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すえすえ

2023/12/29

お昼ご飯

鰤しゃぶ
　ブリ、葱、出し昆布、塩
　柚子、醤油
ブロッコリー、塩、オイル茹で。

九州男子

2023/12/29

こんばんは🤗。昼飯に鰤しゃぶだとぉ〜😤🤣。私昼飯吉○家の牛○じゃい！🤣でも美味しそう。😋

返信

すえすえ

2023/12/30

@九州男子さん
　ちょっと贅沢しましたよ！

　しかし、近くの大型スーパーで、手を出せるほどのお値段。

　養殖ぶりですけど、味は良かった。
　昔より安く感じられる。　

　養殖に携わる人の研究努力で、美味しい物がたべられるようになりましたね！
　
　昔は鯛など手を出せなかったけど、たまには食べて居ます。

　お肉よりも安いし、鯛さんの食べ物も工夫して、色も天然鯛に負けない色目だし。

　鯛も買った。
　醤油と、昆布で漬けにします。

　実は、長崎産の養殖生マグロも買いました。
　こちらも漬けにして、握り寿司か、丼に。

　忙しく働いたから、正月を待たずにご馳走を頂きます。

　何時もは、庭の野菜や、頂き物の野菜と、細切れのお肉とかで過ごして居るから。
　ささやかな、年金暮らしの贅沢です。

返信

九州男子

2023/12/30

@すえすえさんこんにちは😃。私も肉より魚が好きかな😋。資源の乏しい日本は特に食料の養殖、栽培、加工技術が素晴らしく私たちはありがたく食に不自由無く生活できてます。私はウナギが好きですが外食するとえらい出費なので釣りで手に入れて自分で捌き食べてます。プロの味には程遠いけど結構美味いですよ😉。

返信

すえすえ

2023/12/30

@九州男子さん
釣りで、うなぎ釣り！
天然うなぎじゃないですか？
いつかデパートのお魚売り場で見ました。
ちいさめの
1匹が7000円でおどろきました。

　昔は、すぐ近くの川て獲れたうなぎを、売りに来て居て、母が捌いて炭火焼き。1人分は、
　2センチ程しかないのを、大家族でしたから、殆どタレでごはんをたべました。

　戦後の事、他所の家庭の子供さん２人もたべさせていました。

返信

九州男子

2023/12/30

@すえすえさんコメントありがとうございます😊。ウナギは割と身近にいるのですが少し捕獲に技術が必要なので普通に出回りませんね。川エビは今夏も捕獲して揚げて食べてました。別に食料に困っている訳では無いですが🤣田舎育ちの私は趣味の様なもんです。😋

返信

すえすえ

2023/12/30

@九州男子さん
川海老、まだ取れるのですか？
川海老は、殻ごとシャリシャリ食べて居ましたね。
　昔滋賀県の栗東インター近くにしばらく住んでいました。
　
　琵琶湖に注ぐかわの海老を、売りに来て居ましたから、甘辛に煮付けて食べた味、忘れられません。

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すえすえ

2019年3月に、たまたまこのページに辿り着きました。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸5年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　より良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。