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エンドウ

GreenSnapには、みんなのお家のエンドウの画像が2,787枚投稿されています。エンドウのコラムも 3記事あるので、育て方や増やし方、飾り方やアレンジテクニックまで様々な情報を調べることができます。
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kikuchix
鶏油碗豆🫛✨ グリーンピースのスープ ※以下無駄に長いので読み飛ばしてくださいね 確かあれは林真理子女史のエッセイだったかブログだったか 台湾の雲南料理にあるグリーンピースのスープが絶品でそのためだけに台湾へ行くと言う 軽妙な文体で語るそのスープの美味しさはこちらまでごくりと唾を呑みこむほどの 自ら稼いだお金で美味しいものや美しいものを存分に満喫している彼女らの言うことに間違いはないと思っている 更に言えばあのバブル期を謳歌してきた女性たちは到底当時の自身の稼ぎではあり得ない、少なくとも同世代の男子の何倍もの美味い飯や贅沢な生活をフリー(無料)で与えられてきたというとてつもない経験値を得ている 味のセンスというのは食べて来たもので大きく左右される 美味しいものを食べて来なければ美味しいものはわからないし作れもしない、その当時にわからなくとも食べた経験は舌に脳にインプットされていて後年の食生活に大きく影響を与えるものだと 言いたい事は彼女が美味しいと言うものに対しての信憑性がどれほど、、 話しは最初に戻り、件の鶏油碗豆とやらがあまりにも美味しそうなので想像の範囲で作ってみた 若いグリーンピースをチキンスープで煮込んだだけの極めてシンプルな一品 やけに早い初物のうすいえんどうを見つけたので柔らかく湯がいて中華鶏スープでさっと煮込む 美味しい、確かに ふわっと優しい豆の甘味と染み入る鶏がらスープの味 でもこれが正解かどうかはわからない 実際に食べたことのないものなどどうして作れようか 今年の目標をひとつ見つけた 台湾旅行、グリーンピースのスープのために Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.

エンドウの基本情報

ジャンル
野菜
形態
多年草
学名
Pisum sativum
別名
豌豆,サヤエンドウ,スナップエンドウ,グリーンピース
原産地
エチオピア、中央アジア〜中近東

エンドウの性質

栽培難易度
やや易しい
耐寒性
やや強い
耐暑性
やや強い
耐陰性

時期

種まき
3月, 4月, 10月, 11月
肥料
2月, 3月, 4月, 5月
収穫
4月, 5月, 6月, 7月

家庭菜園の種類

サツマイモ

そら豆

酸性土壌には弱い。

春菊

ポポー

年間を通して日当たりのよい場所で育てます。真夏の直射日光も問題ありません。

ノブドウ

ミラクルフルーツ

真夏の直射日光は避けますが、日当たりのよい場所で育てます。冬場は室内に入れ、日当たりの良い場所に置い

クワ

年間を通して日当たりのよい場所で育てます。

チャイブ

年間を通して日当たりのよい場所で育てます。真夏の直射日光も問題ありません。

ジャガイモ

年間を通して日当たりのよい場所で育てます。真夏の直射日光も問題ありません。

ラディッシュ

フェイジョア

ヒョウタン

開運アイテムとしても知られ、飾っておくと家の中によい気を巡らせてくれる効果があります。

ニラ

パッションフルーツ