お昼ご飯 空豆ご飯　 三つ葉吸い物、根昆布だし 天ぷら 　モロッコインゲン、ツワブキ、 　菊の葉、人参花、ドクダミ、 トマト、塩 ラズベリー 　空豆、フェンス沿いに植えたもの、熟すまで置いて、爪が(正式にはなんと言うか？)調べました、お歯黒と言うらしいです。 　黒くなってホクホク。薄皮もつけたまま、炊いた。 　柔らかくなって居ます。 　空豆は、この炊き込みご飯にしたのが一番美味しい。 　少しばかり植えたもの。 　美味しく食べられた。 　 　恵みに感謝。

お昼ご飯 空豆ご飯 三つ葉、柚木皮吸い物 豆腐もろみ漬け 鶏もも、鶏胸肉 　　シークァーサークリーム煮、 　　人参葉 空豆が庭から毎日とれる。 熟すのを待ち、ホクホク。 大きなのは、測って見たら、3.5センチもあります。 　測る前に、3センチくらいかなぁ？とスケールを添えてびっくり。 　恵みに感謝、、

こちらも昨日、収穫したハーブを活用してお料理に。 ・マロウブルー 別名ウスベニアオイ(薄紅葵)、コモンマロウ ・セージ・エレファントイヤー ・ラムズイヤー 酸を加えると紫色からピンク色に変わるマロウはお花をハーブティーで良く楽しみますが、お花が咲く前の葉っぱがかなり大きく成長したので、摘み取り。 葉っぱを全て天ぷらにしました。 マロウやセージの葉の天ぷらは良く聞きますが、あのふわふわのラムズイヤーの葉も食べられるとは！ 葉っぱなんて、揚げればどれも同じ、味なんてあるの？って思われがちですが、それぞれに違った味わいで美味しくいただきました♪ マロウはサクっと少し甘みも感じ、セージは軽い苦味があるものの青臭くなく爽やか。 そして、今回初めて試したラムズイヤーはもちもちっとした食感とサクサクっとした食感もあり、わりとイケました😁 今年最後の収穫のそら豆で、またそら豆ご飯も。 梅雨時は草木の成長もぐんぐんなので、こまめにハーブ収穫に実家に通わねばです。 実家の私のミニ・ハーブガーデンにて 2023.6.7摘み取り