週末日曜🌧️、お義父母さん・姉さん宅から大量の冬野菜をいただいた😃。 アサギマダラ🦋にうつつを抜かして、我が家の野菜畑は淋しいばかりだったから、こりゃありがたい😏。 これで我が家も、野菜には困らず年末年始を迎えられそう😮‍💨。

🌿🌿 水菜が食べ頃なので、 柔らかそうだから、サラダで頂きます🥗🌿

水菜って分かるようになりました😄

こちら、屋内栽培の種から育てた植物達。写真①はミツバとジャーマンカモミール、写真②は水菜です。 ミツバもジャーマンカモミールも小さな種からニョキニョキ育ってくれています。水菜は、残暑が長かったので始めた室内栽培。他にも一緒に小松菜と高菜、壬生菜が育っていました。早取りならそろそろ収穫期でしたので小松菜達は収穫。水菜のみもう少し大きく育てる予定です。

今日は一日中☔️で 小寒い日でした 昨日は整体に行って気持ちよくなったのに　その後　畑に行ったので疲れて　なんだか損した気分になりました でも①ハイビスカスがめちゃくちゃ元気🌺🌺🌺　つぼみもいっぱいあります ②🌹は夏の暑さと🐛にやられてボロボロですが　それなりに咲いてます　大株の小菊が咲き始めました🌼 ③ネットの中の白菜や水菜が苦しそうです　水菜は収穫して✂️またネットをかけました　🐛は油断できません ④大きくなりすぎた二十日紅白大根をピクルスにしました 畑の野菜はきれいに洗ったりして すぐに使えるようにするのが ちょっとメンドウだわ

おはようございます🎶 今朝は我が家の畑の野菜達です😆🎵🎵 日中温かいからか、生育が早くめちゃくちゃ大きくなってます😂‼️ 1️⃣小松菜(アブラナ科)！ スーパーで見掛ける小松菜より、葉っぱがでかく主人に本当に小松菜？と聞きました😅‼️ 2️⃣水菜(アブラナ科)！ キャベツより食物繊維は多く、いろんな料理に使える万能野菜です😆🎵🎵 3️⃣パプリカ！ 今年は大きくて、垂れ下がってます😁‼️ 今年は切り戻しして、ビニールをかぶせて冬越しさせてみようかと思ってます😉 4️⃣長ネギ！ 毎年食べきれず、年を越して３年目😅 5️⃣いただきもの🎶 主人の同級生からみかん！ ご近所さんからアケビ！ 職場の方からお菓子をそれぞれいただきました🎵 野菜の差し入れしたお礼ということで、みかんは甘くアケビも久しぶりに食べました！ こちらこそ喜んでもらって、嬉しいです😆🎵🎵

おはようございます ベランダ菜園 １ 水菜 苗から育てて５０日、初収穫です しゃきしゃき水菜 ハサミでチョッキン サラダでいただきました 次の収穫も楽しみです ４号スリット鉢×２ ２ ニラ ２年前に種蒔きしたニラです こちらもハサミでチョッキン 何度も収穫しています 今回はニラ玉でいただきました ４号ロングスリット鉢×６ ベランダ菜園 コンパクト園芸

日が変わってしまいました 畑に行った相方が綺麗な🌈の写真を🤳　 本日の収穫　硬いけれどまだ🍆が採れます　夏は辛くてたべられなかったシシトウ、甘長が美味しくなりました　やっぱり暑さがストレスだったのかな🤔 ②1日　10時半のお月様🌓 月友さんたち観たかな？ ③🇦🇺から届いたアルバム 私が作ったカボチャ🎃のお昼寝スリーパーはハロウィンの衣装になりました　大きくなってます ④🇦🇺のハロウィン　優しい魔女🧙‍♀️さんやらフェイスペイントしてもらったり　子どもの楽しみのイベントだったそうです ⑤お庭にこんな🦜が来たって トリの日に間に合わなかったわ😄

我が家のサラダバー🥗 水菜、赤リアスカラシナ、ルッコラ。 これを適当に摘んで、定期的にいただくレタスと食べるんだけど、最高すぎ😋

おはようございます🎶 1️⃣、2️⃣畑の絞り咲きジニア(キク科) DAISO産の種で、可愛いので毎年植えてます🥰‼️ (こぼれ種のもあります) 花の寿命が長いことから、百日草、あまり言いませんが、浦島草、長久草(ちょうきゅうそう)とも呼ぶそうです。 この前テレビで、「花を花瓶に生ける時、台所洗剤を２滴程入れると倍は長持ちする」と言ってたので、さっそくジニアで実行中‼️ 3️⃣小松菜！ 去年は発芽せず😂‼️ 今年は芽が出て嬉しいです😆🎵🎵 4️⃣水菜！ ２年ぶりに植えました😁 5️⃣二十日大根！ DAISOで２袋買ってたので、１つは庭に！ もう１つは畑の空いたところに私が勝手に植えました🤭‼️ なかなか雨が降らず、主人との水やりは大変でしたが、ようやく雨が降りポツポツと発芽しました🎵

やっと暑さが収まったので、水菜を 外の平面プランターに植え付けしました。 そして暑さが収まる気配を感じていなかった9月上旬、6号鉢に播種＆ライトを設置して室内管理栽培をしていた和風ベビーリーフミックスがありまして、 そちらは収穫時期到来＆もう少し育てるなら間引き時期になったので 収穫と間引きをしました。 間引きしたものはベビーリーフサラダにして美味しくいただきました♪ 和風ベビーリーフミックスの中身は、京水菜・壬生菜・広丸葉高菜・紫丸葉高菜で、それに小松菜の種を少し混ぜて種まきしました。 残したものはそれぞれ1種類ずつ…のはずです。 紫丸葉高菜はもしかすると、無いかもしれません。

こんにちは😃 ①アキノノゲシ ②タマスダレ ③稲刈りと彼岸花 ④アメリカンブルーまた咲きました。 ⑤種まき少しづつですけど、、

今年は食べられない葉牡丹じゃなくて、食べられる野菜で庭を彩ろうと思ってます🥬 花友さんから頂いたケールの種が2〜3日で発芽しました🌱 一緒に水菜の種も蒔いたのでもしかしたらそちらかもしれないけど… ケールも水菜も紫と緑のミックスで、隅にビオラとかアリッサム植えたら立派な脇役になる予定😊 春にケールを育てた時、キャベツ代わりにお味噌汁や弁当の具にしたりでめちゃくちゃ重宝しましたよ〜🥬

夏の常備菜・「韮と水菜の柚子胡椒出汁浸し」で、おはようございます😋❣🥬🥢 残暑御見舞の時期ですね🎐🍃 フォロワーの方よりレシピのリクエストもございましたので、夏を乗り切る美味でヘルシーな夏野菜を使った"薬膳的養生レシピ"を、効能と栄養価を付記しつつ、毎週一品ずつ3回に分けて投稿させて頂きます。 どれも以前主催した薬膳サロンで皆様に召し上がって頂き、忙しくも自分や家族の健康を気遣う主婦（夫）の皆様に好評だった、簡単なレシピばかりです🎶 美と健康を愛する皆様のお役に立てれば、幸いでございます☺️💞📝✨ 🌟夏の常備菜🌟第①弾🥬🍊 《韮と水菜の柚子胡椒出汁浸し》 〈材料〉 ・韮…1束 ・水菜…1袋（2-3束） ・柚子胡椒…好みの量 A…漬出汁（水100ml+白出汁小2+醤油小1+本味醂大1） ※好みのトッピング適量（※picは桜海老） ※密閉容器で2-3日冷蔵保存可👌 〈手順〉 ①予め分量の漬出汁Aをひと煮立ちさせて、容器に冷ましておく。 ②①に普段使っているお好みの柚子胡椒を適量（picは小2強）混ぜ溶かす。 ③鍋に湯を張り、韮と水菜をそれぞれ色良く湯掻き、しっかり水分を絞ってから3-4cm長さに切り揃え粗熱を冷ましておく。 ④②の漬出汁に③を浸し、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。 ⑤お好みで、桜海老や刻みアーモンド、乾燥アオサ、刻み海苔、ちりめんじゃこ等のカルシウムやミネラル豊富な健康的な乾物を一緒に加えたり、煎り摺胡麻やおかか等は器に盛り付け食べる直前に掛けても良いですね👍 〈薬膳的効能〉 ◆韮の薬膳的効能◆ …韮は体を温める陽の性質があるので、冷房が苦手な方や冷え症体質の方、冷たいものを摂りがちな夏にぴったりの食材です。 1）温中…胃腸を温めて働きを活発にし、消化を助けます。 2）理気…イライラや気分の落ち込みを改善して、気の滞りを解消してくれます。 3）活血…血行を促進し、冷えからくる肩凝りや生理痛の緩和にも役立ちます。 ◇ 韮の栄養価◇ …緑黄色野菜の中でもトップクラスのβ-カロテンを含んでいます。 体内で必要に応じてビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を丈夫に保って免疫力を高める働きがあります。 また、強い抗酸化作用があり、体の老化や生活習慣病の予防にも役立ちます! ◆水菜の薬膳的効能◆ …水菜は体を冷やす性質がある為、「涼性」の陰に分類されます。 夏の熱気を鎮め、体の余分な熱を冷ますのに適した食材です。 1）清熱…体熱を冷まし、のどの渇きやほてりを鎮めます。 2）利水…体内の余分な水分を排出し、浮腫の改善を助けてくれます。 3）解毒…体内の毒素を排出する手助けをしてます。 ◇ 水菜の栄養価◇ …水菜は野菜の中でも特にカルシウムが豊富で、その含有量は牛乳の約2倍とも言われています。丈夫な骨や歯を作るために不可欠で、骨粗鬆症の予防にも効果的です!

アウト老（モリモ）の昼食🍽️ アホでおサルなモリモはバナナばっか食べてるわけちゃいますよ😌 箕面（みのお）の数少ない友人からお中元で泉州の水なすが届いたのでさっそくクッキング しかし 白飯がなかったんやったーーー💦 サトウのご飯もない😫 今、白飯（古古古米）と麦のミックスご飯炊いてます😮‍💨 本日のメニュー ↖️沖縄モズク ↙️自家製梅干（去年の）と霧島たくあん ↗️水菜の白和え ↘️泉州の水なす焼き✨✨✨✨ 泉州の水なすって知ってますか⁉️ アクの無いナスで生でも食べられます🍆 畑で喉が渇いたら、このナスを絞って水代わりに飲んだなーーんて話もあるくらい水分をたくさん含んでます👍

プランターにいつも水を欲しがる子がいて、Googleレンズで見ると水菜と出ました🌿🌿 植えた覚えの無い野菜🥬 何処かにタネが混ざっていた⁉︎ 今日は自腹でエステに行って来ます💆‍♀️ 今日が最後かも😅 お約束をしていた皆様、今日原シクのタネを送ります📮 共に楽しみましょう😊🌸

旅行から帰ってきたら水菜と小松菜が董立ちしそうだったから急いで収穫😂小さい😇また秋口に👋

おはようございます🎵 今朝は庭と畑に咲いた野菜の花を紹介します🎶 ①ルッコラ！ 少し残して種を採ろうかと思ってます🎶 ②水菜！ 見た目では菜の花😁‼️ ③ツタンカーメンの(紫エンドウ豆)花！ さやも紫で中のエンドウ豆は緑なのに、グリーンピースご飯にすると少しご飯に色がつきます😉🎶 ④空豆！ お空に向かって実がなりますが、中が食べられる頃には下を向きます！ 収穫のサインですが、私はホクホクが好きなので、スジ部分が黒い線が入ってから収穫します🎶 ⑤じゃがいも！ 孫達が来るのに、今年は収穫に間に合わなかった…😥 ①と③は去年アサヒ農園さんから頂いた種を植えました🎵 珍しい野菜の種をありがとうございました🙇