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suwaさんの家庭菜園,ツルムラサキ,ツルムラサキの投稿画像

ツルムラサキ

赤ツルムラサキ

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2024/06/29

野菜遺産プロジェクト
種まきからのツルムラサキ
順調に生育してツルが伸び
ネットに絡み始めたので
収穫してみました

実は、そもそもツルムラサキを食べたことがなく。
こんなサイズで収穫するものなのでしょうか？
葉と茎を食べる？
蕾のような粒状のものも食べられますか？
収穫したもののいまいちよく分からずにいます😅

2024/06/29

はじめまして😊

私も　今回初めて植えて見ましたツルムラサキ
とても　葉っぱが綺麗なので葉っぱだけを摘まんで　お揚げとお味噌汁&モロヘイヤ共お味噌汁　🥚を落としたりして
美味しい🌱

軸も　取っても又延びるのでしようね😃
私も　良く分からず葉っぱだけで使っています😊

もう少し成長をしていけば　茎も取れるかな⁉️

2024/06/29

@イングさん　はじめまして🥰
葉を摘み取ったのですね。
根本の方は大きな葉ですが、ツルがビョーンと伸びていてそちらは小さな葉がついてます
伸びたらどんどん切って収穫するようですね。色々試してみようと思います。

2024/06/29

@suwa さん🥀

そうですね😃
私の所も　ツルが伸びたらやってみますね😃
ツルが伸びてくれるのが　待ち遠しいかな😃‼️

2024/06/29

@イングさん
茹でてお浸しにして食べてみました😁
下の方の茎は少し長めに茹でても、繊維が気になる感じでした。ツルの細いところは🆗です。ぬめりがあって美味しかったですよ♪

2024/06/30

@suwa さん🥀

そうでしたか😊
先ほど　畑から帰ってきました。
風が強いので　🥒のてを　もう１つ添えてきました。
その折に　ツルムラサキ
やっと　茎が上がって来てる感じです

早く　いんげん豆のように　大きくな～れ‼️
suwaさんのように　お浸しにしてみたいわ😋

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