オリーブオイルを作ってみた。

眞魚

公開日：2022.07.22

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以前、オリーブオイルを作ったのでその記録。一度くらいやってみたいよね。

オリーブの実🫒

神戸オリーブ園のオリーブの実

淡路島のオリーブの実

オリーブ油を作ります。

アク抜きしたオリーブの実を潰します。
ビニール袋に入れてひたすら揉む。すごく揉む。とても手がつらい。

ペットボトルで作った漏斗に、潰したオリーブの実を入れてオイルが落ちてくるのをひたすら待ちます。

オリーブオイル

しぼりたてオリーブオイルの出来上がり。
とても大変だったので、もう二度としない…

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えり

2022/07/22

5月伊豆に行った時、椿油を店頭で搾って貰ったの購入しました🌸
機械で搾るのも大変そうでしたがそれを、、、‼️お疲れ様でございます🌈

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やすや

2022/07/22

こんばんは！
すごいですねー😁
手作り最高です💕

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眞魚

2022/07/22

@えりさん
伊豆って椿油有名ですよね！しぼりたての椿油、香りが良さそう〜(*'▽'*)
椿油、作ってみたいとか思わない！思わないぞ〜！気になるけど。
そういえばおばあちゃんちに椿があったような…

返信

眞魚

2022/07/22

@やすやさん
こんばんは！
搾りたてフレッシュですよ〜w
ありがとうございます😊

返信

えり

2022/07/22

@眞魚さん
眞魚さんやっちゃうでしょー💕
楽しみに待ってますね笑

返信

眞魚

2022/07/22

@えりさん
思わず調べてしまいましたw
が、個人で作るのは至難の業と書いてありました(^◇^;)
なにか他に利用法ないかな〜？

返信

えり

2022/07/22

@眞魚さん
早速調べたのですね🍀
流石です。
椿油屋さんで主人が子供の頃椿の実で笛作ったなーとか言ってましたけど♫

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眞魚

2022/07/22

@えりさん
調べたものの、これは無理ゲーって思いましたw
笛ですか。あれがどうやったら笛になるんでしょうね。不思議！

返信

えり

2022/07/22

@眞魚さん
針で穴を開けるそうです。中の実を繰り出して空洞にして穴から息を吹きかけるとピーって音が鳴るそうです♫田舎の子供の遊びですね♪♫♬

返信

眞魚

2022/07/22

@えりさん
なるほど！
きっと上手く音を出せる子と、どうやっても上手く音を出せない子がいそうですね。
きっと私は音を出せない残念な子🫤
素朴な遊びですね！

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えり

2022/07/22

@眞魚さん
アホみたいに毎日作ってたからこのあたりの子は誰でも作れるそうです。笑
今の子はゲームとかばっかでやらないでしょうね。実際我が家の子もやった事ないと思います。野生児だから親が知らないだけで作ってたかもですけど\(//∇//)\

返信

眞魚

2022/07/22

@えりさん
なるほど！
子どもだからすごい集中力でそればかりやってそうですねwピカピカの泥団子作るみたいに。
えりさんのとこの秘密基地で作ってそうですねw

返信

えり

2022/07/22

@眞魚さん
ピカピカ泥団子はよく作ってましたねー💦部屋に持ち込まないでって言ってもこっそりロフトに転がってました。

返信

眞魚

2022/07/23

@えりさん
宝物ですもんねw

返信

えり

2022/07/23

@眞魚さん
今日夜関東に帰省する前に🎹連弾するー♫とロフトに上がって連弾用の楽譜探したらまだ埃まみれの泥団子ありました💦せめてプラケースにいれて欲しいです。

返信

眞魚

2022/07/23

@えりさん
お宝発掘ですねw
連弾すごい。好き勝手しか弾けない身には憧れです（＾ν＾）

返信

えり

2022/07/23

@眞魚さん
なんだかテレビでやるコードブルーの映画みたいから明日の新幹線にしよっかなーとか言い出して。つばめの雛たちは今日巣立ったからもう帰りーって言ってたら、ちゃっかり5羽とも巣に戻ってました\(//∇//)\
なかなか親離れしないもんですな。

返信

眞魚

2022/07/23

@えりさん
親離れはなかなかですよね。
おうちの居心地がいいからかもw

返信

えり

2022/07/23

@眞魚さん
ゼミの教授から呼び出しが入り飛んで帰りました。やれやれ。あ、眞魚さん、椿油アップしました。

返信

眞魚

2022/07/24

@えりさん
お疲れさまです！
椿油油屋さん、すごい老舗っぽい！

返信

えり

2022/07/24

@眞魚さん
おはようございます。昔ながらのって雰囲気うりましたが親切な店主さんでしたー🌈椿油もものすごくいい感じです🍀

返信

トシタカ

2022/08/06

眞魚さん
初めまして！
今日のトピックスで拝見したので
ついコメントしました。
私の会社で今春オリーブを植樹したのですが（まだ背丈を超えるくらいです)、自分で搾って作るのは初めて聞き、感心しました！😌
よく搾りましたね。😲
お味はどうでしたか？普通にオリーブでした？
3年後くらい？は楽しみです。
あ！定年や！😁
会社も植樹したのはいいけど、その後はどうするんやろ？って感じです！
いいアドバイス待ってます。
これからもよろしくお願いします。🙇

返信

ナオムーチョ

2022/08/06

生のオリーブをアク抜きして搾る！
こうやって作るんですネ😳
勉強になりました！ありがとうございました💗

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papai8

2022/08/06

すいません、因みにアク抜きどうやって行なうのですか？塩揉み？

返信

グロミットちゃん

2022/08/06

オチが面白すぎる🤣
おつかれ様でした❣️
貴重なオイルだね。

返信

眞魚

2022/08/06

@トシタカさん
はじめまして！
トピックスってなんだろうと思ったら、なんかピックアップされてたのですねw
オリーブ植樹🫒いいですね。
自分で絞ってオリーブ油作るのは普通はまずしないでしょうね…なぜ普通しないのかやってみて納得しました(^◇^;)
とてもしんどい…
味はフレッシュなオリーブオイルで、チーズやバゲット🥖にかけたらとてもおいしかったです。
オリーブオイルよりオリーブの塩漬けの方が良いかもです。
でも、オリーブのアク抜き自体もかなり手間なんですけどね(･･;)

返信

眞魚

2022/08/06

@ナオムーチョさん
絞るというか揉むと言いますか。
なかなか大変でしたが、何でも一度は試してみたくて頑張りましたw

返信

眞魚

2022/08/06

@papai8 さん
アク抜きは色々方法があるみたいですがこれは、重曹でアク抜きしたものです。
オリーブに串であちこちに穴を開けて、3%重曹水に浸けて冷蔵庫へ。毎日重曹水を換えて3ヶ月〜5ヶ月ほど。
期間は、オリーブの種類や熟度によって変わってきます。
アク抜きせずに絞る方法もあるみたいです。

返信

眞魚

2022/08/06

@グロミットちゃんさん
ありがとうございます。
ちょっとしか出来なかったのであっという間に無くなってしまいました。
おいしかったです。
今度からは買ってきたオリーブオイルはありがたく感謝して味わいますw

返信

papai8

2022/08/08

ありがとうございます。初心者ですので助かりました。失礼があったらお許しください。

返信

眞魚

2022/08/08

@papai8 さん
いえいえ、ぜひチャレンジしてみてください。先に種を取ってからのアク抜きならもっと短い時間でアク抜きできるようです。
アク抜きしてから塩水に漬けると、オリーブの塩漬けができるそうですよ〜

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やっち～

2022/10/17

オリーブ良いですね🎵
余裕が有れば育てて～
体験したいです🎵✌️

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眞魚

2022/10/20

@やっち～さん
オリーブは🫒使い道いっぱいですよね。
冬も葉っぱは青いままですし。
楽しかったですよ〜
でも大変だったのでわりと懲りてます(-｡-;

返信

やっち～

2022/10/23

@眞魚様
とっても大変そうですね🎵
手間がかかってるので
貴重な体験ですね🎵
でも本当に素敵ですよね🎵

返信

眞魚

2022/11/06

@やっち～さん
人力でするのはなかなか大変でした。昔は油が高価だったというのに納得です。
ほんと貴重な体験でした！

返信

しゅう

2024/06/04

オリーブオイルが高騰している昨今…興味を持って拝見させて頂きましたが、凄い手間がかかるんですね…(´ﾟдﾟ｀)

返信

眞魚

2024/06/04

@しゅうさん
オリーブオイル高騰してるのですね。
昨今は何もかもが…
絞るのもですがあく抜きもやり方によっては数ヶ月かかるそうです。
化学的なやり方は短期間ですが素人がするには危険:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
現代では高くてもわりと気軽に使えてますが、昔はそれはそれは高価なものだっただろうなと、絞ってて思いました…

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