帰省時に頂いた、義母の育てた立派な「鬼柚子（オニユズ）」で、おはようございます👹🍊✨ 帰京後、我が家の御玄関にも"邪気を払う"とされる縁起の良い鬼柚子を飾り、早速一つは、昨晩の鶏つくねと蓮根の薬膳鍋に、柚子皮をたっぷり散らして頂きました😋❣️ "鬼柚子"は、中国が原産のミカン科の植物🇨🇳 奈良時代に日本に渡来。 一般的な日本の柚子に比べてみても、直径が25cm程もあり、ゴツゴツした見た目のインパクトが大きいです😆 サイズの割に香りは柚子程強い芳香は無く、グレープフルーツに似た爽やかな柑橘系の香りがします🫧🍋 寒い時期は特に、柑橘の香りや味に身も心も癒されますね☺️💞 …昨晩より、タワーの点灯はクリスマスカラーに🎄🌟🗼 ー別名は、「獅子柚子（シシユズ）」。 ー花言葉は、「健康美」、「汚れなき人」…他。

11月始まりの朝は、J.S.バッハの「ブランデンブルク協奏曲第6番・変ロ長調　第二楽章」と共に、大好きな旬の林檎・「秋映（あきばえ）」でおはようございます🎶🍎😊🍎🎶 https://youtu.be/TQn08A37zXo?si=KMzkSBqZXilXt3aH 今朝は、昨夜の残りのビーツたっぷりボルシチスープと柘榴酢ジュースと併せて、秋映をバターでソテーしてからカマンベールチーズと蜂蜜を垂らして、ワンプレートスタイルのオープンサンドに😋❣️🍯🫕🥯 "秋映”は長野県果樹試験場が育成し、「千秋」と「つがる」を交配して誕生した国産林檎🇯🇵 シナノスイートやシナノゴールドと共に、"りんご三兄弟"と呼ばれていますね🍎🍏🍎 果実の大きさは300g程度の大玉で、甘みと酸味のバランスが良く濃厚な味わいで果汁も豊富。 また、果肉はやや硬めのシャキッ、パリッとした食感が私好みです💞 因みに、日本は世界的に見ても非常に多岐にわたる林檎の品種が存在しており、その数は約2,000種にも上りますが、実際に生産され市場に出回っているのはその一部だそうですね🌏 特に、多くのりんごを栽培しているのは青森県と長野県が二大産地🗾✨ 世界の林檎の生産でトップシェアを誇るのは、全世界のりんご生産量の約半分を占めている中国を筆頭に、トルコ、アメリカ合衆国…と続くそうです🇨🇳🇹🇷🇺🇸 …今朝の東京は、昨夜の本降りからスッキリ秋晴れに☀️ 素敵な連休をお過ごし下さいませ🎌 ー花言葉は、「好み」、「選択」…他。

秋らしさいっぱいに豊かに実る、エントランスの大鉢盆栽・「筆柿（フデガキ）」でおはようございます✨🧡🪴🧡✨ "筆柿"は愛知県額田郡原産で、国内生産量が約95%を占める特産品だそうですね🇯🇵 江戸時代初期には既に存在が確認されていたようで、もともと西三河地方の山麓に自生していたものが栽培されるようになり、全国の市場へと出回っていったのだとか🗾 平均糖度15度〜17度の日本の甘柿の代表格で、すぐ思い浮かぶポピュラーな品種といえば、富有、次郎、陽豊、伊豆、禅師丸…あたりでしょうか🍊🍊🍊 千疋屋や高野等の高級フルーツ店でお見かけしたブランド品種の柿には、福岡の「秋王」、鳥取の「花御所」、福島の「吉美人」等の桐箱入り皇室献上品なんかもありました👀💓🎁 …風邪予防にもピッタリの美味しい柿の季節💕 "柿が赤くなると医者が青くなる"ーという諺があるように、栄養価が高く健康効果に非常に優れた果物です😋❣️ 実りの季節の恵みを有り難く頂いて、今季も健やかに乗り切り、来たる冬に備えましょう💪✨ ー別名は、「珍宝柿（ちんぽうがき）」。 ー花言葉は、「恩恵」、「幸せな家庭」…他。

まだ青い「枇杷（ビワ）」の実で、おはようございます😊💚✨ “枇杷“は、中国南部が原産とする説と、もともと日本南部の温暖な地域に自生していたとする2説があるようですね🇨🇳🇯🇵 初夏に熟し始める枇杷の実を楽しんだ後に、 秋の終わり頃から初冬にかけて、枝先に甘い香りのする小さな花を咲かせます🌼 枇杷の実は素朴な甘さで、桃や苺に比べると口に広がる華やかな味はなく一見地味に思われがちですが、栄養価は引けをとらずβ-カロテン、β-クリプトキサンチン、カリウム、ポリフェノール…等を豊富に含む素晴らしい美容食材でもあります❣️ …薬膳仲間の一人であるN先生が、初夏の咽喉と紫外線による肌の乾燥に良い、枇杷の実を活用した養生レシピを『家庭画報』に掲載しておりましたので、GSの皆様にも早速シェアさせて頂きます🍹✨ 御自宅のお庭に枇杷の木がある恵まれた御方は尚のこと、気軽にお試し頂きたいです😋 https://u.lin.ee/g34mb2V?mediadetail=1&utm_source=line&utm_medium=share&utm_campaign=none ー花言葉は、「治癒」、「密かな告白」…他。

ベランダで生育中の「福寿金柑（フクジュキンカン）」の実で、おはようございます🍊❣️ 連休後半は秋晴れ続きで気持ち良いですね☀️ 福寿金柑は、一般的な金柑よりも大粒で、早生蜜柑よりもやや小さなサイズ感🌳🍊✨️ 樹勢が強く、丈夫で鉢植えでも良く育ち実付きが良いので、毎秋収穫時期には熟した果実を皮つきのままサラダなどで生食したり、甘露煮や金柑ジャム、氷砂糖とホワイトリカーに漬けて金柑酒等、その年の気分で色々と楽しくアレンジしながら楽しんでいます😋︎👍🏻 ̖́ 金柑は、身近な旬の薬膳食材🍊🍊🍊✨️ ＿別名は、「大実金柑（オオミキンカン）」。 ＿花言葉は、「感謝」、「想い出」。

麻布台ヒルズでショッピング中に出逢えた、”甘い露”を意味する花名の薔薇・「スイート・デュウ」でおはようございます✨️🌹 綺麗なモーヴ系の紫がかったピンクの薔薇に、心ときめきました🥰💞 https://www.azabudai-hills.com/art/index.html ショッピングを満喫後は、足休めを兼ねて同ビル内の千疋屋総本店さんで、旬のフルーツが色とりどりに美しくあしらわれた秋のプレートを美味しい紅茶と共に頂き、とても幸せな気分に〰️😋❣️🍽🍇🍐 https://www.sembikiya.co.jp/azabudai-hills/ ＿花言葉は、「気品」、「一目惚れ」...他。

お日様を浴びて、艶光りする「柘榴(ザクロ)」の実でおはようございます☀☺️❣️ ザクロは、西南アジア地域でもっとも古くから栽培された果樹の一つで、庭木の観賞用のみならず食用や薬用としても栽培され珍重されて参りました🌳✨️ 古くから"女性の果実"とも呼ばれ、健康や美容に効果のあるビタミンやミネラルを豊かに含み、女性ホルモンのバランスを整えるエストロゲンが豊富に含まれていることから、更年期障害による症状の緩和、美肌作用、老化予防などの効果が昔から盛んに謳われてきましたね✨️ 中でも、良質な柘榴の育つ環境に恵まれたイランでは、昔から高品質なザクロが豊富に収穫でき、古代ユダヤのソロモン王がおよそ3,000年前にザクロの果樹園を拓いたというエピソードや、神々がこのフルーツを好んだ…と語り継がれた古代神話があるのだとか🇮🇷👑💕︎ ＿花言葉は、「結合」、「子孫の守護」...他。

エントランスロビーに飾られた大きな鉢の、色づく｢柿の実」でおはようございます🧡‬‪ 青みのかかった柿が熟すに従い、ゆっくりと橙色に変化してゆくプロセスを眺められるのは盆栽仕立ての楽しさのひとつですね🪴✨️ 山の中で自然に育つ素朴で飾らない柿の美しさに懐かしさや郷愁の想いを重ねてみたり、俳句で詠み継がれ、絵のモチーフにもされてきた柿の木🌳✨️ 実が熟すと地に落ちて大地に還る柿の姿は、自然のリズムと循環の美に寄り添って生きたいと願う日本人の心性と共鳴しているような気がします😌🙏🌅✨️ 柿の美味しい季節❣️ 数ある秋の美味しい果物の中でも、群を抜いてビタミンCが豊富な柿は、風邪予防やアンチエイジングにもピッタリです。 …寒暖差の激しい季節。 くれぐれも養生して、日々健やかにお過ごし下さいませ💞 ＿柿の花言葉は、｢自然美」、｢恩恵」…他。

旬の「シャインマスカット」で、おはようございます❣️ 薄皮ごと頂けて、弾ける実がとっても爽やかでジューシーなのが魅力です😋✨️🍇🍃🍇🍃✨️ 有難いことに、今夏も山梨の義父母が農園で摘んだ様々な品種のシャインマスカットを、箱いっぱいに送って下さいました🫶💕︎︎ ノロノロ台風サンサンのせいで、楽しみにしていた白馬・安曇野行きは、残念ながらキャンセルとなってしまいました🥀 自然災害の前では、人は何も抗えないもの。 東京は昨夜から雨模様☔️ 終日お籠り確定につき、瑞々しくて美味しいシャインマスカットでも味わいつつ、引き続きレポート課題に取り組んだり、ひょっとしたら明後日から行けるかも知れない別のコミュニティからお誘い頂いているツアーの準備に着手します👜✈️ ＿花言葉は、「陶酔」、「慈善」...他。

瑞々しくて甘くて美味し〜い、一宮の「桃」で、おはようございます🍑🍑🍑✨ 今夏も有難いことに、捥ぎたての旬の桃を果樹園を営む親戚より贈って頂きました📦💞 見た目の可愛らしさだけでなく、栄養がたっぷり詰まった桃。 暑さで食欲が落ちがちな夏のおやつにはもってこいの旬果ですが、実は美容にもピッタリの優れもの❣️ 桃に含まれるカリウムは、ナトリウムや水分を排出してむくみを改善する他、コラーゲンを生成するビタミンAも豊富。 また、可食部に含まれるカテキンやビタミンE等の抗酸化作用は、紫外線でダメージを受け易い肌細胞の代謝を促して、肌の弾力やハリを保ってくれます🥰✨ 因みに、桃の栄養を効率良く摂取したいなら食後に召し上がるのが特にオススメです👍 ＿今朝も、心を調えるバッハの名曲マイリストより、「２つのヴァイオリンのための協奏曲・第二楽章」を朝食のBGMに🎻🎶 https://youtu.be/pENwGVUiK3A?si=MTsKu1N8kYsR7Dwo ＿桃の花言葉は、「天下無敵」、「気立ての良さ」…他。

よく熟れた「枇杷(ビワ)」の実で、おはようございます☀️ お日様を浴びてキラキラ輝きながら、＜もう食べ頃ですよ～🎶＞って知らせてくれているようでした✨️🍊😆🍊✨️ 枇杷は中国南西部のバラ科の常緑高木🌳🍃 江戸時代に日本に持ち込まれましたが、全国に広まるきっかけとなったのは、大正3年に東京で開かれた博覧会に出品された枇杷が、全て入賞して知名度が上がったのが、きっかけだそうですね❣️ また、枇杷は亜熱帯や温帯原産の果樹につき、年平均気温が15度以上、かつ冬季の最低気温が-3度以上の地域が栽培適地のようで、栽培量は1位が長崎県、2位が千葉県、3位が鹿児島、愛媛...と続きます🏅🏅🏅✨ 夏に向けた旬果も色々美味しい季節ですね😋💕 ＿花言葉は、「温和」、「あなたに打ち明ける」...他。

ビタミンCたっぷりの季節の「柿」で、今晩は🍊🌟 ……実はコレ、ホンモノの柿じゃないんです😆‼️ 大正から昭和初期にかけて活躍された彫刻家・安藤緑山先生のリアルを追求した象牙彫刻作品✨✨ 象牙のひんやりとした硬い質感は微塵も感じられません。 それどころか寧ろ、まだ実が固そうな柿と熟れて食べ頃を迎えた柿の柔らかそうな質感やどっしりとした重量感を感じます。 ねっとりとした美味しい柿の甘さが口いっぱいに広がってゆくような想像力を掻き立てられる程に、新鮮で生々しい枝付きの柿作品の超絶技巧に、驚かされました👏✨️ 三越前の三井記念美術館で今月下旬まで開催中です❣️