まるで鰻丼な茄子丼🍆 見た目はそっくりです。 でも鰻では無いので、鰻が食べたいな〜ってなるかもです^ ^ <材料>1人分 茄子…2本 ごはん…好きなだけ ゴマ油…フライパンに少し多めに タレ…お好みに合わせて調整して下さい(醤油大さじ3、味醂大さじ3、砂糖大さじ3、など) <作り方> ⓵茄子は皮を剥いて、ラップに包んでレンジで加熱。600wで4〜5分 ②タレを混ぜておく ③ ⓵の茄子に表から裏から順に切り込みを入れて、一枚に開く ④ゴマ油を入れたフライパンで焼き目がつくまで焼く(両面) ⑤タレを入れてなじませて、ご飯にのせて出来上がり 山椒はドライでもフレッシュでも 適当でも美味しくできます♪ 私はクックパッド等で公表されているレシピを何個か見て、皆さんほぼ同じなんですが、開き方とタレは少しずつ変えていきました。 楽しいので、茄子を育ててる方はいつか作ってみてください。 育ててなくても、夏はお安く買えますよね♪ 今日は調理部の番外編でした。 またね〜(^^)／~~~