友人から、自家栽培のローゼルの実が届きました＾＾
食べ方を調べながら、あれこれトライしてみました。
冠👑みたいに可愛い実(ガク部分)
自家栽培の🫚生姜とローゼルが届きましたღ❤︎ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
わぁ〜ありがたい😍
まずはジャムに挑戦。
ローゼルと同じ分量の水で煮てローゼルが溶けて来たら、砂糖を投入。とっても甘酸っぱくて、サイコーです。(*'▽︎'*)❤️美味しい😋
真っ赤で甘酸っぱいジャムに感激🌹
今度はガリをつくります。
生姜は薄くスライスして、さっと茹でこぼしたものを酢と砂糖と塩を入れて一煮立ちした液に漬けましたが、この時にローゼルも少しだけ一緒にいれてみました🌹
翌日冷蔵庫を見ると、わわっ🤩なんとますます綺麗なピンク色のガリになってる💓とまたまた感激😍
こちらは、塩漬けにトライしたもの。
洗ってよく乾かしてから、10％強位塩を入れてみました。
食感がワカメっぽかったので、二日後、細かく刻んでワカメご飯に混ぜてみました。
梅干しみたいなアクセントになりました。
ピンクのガリを添えて😋
色々試しに作ってみたけど、どれも美味しくて楽しかった♪
ローゼル🌹庭に欲しい植物です❀︎.(*´▽︎`*)❀︎.
ご覧頂き、ありがとうございました😊
ローゼル、ジャムも、塩づけも最高で～すよね。
今日、これは 手間かかっているからねと、知り合いにジャムをプレゼントしました。✨✨