ハーブボランティアに参加しました🌿 おみやげに頂いたディルです✨ 冷たい風の吹く中での活動でしたが、日だまりが暖かく、休憩に淹れて頂いたレモングラスとレモンバームのフレッシュハーブティーに身も心もほっこりしました🫶✨

(*´ω`*) お花咲いてます 小さな雪晃サボテンの群生 最後のは　ディル　ハーブです 立派になってます こぼれ種からのもの

種まきから１ヶ月後のネモフィラ、ジャーマンカモミール、やっと芽が出た多分ニゲラ。 種まきから二週間くらいのディル、カスミソウ。

我が家のマイヤーレモンに実が付きました 鉢植えにしていましたが、 昨年畑に植え付けてもうすぐ一年 大きな実が３つも成り付いてくれて嬉しい☺️ 色づいたレモンが🍋今から楽しみです 昨年職場の人に頂いたディルの種 料理にも使って香りを楽しみましたが、花が咲いて零れ種からの発芽 鉢の中にわさわさ生えてきました 職場の人は種を取れなかったと言っていたので苗のお裾分けをしようかな 又ティルの爽やかな香りを楽しめると思うととても嬉しいです🥰

この夏のディルは暑さで大きくなれないうちに黄色の花が咲いて来ました。涼しくなったらもう一度種まきをしたいと思ってます。

Googleフォトが「ある日のスポットライト」と題して🍀😊✨市民講座「寄せ植え」🌿鶴舞公園の緑化センターで、JHS名古屋支部ハーブの役員として参加しました🍀😊✨ハーブソルトのためのハーブの寄せ植え🧂愛知県名古屋市

花咲くハーブたち🌿 ①ディル ②日本薄荷 ③スペアミントとカラミンサ ④ペパーミント ⑤バジル

①ディルのお花 キュウリのコンパニオンプランツとして植えています。 サラダやピクルスに葉っぱも花も種も使えます。 🏷黄色い金曜日 参加します✨ ②アピオスのお花 トマトの支柱を占拠してお花を咲かせています。 花で分かる通りマメ科だけど豆はできず地下にできる芋(塊茎)を食べます。 栄養豊富なスーパーフードだけど、全部掘ったつもりでも毎年必ずこうなる、うちの庭を占拠している植物の一つ😅💦 お花も乾燥させてお茶にしたら、血糖値上昇を抑える効果があって、糖尿病予防やダイエットに効くとか効かないとか⁉️🤔 ③収穫 ④ジャンボピーマンが豊作過ぎて食べるの追いつかず😂 ねこは見るだけ😺🐾 ⑤シマススキ 寄せ植えから細っこいのを救出したら、今やこんなに繁って大変です😂 佐助‪🐈‍⬛は最近リードをつけてお庭をお散歩です🐾 🏷2のつく日は斑入りの日 🏷斑入り見つけ隊♪ 🏷ニャンニャン祭り 参加します✨

ー先週の投稿に引き続き、夏のひと皿・第2弾は、「サルサソースと牛しゃぶの涼麺」で、こんにちは☀🤗🍅🍆🥬🥢✨ 連日40度に迫るような厳しい猛暑続きで、食傷気味な方やキッチンに長居したくない方も多いかも知れません🫠 そんな時に、手軽にササッと作れてさっぱり美味しく頂ける夏の涼麺は、皆の味方ですよね❣ …という訳で、今週は夏野菜たっぷりの"薬膳的養生レシピ"を🎶😊✌✨ 皆様の健康と美と笑顔で囲める幸せな食卓に、僅かでも貢献できますように💞📝✨ 🌟夏のサルサソース🌟第②弾 《サルサソースと牛しゃぶの涼麺》 〈サルサソースの材料〉4人分 ・トマト…2個 ・セロリ…1本（茎の部分） ・ディル（パセリでも代用可）…好みの量 ・EVオリーブオイル…大4 ・レモン汁またはりんご酢…大1 1/2 ・蜂蜜…小1 ・ハーブソルト…適量（塩胡椒でも代用可） ※密閉容器で1-2日冷蔵保存可👌 〈手順〉 ①トマトはヘタを取り横半分に切ってから種を取り除き、1cm角に切ってボールに、分量の調味料と共に入れておく。 ②セロリは筋取りしてから茎の部分をトマトのサイズと同じく角切りし、①に投入する。 ③ディルを細かく刻み、②に加えてよく混ぜてから、密閉容器で冷蔵庫に30-40分程冷やして味を馴染ませておく（★） ※予め湯掻いて水切りしていた饂飩（素麺、きしめん、カッペリーニ、蕎麦でも代用）と、牛しゃぶしゃぶ肉（豚しゃぶしゃぶしゃぶ肉でも美味です🐖🎶）、蒸し茄子等の好みの具材を器に盛り付けてから、冷やしておいた★サルサソース（③）と、ストレートタイプの麺つゆを1：1比で合わせて掛ける ※どうしてもセロリが苦手や方は、ピーマンや胡瓜でも代用可。 ※ 好みのトッピングを適量（※picは煎り胡麻と刻み分葱） 〈薬膳的効能〉 ◆「セロリ」の薬膳的効能◆ 1）清熱…体にこもった余分な熱を冷まし、頭痛、のぼせ、めまい、目の充血、口渇、食欲不振などの改善に役立ちます。 2）理気…ストレスや気の滞りによる精神的な不安や緊張を和らげ、不眠やイライラの解消にも効果があります。 3）利水…浮腫や水分の滞りを改善します。 ◇ セロリの栄養価◇ * カリウム * 食物繊維 * β-カロテン * ビタミンC * アピイン・セネリン ◆「トマト」の薬膳的効能◆ 1）清熱…※上記記載につき、省略。 2）生津止渇…体液や血液を潤し、のどの渇きを止めて、体内の乾燥状態を改善しまし。 3）消化…胃腸の働きを良くして、消化を促進します。 ◇ トマトの栄養価◇ * リコピン * β-カロテン * ビタミンC * クエン酸・リンゴ酸 * カリウム

ディル（Anethum graveolens） 新しい子が欲しかったので花屋に行ってドナドナしてきました。 今日からお前はうちの子だよ……明日には植え替えができればいいなぁ。

ローズマリー、レモンバーム、ディル！ 我ら！！！ #レモンバーム #ローズマリー #ディル

もらってきて（買ってきて）からしばらく経って、ディルくんはすっかり立派になりました。 ローズマリーちゃまもすくすく育っていますし、とても良い感じです。 ……レモンバームですか？　この子は枯らしかけたせいですっかりシナシナシソ科になっちゃいまして。 #シソ科 #ハーブ #一年草 #鉢植え #ディル #ローズマリー #レモンバーム