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すえすえ

2024/05/18

お昼ご飯
空豆ご飯　
三つ葉吸い物、根昆布だし
天ぷら
　モロッコインゲン、ツワブキ、
　菊の葉、人参花、ドクダミ、
トマト、塩
ラズベリー

　空豆、フェンス沿いに植えたもの、熟すまで置いて、爪が(正式にはなんと言うか？)調べました、お歯黒と言うらしいです。
　黒くなってホクホク。薄皮もつけたまま、炊いた。
　柔らかくなって居ます。

　空豆は、この炊き込みご飯にしたのが一番美味しい。

　少しばかり植えたもの。
　美味しく食べられた。
　
　恵みに感謝。

sumiko87

2024/05/18

こんばんは～♪
ﾜｧｰｲ〜＼(^o^)／ﾄﾞｸﾀﾞﾐ天ぷら🍤 空豆🍚いいなぁ～😆👏👏👏👏👏 😋🤗💕

返信

すえすえ

2024/05/18

@sumiko87 さん
　ドクダミは、増えすぎで厄介ですが、春には何度か天ぷらにします。
　生の香りとは、別の良い香りになります。
　零れ種と、宿根で増える小菊の葉も柔らかい内は何度も天ぷらに。
　よもぎも草団子には硬くなった今も天ぷらは、行けますよ。
　ツワブキは、若い芽の薄茶色のうぶ毛をまとったまま、天ぷらにすると上品な香りと味です。

返信

まことちゃん

2024/05/20

おはようございます😋
いつも美味しそうなお食事ですね♡
最近　庭で育っているものを食べる事に興味を持ってきました。
ツワブキなんですけど天ぷらで食べれるんでしょうか？
ドクダミも食べてみようかと…🙄

返信

すえすえ

2024/05/20

@まことちゃん
　ツワブキは、葉っぱも茎も佃や、炒め煮などが多いですね！
　しかし、真ん中から出てくる茶色い若い芽は、うぶ毛をまとって、柔らかく香りも上品。
　うぶ毛のまま、渇いた粉を塗した後、天ぷらコロモで揚げると、高級な一品になりますよ。
　ドクダミも美味しいです。
　是非是非お試しを！

返信

まことちゃん

2024/05/20

@すえすえさん♡
詳しくありがとうございます！！
はい！作ってみます✨💖

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。