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maroさんのナス,山椒,山椒の投稿画像

2024/08/04
まるで鰻丼な茄子丼🍆

見た目はそっくりです。
でも鰻では無いので、鰻が食べたいな〜ってなるかもです^ ^

<材料>1人分
茄子…2本
ごはん…好きなだけ
ゴマ油…フライパンに少し多めに
タレ…お好みに合わせて調整して下さい(醤油大さじ3、味醂大さじ3、砂糖大さじ3、など)

<作り方>
⓵茄子は皮を剥いて、ラップに包んでレンジで加熱。600wで4〜5分

②タレを混ぜておく

③ ⓵の茄子に表から裏から順に切り込みを入れて、一枚に開く

④ゴマ油を入れたフライパンで焼き目がつくまで焼く(両面)

⑤タレを入れてなじませて、ご飯にのせて出来上がり
山椒はドライでもフレッシュでも

適当でも美味しくできます♪
私はクックパッド等で公表されているレシピを何個か見て、皆さんほぼ同じなんですが、開き方とタレは少しずつ変えていきました。
楽しいので、茄子を育ててる方はいつか作ってみてください。
育ててなくても、夏はお安く買えますよね♪

今日は調理部の番外編でした。

またね〜(^^)/~~~



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