手のひらサイズのメロン🍈 ハウスで栽培していたものです😊 こんなシャーベットアイスがあったような🤭 味は甘くて美味しかったです。 でも、根っこが袋から飛び出して、育っていたので、やはり大きくなりませんでした。 今日のお昼ご飯は、ネギ味噌のおにぎり🍙 緑のまとめで作り方公開しました😊 ヒペリカム？キンシバイ？の葉っぱが赤く紅葉し始めています。

お昼のメニューは、自家製チャーシューでラーメン。 キャベツやネギ、ニラをごま油で炒めて、鶏だし素、鰹出汁、ニンニク、味噌。 最後に、チャーシューの上の油を投入。 先日の残りの餃子と、肉詰め椎茸。 どちらも冷凍ストック😺 今日は、旦那さんは剪定の日。 渋柿も多分峰屋柿？ 皮をむいて干します😊 と甘柿も剪定ついでに実を収穫。高いところのは、リフト無いと届かないらしく、高すぎて、熟れた実がハウスの上に落下して、汚れるから切るそうです😅 斑入りアオキ、アオキもあるけど、どうしたものか？ 場所が悪い😅

柚子と青レモンと、ミカンの収穫😊 青レモンは果実をリンゴジャムに使いました😊 ミカン甘くて美味しかったです🍊 柚子は、皮を薄くむいて柚子胡椒にしました😊 材料 柚子皮10個分 果汁2個分 青唐辛子 8本 塩 全体量の20% 作り方 材料をジューサーに入れて、スイッチオン‼️ カプサイシンに負けずに回したら出来上がり😺

暴走してたオリヅルランですが、根っこが出たので、保育園に集合です😺 まだつながった子もいますが、オリヅルランの良いところなので、良しとします😺

沢山取れるキュウリと、トマトと🍅 今年の食べおさめトウモロコシ🌽 ポンちゃん💦 君達の為に、フローリングにマットを敷いたんだよ💦 ノリ使わなかったんだから、はがさないで💦

色々な苗達と、アーモンドです。 小豆を叩いて収穫しました。 キュウリと🥒、ウリの炒め物再び😅 美味しいからいいか💦

昨日撮影の、ウメモドキと、ルリマツリと、ノウゼンカズラです😺 今日はJAさんへ キュウリが🥒成功して沢山実ので、やっと念願の三五八漬けの素を、買ってきました☺️ 塩3、麹5、蒸し米8で配合してあり、水を加えるだけで、漬け床が出来ちゃいます。 あとは野菜を切ったり、そのまま漬けたりするだけです😺 甘塩っぱい、漬物が4〜6時間で出来ちゃいます🥒 初めは塩っぽいので、早めに出して、漬ければつけるほど仕上がってきます。 水分が増えて水っぽくなってきたら、素を足します。 野菜用と、魚、肉用は分けてくださいね。 食べても美味しい漬け床なので、肉を漬けた漬け床は、そのまま、調味料としても優秀です。 熟成温度は5度位なので、冷蔵庫の中がおススメです。 温度が高いと発酵が進み、酸っぱくなるので気をつけて下さいね。 自分で作りたい！って方は♪ 炊飯器でもち米を少し柔らかめに炊いて、生麹を加えます生麹ともち米が馴染んで甘みが出たら、塩を加えて出来上がりです。 もち米は炊き上がりの重さが8です。