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ハーブ
クレソン
クレソン
『不屈の力』『安定』『着実』『順調』『忍耐力』。「不屈の力」は、古代ギリシャで、クレソンが特別な力を持っており、希望の象徴とされていたことに由来するといわれています。「安定」「着実」「順調」は、繁殖力が強く、収穫が容易にできることに由来するといわれています。「忍耐力」は、夏の暑さ、冬の寒さにも強いことに由来するといわれています。花期は5月、旬の時期は2~5月です。
コラム
3件
投稿画像
907枚
クレソンの育て方
クレソンの花言葉
クレソンの新着コラム
17
2022.01.18
5月に植える野菜11選|プランターでも栽培できるおすすめの種類は?
5月は夏野菜の苗植えや種まきがピークの時期です。一年を通しても植えることができる野菜が多いのも特徴的です。 今回は5月に苗植えや種まきをする、家庭菜園...
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greensnap
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2021.09.17
クレソンの水耕栽培|メリットや方法、ペットボトルでも育てられる?
クレソンは、ピリッと辛くさわやかでクセのある風味から、肉料理の添え物としてやサラダに使う野菜として人気があります、ややクセのある野菜ですが、クレソンが...
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greensnap
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2021.04.20
クレソンの花言葉|食用の種類や特徴は?
ステーキなど肉料理の付け合わせ出てくるクレソンは葉のイメージが強いですが、花も咲きます。クレソンにはどんな花言葉がつけられているのでしょうか。 このペ...
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greensnap
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クレソンの新着投稿画像
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ガラス細工のうさぎ
里山の恵み① 1枚目 セリ お浸しに 2枚目 ハコベ サラダに 3枚目 クレソン 〃 ちょうど七草がゆの季節です。自然の恵みを頂きました。 よかったら、皆さんにもおすそ分けです💚
53
fumi
残りもので作ったパスタ タコブツと海鮮サラダとキャベツを入れてポン酢少々 窓辺で育てているクレソンとレモンがいいアクセント! めちゃくちゃ上手い👍 クレソンは奥多摩の山の河原で、妹が取ってきたもの ほんとはクレソンをたんとムシャムシャ沢山食べたいんだけど… 育てながら、大切に頂いてます ご馳走様でした😋🙏
91
湯かげん
畦に自生している芹とクレソン。探せばあるぜ〜😏 どちらも同じ場所で5月3日撮影。 農家さんの野菜を買いに行った際に、「もうこの辺りに芹は無くなったね」と話されていたおばあちゃん達。 おばあちゃん達に知られたら値段つけてこの売り場に持ち寄って売っちゃうから💦 😥 まだ芽も出ていないけど、秘密の場所にしておくよ🤫 この時期は仙台のセリ鍋が食べたくなるけど、あっちの正月のセリは高級すぎて😱 ただ、ウマイ🫢
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BLUE TREE
新年明けましておめでとうございます♪ そして、今年もよろしくお願いいたします🙇 今年最初の投稿は、川のほとりに自生していたクレソンです😃 大晦日から1/2にかけて年越しキャンプに行った際の一枚。 少量新芽を拝借してローストビーフの付け合わせとしました。 爽やかな辛味と苦味があり丁度いい薬味でした😁
16
a
クレソン
82
ジェーン
千葉の八百屋さんから❇️ リボベジしてみよう! ペットボトルで水耕栽培スタート💚 ミントのように根が出てくれるといいな…
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めちゃ
こんにちは☀️ 今日も、暖かくなりました。 勝手なもので、晴天☀️は大歓迎ですが、乾燥が困ります😫 喉は渇くし、お肌カッサカサ👽👻 🏷️毎月2日は、スヌーピーの日に参加させて下さい。 春に頂いたクレソン。 最初水に浸けてましたが、根っ子沢山出たので、土に植え替え。 まだ頑張って、サラダ🥗で少しずつ食べています🥣 お隣さんは、醤油のスヌーピーボトル🧴。 鮮度ボトル🧴はスヌーピーさん仕様の様です。
110
tree
こんにちは˶˙ᵕ˙˶𓈒 𓂂𓏸𓋪 お散歩へ꙳⋆⸜(´˘`𓐍) ⸝ꔛ♡ その時に出会った蝶々さんです𓈒𓂂𓏸🦋 🦋.*˚アオスジアゲハ 🌿.∘コバノオランダガラシ(小葉阿蘭陀芥子) 別名: ホソミノオランダガラシ🌿 ニセオランダガラシ🌿 クレソン🌿 そして 愛犬🐶🐶🐾໊🐾໊ 二人の子です*ˊᵕˋ* 🐶pic 1 愛犬🐶🐶兄弟🐾🐾日向ぼっこ中(๑˃̵ᴗ˂̵)و 6才・5才 (ボストン・テリア) 🐶pic 2 🐶兄 6才(ボストン・テリア) 🐶pic 3 🐶弟 5才(ボストン・テリア) 🦋pic 4 アオスジアゲハ🦋.*˚ コバノオランダガラシ🌿.∘ 🐈⬛pic 5 散歩中に出会った🐈⬛ᯓᡣ𐭩 ネコちゃん⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝ᡣ𐭩 (遠かったため📸 画像が粗くてゴメンナサイ(^-^;💦) 11日🏷𓈒𓏸︎︎︎︎ワンワン祭り 参加させていただきます🐶(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)🐶 今宵も素敵なお時間を⋯ 🍀(*ˊ˘ˋ*)🍀 ⚠️地震への備えの再確認もお忘れなく⋯🍀
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まみぃ
今日のお花はキョウチクトウ 近所に撮りに行きました 🌹うちのミニバラ枯れかけてたけど…お花をつけました ②川沿いでガマを見つけました ③川のほとりで白いお花が咲いてました クレソンですかね ④数珠玉(こんな名前?) 子供の頃…糸を通して📿ネックレス作ったの思い出しました
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augustina
25
cathode
133
さっちゃん
美味しく頂いた クレソン お花が かわいい
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クレソンの基本情報
ジャンル
ハーブ
形態
多年草
学名
Nasturtium officinale
別名
オランダガラシ
原産地
ヨーロッパ
クレソンの性質
栽培難易度
易しい
耐寒性
普通
耐暑性
普通
耐陰性
時期
種まき
4月, 5月, 9月
植え付け・植え替え
4月, 5月, 9月
開花
4月, 5月
収穫
1月, 2月, 3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月, 10月, 11月, 12月
育て方を詳しく見る
ハーブの種類
チャービル
葉を料理の風味付けなどに利用するハーブ。草丈は30cm~60cm、葉は羽根状に細かく切れ込んでシダに
チャービルの育て方
チャービルの花言葉
ニオイスミレ
花だけでなく葉にも香りがあり、香水の原料となります。ニオイスミレの種と根には毒が含まれており、非常に
ニオイスミレの育て方
ニオイスミレの花言葉
クリーピングタイム
日当たり、風通しがよく、乾燥した場所を好みます。
クリーピングタイムの育て方
クリーピングタイムの花言葉
コンフリー
コンフリーの育て方
コリウス
日当たり、風通しのよい場所、真夏は直射日光の当たらない明るい半日陰で育てます。
コリウスの育て方
コリウスの花言葉
エゴマ
エゴマの育て方
エゴマの花言葉
アシタバ
アシタバの食べる部分は新芽です。新芽が出てきたら、2本は必ず残して収穫してください。全部摘むと枯れる
アシタバの育て方
アシタバの花言葉
ローズマリー
風通しのよい場所で育てます。
ローズマリーの育て方
ローズマリーの花言葉
アップルミント
アップルミントの育て方
レモングラス
虫を忌避するという評判があり、虫よけのキャンドルやスプレーに使われる
レモングラスの育て方
レモングラスの花言葉
バジル
よく日のあたる場所で育てます。
バジルの育て方
バジルの花言葉
チェリーセージ
日当たりのよい場所で育てます。真夏の直射日光は若干苦手なので風通しの良い半日陰で育てます。
チェリーセージの育て方
チェリーセージの花言葉
レースラベンダー
ラベンダー(イングリッシュラベンダー)に比べて香りは弱いです。6~10月の間には、もこもことした花を
レースラベンダーの育て方
レースラベンダーの花言葉
アメジストセージ
日当たりが良い場所で育てます。半日陰でも育てることが出来ますが、花つきが悪くなります。
アメジストセージの育て方
アメジストセージの花言葉
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