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にゃんこさんのミカン,柚子,青レモンの投稿画像

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2019/11/04

柚子と青レモンと、ミカンの収穫😊
青レモンは果実をリンゴジャムに使いました😊
ミカン甘くて美味しかったです🍊
柚子は、皮を薄くむいて柚子胡椒にしました😊
材料
柚子皮10個分
果汁2個分
青唐辛子 8本
塩全体量の20%
作り方
材料をジューサーに入れて、スイッチオン‼️
カプサイシンに負けずに回したら出来上がり😺

2019/11/04

おはようございます！
手づくり柚子胡椒❤️💚❤️💚

2019/11/04

柚子胡椒いいなぁ❣️
いつか私も作りたくて柚子の鉢植えを育ててます。でも全く花が咲きません💦🤔😥

2019/11/04

@ゆめかむさん
作りました😊
目がうるうるでした🤣

あまのじゃく

2019/11/04

にゃんこさんへ
おはようございます😊
にゃんこさんて夜型なんですね遅くまで起きてる感じ🤭 朝も早そうだし真似できない
柚子胡椒いいですよね
ゆずの木もみかんの木も大きな木がありそう

2019/11/04

@とも蔵さん
苗で買ってきたのであれば8年ぐらいでしょうか😅

2019/11/04

@あまのじゃくさん
朝6時位に起きだします😺
夜は12時位に寝る事が多いです😅
柚子はとても大きな木があります。
流石にみかんは無かったですが、旦那さんが我慢できずに、買ってきてしまいました。
葉っぱの数に対して、実がなり過ぎていたので、間引き収穫しました😊

あまのじゃく

2019/11/04

@にゃんこさんへ
ご主人プロですもんね
うちは木にまかせています😊

2019/11/04

@あまのじゃくさん
果樹沢山欲しいです😊

あまのじゃく

2019/11/04

@にゃんこさんへ
うちは離れた場所に畑があって植木ばかりの畑ですがみかん夏みかんキンカンなどがありますレモンはないです実のなる木が家にあると楽しいですよね😄

2019/11/04

@にゃんこさん、そうなのか😂

お味は格別ですねー🥰

2019/11/04

@あまのじゃくさん
羨ましいですね😊
こちらではまず、寒さに耐える木を選抜しないと、植えても枯れてしまうので、今は柑橘類はある程度の大きさになるまでは、ハウスの中で育成中です😅

2019/11/04

@ゆめかむさん
はい😊
鍋を早く作りたいです。

2019/11/04

@あまのじゃくさん
はーい🙋‍♀️

2019/11/04

@にゃんこさん
ですよね〜💦
柚子は実が成るまでとてつもなく年数がかかる事、買ってから思い出しました😂
まだ2年目なので気長〜に待ちます😪

2019/11/04

@とも蔵さん
楽しみですね😊

2019/11/04

[@id:911534] さん
材料に助けられています😊
色んな柑橘で作っても美味しいと思います😺

お馬のけーこ

2019/11/04

@にゃんこさん
自家製柚子胡椒ですか❓美味しそう😆😆😆

2019/11/04

@お馬のけーこさん
とても簡単で美味しいです😺
皮をむくのがちょっと手間ですが、あとはスイッチポンで出来るので、沢山作っちゃいました😊
レモンとか、カボスでも作ってみたいです😺

お馬のけーこ

2019/11/04

@にゃんこさん
にゃんこブレンドですね😋

2019/11/04

@お馬のけーこさん
😊それ良いですね。

＊yumi yumi＊

2019/11/04

わぁ柚子はたくさんあるので作ってみたいです✨✨
クリップ📎させて下さいネ♪(*´˘`*)♡

2019/11/04

@＊yumi yumi＊さん
ありがとうございます😊
とっても美味しいですよ。
保存には塩分濃度だけなので、辛みや、青柚子が良いのか、完熟が良いのか、果汁はどの位とか、好みで作れますよ😺

2019/11/04

にゃんこさん
美味しそうな柚子胡椒できましたね‼️
我が家でも一年中使いますが、手作りしたことがありません。あちこちの道の駅等で購入しています。
青柚と完熟柚ではどちらがオススメですか？
1年保存可能ですか？
急ぎません。収穫はまだ先ですがぜひ教えてください🐸💕

2019/11/04

青柚子も、完熟も美味しいです😺
好みでしょうか😅
もう一つ悩ませるとすれば、青山椒の実をアク抜きして塩漬けした物も、柑橘系の良い香りがします😊
保存は一年可能です。
梅干しと同じ塩分濃度と言えば、分かりやすいでしょうか😊

2019/11/04

@にゃんこさん
早速ありがとうございました😌
今年はぜひ早いうちに間引きという名目で実家へ🚙🧺😄💕
ナント！青山椒の実はそのまま冷凍してました😱来年採れたらアク抜き→塩漬けやってみたいと思います🐸💕

2019/11/04

@ケロケロさん
青唐辛子の柚子胡椒とは、また違った辛みで、クセになりますよ😺

2019/11/04

@にゃんこさん
筍の時期が過ぎたら忘れないようにしたいと思います‼️🐸💕

2019/11/04

@ケロケロさん
これから柚子は、果汁はポン酢に、ジャムに、色々使えますね😊

2019/11/05

@にゃんこさん
おはようございます☀
柚は使い勝手有りますね。柚ジャムは我が家の定番です😊お節料理には柚釜として紅白なます入れには必需品‼️今年も豊作を祈るばかりです🐸💕

2019/11/05

@ケロケロさん
おはようございます😃
良いですねー😊
鍋におせちに大活躍ですね😊
沢山採れると良いですね♫

2019/11/05

@にゃんこさん♪

唐辛子🌶少なめなのね💦
家はほぼ唐辛子ですよ🤣

2019/11/05

@アーシャさん
少なめで、柚子風味強めです😺
辛いの好きなんですね😊

2019/11/05

@にゃんこさん♪

はい(〃>▽<〃)/*大好き❤です

2019/11/05

@アーシャさん
私も辛い物好きです😺
キムチの素も、辛子味噌も作っておきます😊

2019/11/05

@にゃんこさん

凄い‼️料理研究家❓

2019/11/05

@アーシャさん
作った方がお得です😊
採れる季節に作り貯め作戦です♫
ネギ味噌も今なら作り放題です😺

2019/11/05

@にゃんこ先生‼️
ですね〜〜(〃>▽<〃)/*

2019/11/05

多分、ネギ味噌は福島県の、農家の方は作られますよ😊
各ご家庭の味があると思います😺

2019/11/05

@にゃんこ先生♪

ネギ味噌を食した事がございません号(┬┬ω┬┬)泣

2019/11/05

@アーシャさん
田楽味噌の、柚子風味でなくて、ネギ入りを想像してもらうと分かりやすいです😺

粗みじん切りにしたネギを、ごま油で炒めて、水少々、味噌、砂糖、一味少々を加えて、炒めます。

2019/11/05

@アーシャさん
瓶詰めの商品にもなっているので、みんな知っているものと思って、コメントしちゃいましたね😅
作っている会社も、会津天宝味噌の会社でした💦

ネギ味噌、肉味噌、大葉味噌とラインナップがあります。
手作りは、大葉とは言わず、シソ味噌と言います😺

2019/11/05

@にゃんこ先生♪

ありがとう♡
田楽味噌も知らないんですよ🤣
ダメだコリャ😅😭
お味噌汁でしか味噌の食べ方知らないかも‼️
あ‼️小鯵のせごしを酢たっぷりと生味噌で食べるのは大好き❤

2019/11/05

@アーシャさん
お土地柄の違いですかね😺
東北に多い味なんだと思います😊

鯵美味しいですよね😊
せごしはじめて聞きました。
少し検索しました。
酢〆にするんですね、生味噌なら、生姜も合いそうですね😺

2019/11/05

@にゃんこさん♪

小鯵を捌いて刺身にするより、頭落として、薄く輪切りにして骨も一緒に食べちゃいます
⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎
味噌お皿に入れて、酢をたっぷり入れたら混ぜないの‼️鯵を味噌多めにしたり、酢だけだったり、ちょっと混ぜたり❤️
色々楽しみます(*´˘`*)♡m

2019/11/05

@アーシャさん
カルシウムたっぷりとれますね😊
だから子鯵なんですね😺
お酒が飲みたくなるメニューですね♫

リンゴを鍋でコトコトしながら、携帯で検索しまくりました😊

2019/11/05

@にゃんこ先生♪

林檎🍎
美味しいですよね⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎
コンポート❓ジャム❓
ワイン煮も美味しい❤️

ありがとう♡とってもお勉強になりました
(〃>▽<〃)/*おやすみなさい😘

2019/11/05

@アーシャさん
ジャムでした、おやすみなさーい😺

2019/11/09

柚子、だぁいすきっ💓💓💓
ゆずの木が欲しいと願う私ですが、、、
ベランダなので。。。😅

2019/11/09

@ひよまさん
柑橘系は、鉢植えの方が実が良く実るそうですよ😊
でもトゲを爪切りで、切っておかないと、ケガをしします💦

2019/11/09

@にゃんこさん
柑橘系なんでも大好きです💓

フォローありがとうございます
どうぞよろしくお願いします🦜🙋‍♀️

2019/11/09

@minami さん
こちらこそ、フォローありがとうございます😊
ヨロシクお願いします😺
色々柑橘は手を出していますが、地植えの柚子は、古民家に植えてあった古木です😊

2019/11/09

いいですね〜
たくさん実がなるとなんか幸せな気持ちになりますね🥰

2019/11/09

@minami さん
はい😊色々作れて嬉しいです😃

2019/11/10

@にゃんこ
そうなんですね😉！
だけど、うち半日しか費が当たらないので😓😆

2019/11/10

@ひよまさん
そうなんですね💦

2019/11/12

@にゃんこしゃん！
そぅにゃんですょぉ😂

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