーに肥料を与える時期はいつ？追肥のやり方も解説

ブルーベリーは初心者でも育てやすく、品種を栽培地域に合わせて選ぶことで、日本全国で栽培が可能です。花姿のかわいさからも、家庭の庭木として取り入れている方も多く、きちんと育てると毎年収穫が楽しめます。 ...

2024.02.22

きゅうりの摘心の仕方を徹底図解！わき芽かきの必要性とは？

きゅうりは生長が早く、ツルをのばしてどんどん生長します。子づるや孫づるが伸びたまま放置してしまうと、葉が茂りすぎて日当たりが悪くなり、風通しが悪くなって病害虫の原因になることもなってしまいます。また、...

2023.06.30

スイカは放ったらかしでも育つ？放任栽培のメリットやデメリット

夏になると、スーパーなどの店頭でもスイカが並び始めますね。スイカは家庭菜園でも育てられることを知っていますか。スイカ栽培では摘果などの手入れをしますが、放任栽培では手入れも少なく育てることができます。...

2023.06.30

Green Snap編集部が「OATアグリオ栽培研究センター」へ行ってきました！

こんにちは。GreenSnap編集部です♪ 最近ではサスティナビリティという言葉もすっかり身近になり、着実に広まってきましたね。地球環境や水資源の問題に対してもさまざまな分野から注目され、人や環境に優...

2023.06.29

きゅうりの苗を植える時期や植え方、支柱の立て方、水やり頻度など

シャキッとしたみずみずしい歯触りと、清々しい香りが特徴のキュウリ。夏野菜の代表であり、家庭菜園でも人気の高い野菜です。キュウリは実の生長がとても早く、花を咲かせたあと1週間程度で収穫ができます。今回...

2023.05.26

ナスの育て方｜植え付け時期や植え方は？初心者も簡単に栽培できる！

ナス(茄子)は丈夫で育てやすい夏野菜を代表する野菜です。育て方のポイントを抑えれば、畑などの露地栽培や、家庭菜園でも育てることができますよ。今回は、ナスの育て方を、初心者の方にもわかりやすいように詳し...

2023.05.02

じゃがいもの収穫時期はいつ？収穫タイミングと上手な掘り方は？

お庭で気軽に育てられるジャガイモは調理してもおいしく、保存もできるので重宝される野菜ですよね。この記事では、ジャガイモの収穫時期について解説します。収穫時期の目安はイラストで、そのほか正しい掘り方や注...

2023.05.01

玉ねぎの収穫時期はいつ？収穫後の保存方法や干し方は？

さまざまな料理で活用できる玉ねぎは家庭菜園で育てることができ、自分で育てた玉ねぎを収穫できる楽しみもありますよね。今回は玉ねぎの収穫時期について解説していきます。収穫期の見分け方や収穫後の保存方法も合...

2023.05.01

ピーマンの育て方を徹底解説！苗を植える時期や植え方、栽培のコツ

ピーマンは、初夏から秋まで長く収穫できる家庭菜園でも定番の野菜です。地植えはもちろん、鉢植えでも育てることができ、失敗が少ないので家庭菜園初心者にもおすすめですよ。今回は、そんなピーマンの育て方をご紹...

2023.05.01

トマトの種類｜大玉・中玉・小玉の代表品種は？それぞれの特徴は？

スーパーの野菜コーナーで必ずといっていいほど見かける人気の野菜、トマト。そんなトマトですが、実は大きさや色、味は種類や品種によって大きく異なります。ここではトマトの大きさを大玉、中玉、小玉に分けて、代...

2023.05.01

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