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醜男さんのシダ,クサソテツ,草蘇鉄の投稿画像

クサソテツ

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2022/05/01

草蘇鉄(クサソテツ)／コゴミ

コウヤワラビ科クサソテツ属の多年生シダ植物。草地に群生し、地中深く根を張った根茎から、多数の葉柄を伸ばして四方に広げ、高さ1mになる。湿った栄養葉は三角形で深裂し1回羽状複葉。栄養葉の間から長さ約60㎝の茶色い胞子葉が出て、翌年まで残り、ドライフラワーに使われる。生長した葉は美しいため日本庭園の下草に使われる。

渦巻状の若芽は『コゴミ』と呼ばれ、春の山菜でお馴染み。クセもアクもなく、そのまま茹でて和え物や天ぷらなどに美味。近年はスーパーでも市販されている。

蘇鉄(ソテツ)はソテツ科の常緑の木で、葉の中軸から細い線形の小葉が多数出ている。この状態とクサソテツの葉が同じように見えるので『ソテツ』の名前がついている。また、芽がうずくまってこごんでいる(かがんでいる)ように見え、その姿から『コゴミ』の名がついた。

出典『里山の植物ハンドブック』『野草の名前春』『シダハンドブック』『おいしく食べる山菜・野草』

2022/05/01

[@id:1991134] さん
そうですね😀
意外と身近にあるようですね🙋

2022/05/01

毛深いオシダのように見えます。クサソテツは緑濃いソフトな葉です。

2022/05/01

@山彦蝶さん
教えていただきありがとうございます🙇

公園の表示にはクサソテツとありましたが、間違いですね🤔
シダ植物は難しいですね。

2022/05/02

@醜男さん、ヤブソテツは藤の葉に似た葉のシダ、クサソテツは山菜コゴミ状態の時は毛深いのですが、葉が伸びるとスッキリ脱毛😁雪解け直後の新芽がクルンクルン（いわゆるコゴミ）、雪の無い地域ではアッという間に伸びて葉になります。

2022/05/02

@山彦蝶さん
詳しく教えていただきありがとうございます🙇
山でよく見かける似たものは全部コゴミと思っていました。今度からよく見てみます。
ありがとうございます☺️

2022/05/02

@醜男さん、丁度同時期にオシダも芽吹きます。クサソテツ産地で間違えてオシダも採取された後を見ます。

2022/05/02

@山彦蝶さん
やはり間違え方がみえるんですね🤔
植物はよく似ているものがあって紛らわしいです。ニラとスイセンのように誤食による食中毒があるのもわかります。

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