野菜のコラム一覧

野菜のコラムが 233記事あります。野菜の気になる情報はGreenSnapで探してみましょう。

野菜の新着コラム

生姜はプランター栽培できる？鉢の大きさや植える時期など育て方解説

生薬で知られる生姜は、日本では古くから親しみのある食材ですね。生姜には特有の香りがあり、血行を促進したり体を温める効果などがあります。生姜は根茎部分の根生姜がよく知られていますが、それ以外に筆生姜や...

2025.01.15

九条ネギ・万能ネギの育て方｜プランター栽培の種まきや苗の植え方など

葉ネギは料理に彩りを加える、日本食には欠かせない薬味のひとつです。プランターでも簡単に育てることができるので、ベランダ菜園や、狭いスペースでの栽培にもおすすめです。今回は、家庭菜園でおすすめな野菜で...

2025.01.15

生姜の栽培｜植えっぱなしはNG？芽出しの方法や植え付け時期は？

生姜(しょうが)は、独特の香りと辛味が特徴で、薬味や、肉・魚料理の臭み消しとして古くから利用されてきました。少量あれば便利な生姜は、春に植え付けると、秋には収穫できます。家庭菜園で畑の片隅に植えておく...

2025.01.15

長ネギ栽培は土づくりが肝心！苗の植え方や植え替え時期、株分けなど

ネギは、汁物や鍋物に入れたり、薬味として添えるなど、日本料理には欠かせない食材です。畑にあれば重宝する万能野菜のひとつですね。関東では土を寄せて育てて白い部分を食べる「長ネギ（白ネギ・深津ネギ）」、...

2025.01.14

アスパラガスの育て方｜プランター栽培の植え替えや冬越し、株分けなど

春から夏にかけて旬を迎えるアスパラガスは、「鮮度が命！」と言われるほど、採れたてが美味しい野菜です。家庭菜園で育てるのは難しいと思われがちですが、根株から育てると、初心者でも気軽に栽培できるのでおすす...

2025.01.14

いちごの水耕栽培｜土なし！自作のペットボトル容器や適した時期など

甘いフルーツとしてたくさんの人から愛されているいちご。バラ科の多年草であるいちごは、オランダが原産地といわれています。南アフリカ原産のチリ種に北アメリカ原産のバージニア種を交配して育成したものがルーツ...

2025.01.14

イチゴの育て方｜プランター栽培の苗の植え方や時期、冬越しなど解説

果物の中でも人気のあるイチゴは、育て方のポイントさえ押さえれば、意外にも家庭菜園でも育てることができます。また、増やし方も簡単なので、毎年繰り返し楽しめるのも魅力です。そんなイチゴの育て方をイラストを...

2025.01.09

里芋の種類一覧｜定番品種から赤い芽や珍しい品種など特徴や旬を紹介

日本では昔から馴染のある里芋は、煮物などの料理には欠かせない根菜です。スーパーなどでも手に入る里芋ですが、実は国内だけでも約200種類以上の品種があります。里芋はどれもよく似ていますが、食感などそれぞ...

2025.01.09

ミニトマトの種類｜プチトマトとの違いは？初心者向けの品種を紹介

サラダやお弁当に欠かせないミニトマト。このページでは、ミニトマトの種類やプチトマトと違いはあるのかについてご紹介しています。ミニトマトとプチトマトの違いは？　どちらが正しい名前？　と気になる方もぜひ...

2025.01.09

ミニトマトのベランダ菜園｜マンションもOK！始め方や注意点を解説

ミニトマトは日当たりさえよければ、ベランダでも育てることが可能です。集合住宅でも育てられますので、チャレンジしてみませんか。このページでは、ミニトマトのベランダ菜園についてまとめています。プランター...

2025.01.09

ミニトマトの育て方｜植え方や鉢植え・プランター栽培のコツを解説

ミニトマト(プチトマト)といえば、家庭菜園で挑戦したい定番の人気野菜ですね。ミニトマトの栽培自体はとても簡単ですが、味や実つきを追求するには、水やり頻度や肥料など、色々な工夫が必要な奥深い野菜ともいえ...

2025.01.09

枝豆のコンパニオンプランツ｜混植NGな野菜と相性の良い野菜を紹介

最近では聞き慣れてきたコンパニオンプランツは、育てる野菜と一緒に植えることでさまざまなメリットがあります。枝豆にもコンパニオンプランツがあるので、近くに植えることで必要以上に手入れしなくても元気に育っ...

2025.01.09

枝豆は常温でも日持ちする？茹でてから保存する方法や保存期間を解説

夏の時期に多く出回る枝豆は、冷たいビールを片手に枝豆も進みますよね。食べ方もシンプルなので、茹でた枝豆はもちろん料理の具材としても活躍します。栄養が豊富な枝豆ですが、実はそのままでは日持ちしないこと...

2025.01.09

枝豆の種類一覧｜初心者におすすめの品種は？おいしい人気品種も紹介

ビールのおつまみに最適な枝豆は大人だけでなく、枝豆が好きな子どもも多いのではないでしょうか。枝豆には栄養価が豊富なので、色々なお料理に使ってみたいですね。普段から食べている枝豆ですが、実は品種が多い野...

2025.01.08

さつまいもの収穫サインとは？収穫時期がわかる葉っぱの画像をご紹介

さつまいもを栽培してるけど土に埋まっていて、いつ収穫したらいいのかわからないということもありますよね。このページではさつまいもの収穫時期について解説しています。育てている方はぜひご参照ください。さつ...

2025.01.07

小玉スイカの育て方は初心者にも◎！空中栽培のやり方や収穫時期は？

小玉スイカは大玉スイカよりも小さいミニサイズのスイカです。大玉スイカよりも小ぶりで扱いやすく、プランター栽培で育てることもできます。今回は、小玉スイカの育て方や収穫方法について解説していきます。これ...

2025.01.07

春に植える野菜一覧！初心者におすすめの春まき野菜と種まき時期

春のあたたかい季節は、多くの野菜の栽培適温にあたります。家庭菜園の初心者でも、春植え野菜や、春まき野菜なら、栽培の失敗も少ないでしょう。今回は、春の栽培のコツや、春植え野菜・春まき野菜の中から、初心...

2025.01.07

【よもぎの育て方】種まきや収穫時期、栽培時の注意点などを解説

よもぎは中央アジアを原産とする、キク科よもぎ属の野菜です。よもぎ餅をはじめとした「食用」は有名ですが、「薬用」としても古くから活躍してきました。よもぎは生命力が強いことで知られ、園芸未経験者でも育てら...

2025.01.06

山椒の木は自宅の敷地に植えたらダメ？育て方や鉢植えの注意点を解説

山椒(サンショウ)は食物繊維やカルシウム、鉄、ビタミンB1・B2を含み、ほかにもさまざまな栄養が豊富に入っている落葉広葉低木です。収穫できる実は調味料として万能ですが、自宅での栽培にはいくつか注意点が...

2025.01.04

ごぼうの育て方｜プランター栽培はできる？種まき時期や収獲を解説！

ゴボウ(牛蒡)はユーラシア大陸を原産とする、キク科ゴボウ属の野菜です。秋冬の味覚として古くから愛されていて、栄養価の高さから、一目置かれた存在です。長らくゴボウを食用とするのは日本のみといわれていたも...

2024.12.24

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