Green Maniaさんのキッチン,リンゴ,秋映の投稿画像

林檎・秋映

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Green Mania

2025/11/01

11月始まりの朝は、J.S.バッハの「ブランデンブルク協奏曲第6番・変ロ長調　第二楽章」と共に、大好きな旬の林檎・「秋映（あきばえ）」でおはようございます🎶🍎😊🍎🎶
https://youtu.be/TQn08A37zXo?si=KMzkSBqZXilXt3aH

今朝は、昨夜の残りのビーツたっぷりボルシチスープと柘榴酢ジュースと併せて、秋映をバターでソテーしてからカマンベールチーズと蜂蜜を垂らして、ワンプレートスタイルのオープンサンドに😋❣️🍯🫕🥯

"秋映”は長野県果樹試験場が育成し、「千秋」と「つがる」を交配して誕生した国産林檎🇯🇵
シナノスイートやシナノゴールドと共に、"りんご三兄弟"と呼ばれていますね🍎🍏🍎
果実の大きさは300g程度の大玉で、甘みと酸味のバランスが良く濃厚な味わいで果汁も豊富。
また、果肉はやや硬めのシャキッ、パリッとした食感が私好みです💞

因みに、日本は世界的に見ても非常に多岐にわたる林檎の品種が存在しており、その数は約2,000種にも上りますが、実際に生産され市場に出回っているのはその一部だそうですね🌏
特に、多くのりんごを栽培しているのは青森県と長野県が二大産地🗾✨
世界の林檎の生産でトップシェアを誇るのは、全世界のりんご生産量の約半分を占めている中国を筆頭に、トルコ、アメリカ合衆国…と続くそうです🇨🇳🇹🇷🇺🇸

…今朝の東京は、昨夜の本降りからスッキリ秋晴れに☀️
素敵な連休をお過ごし下さいませ🎌

ー花言葉は、「好み」、「選択」…他。

ラスカル

2025/11/01

おはようございます。
りんごが美味しい季節になりましたね。
長野や青森はじめ東北のりんごは美味しいですよね。新しい品種もたくさん出てきました。なかなか高価なので手が出ませんが、美味しいリンゴを食べて幸せを感じ話題と思います。
今朝のメニューの柘榴酢は自家製ですか？最近柘榴酢を飲んでいるというコメントを散見します。
寒い晴れの日良い1日を！

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Green Mania

2025/11/01

@ラスカル様
おはようございます😃🍎
味覚の秋は、林檎も美味しいですね❣️
お尋ねの柘榴酢は、優しいお味で不要な添加物等フリーの内堀醸造さんの希釈タイプを長らく愛飲しています🎶
お料理や製菓作りにも使えるので、何かと重宝しております🥄✨
https://www.uchibori.com/
柘榴を始めベリー類のエラグ酸やポリフェノールは、抗酸化、抗癌作用が高く、また特に女性の美と健康を優しくサポートしてくれる素晴らしい食材です💞
大量に飲む必要は無いので、チャンスが有れば是非、お試しくださいませ🥰

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みの

2025/11/01

@Green Maniaさん
☺️
も、もしや　秋映えという🍎ですか？？みのはフルーツ大好き❤です。
林檎が美味しい季節ですねー♪♪

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Green Mania

2025/11/01

@みの様
その通り🍎✨
記載通り、美味しい秋映ちゃんでした😋
フルーツ私も大好きです💞

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ラスカル

2025/11/01

@Green Mania さん
ありがとうございます。
柘榴は万能フルーツという話を聞き、興味がありました😋

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Green Mania

2025/11/01

@ラスカル様
まさに、柘榴は近年注目を浴びているミラクルなスーパーフードの一つなんです❣️❣️

ー以下、chat-GPTからの学び【柘榴の栄養特性や効能】についても、ついでにシェアさせて頂きますね✨🤗✨
👇

ザクロは、特にポリフェノールやビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含むため、美容と健康への効果が期待され、「スーパーフード」として位置づけられています。古くから「生命の果実」や「女性の果実」とも呼ばれてきました。

💫柘榴の主な効能（期待される効果）
ザクロには、以下のような様々な健康・美容効果が期待されています。
• 強い抗酸化作用
• 豊富に含まれるポリフェノール（アントシアニン、エラグ酸、タンニンなど）の働きにより、老化や動脈硬化の原因となる活性酸素を除去し、アンチエイジングやがんの予防効果が期待されます。
• 動脈硬化・高血圧の予防・改善
• ポリフェノールが血管の健康を保ち、ビタミンCやB群などが**悪玉コレステロール（LDL）**を減らす効果があるとされています。
• カリウムが体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出し、高血圧の予防やむくみの解消に役立ちます。
• 美肌・美白効果
• ビタミンCやエラグ酸が、シミ・そばかすの原因となるメラニン色素の生成を抑制する働きがあるとされ、若々しい肌の維持に役立つと期待されています。
• 疲労回復
• クエン酸がエネルギー代謝を助け、疲労物質である乳酸の分解をサポートするため、疲労回復に効果的です。
• 目の健康維持
• アントシアニンが含まれており、眼精疲労の軽減や目の健康維持が期待できます。
• 女性の健康サポート
• 更年期の症状を緩和するなど、女性ホルモンの分泌を促す効果が報告されており、女性にとって嬉しい果物とされています。

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