葱、の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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葱、の一覧

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　産直の店への梯子椎茸は、350円　手のひらより大きな物と少し小さいの16枚、焼いてポン酢で食べます。干し柿、2個300円　真空パック、脱酸素剤入り大柚子2個300円蕪、150円青梗菜150円ほうれん草150円葱5本200円渋柿800円、　寒くなって来たから、干し柿作り。5.3k入り35個有り他に写真に無い筍芋250円　　大きな見事な芋生の落花生200g450円　当分は、買い物に行かなくて済みます。　

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朝ごはん蕎麦、エビツユ、わさび人参の花大葉ネギ三つ葉納豆焼き海苔 hannaさんの投稿におそわり、さっそく今朝の食事となりました。　庭の零れ種からの大葉、少し使えるサイズに。　三つ葉は、あちこちに宿根と零れ種から。キアゲハと仲良く食べて居ます。　董立ちした、人参の花も柔らかく香り高い。これもキアゲハさんと仲良く食べます。

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お昼の準備　鴨が葱と、菜の花と、三つ葉を背負って来た。土鍋に出し昆布を敷いて鴨肉鴨肉つみれ豆腐葱菜の花三つ葉そうめん煮込みます。

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お昼ご飯鰤しゃぶ　ブリ、葱、出し昆布、塩　柚子、醤油ブロッコリー、塩、オイル茹で。

葱　15日とか、1月、3月、4月半年と時間差で植えてサイズの違う葱を楽しみます。　左端のは7.8センチ、確か？6月に入って種まきした物。　細くて柔らかい。　握り寿司、冷奴、そのまま白いご飯に、鰹節を削ってとか色々。　まだ　種子の皮の帽子をかぶって居ます。　庭にも植えて居るが、直ぐ欲しい時ドアを開けて濡れ縁の脇のフェンスから採れるから便利。　ペットボトルをカットして紐をつけて下げて居ます。

朝ごはん　ほうれん草、チーズ、マヨネーズ焼き　葱、人参、バター醤油焼き　董立ちし始めた野菜達、まだ、柔らかいうち食べようと、

　庭からの恵み　菜花　蕗の薹　葱　水菜　小松菜　お昼のご飯の野菜達。　暮れから、お正月そして昨日まで、知人から頂いた野菜達を美味しく頂いた。　そして、改めて庭を見回ると、野菜達は、早く食べてよと主張。　昨日、今日の春の様な気温に、一気に董立ちを始め、蕾を膨らませている。　これから暫くは、この蕾たちにお世話になって過ごします。

　お昼ご飯　玄米ご飯　すき焼き　　牛ロースすき焼き用　青葱、白菜、春雨、　生卵　美味しい牛肉が、お隣から届いた。　少し病がちのお2人、偶に、車を出して、買い物に付き合ったり、1日15日には、赤飯などをお届けしたそのお礼だそうです。　有り難く直ぐ頂きました。　庭の葱もかなり大きくなり、使えるサイズに。　根っこを残して、青葱の部分のみ切り取り、お昼のお腹に収まりました。

　さつまいもの葉柄と葉　丸葉ツユクサ　大葉　小葱

　去年蒔いた葱、芽葱から、小葱に成長。そろそろ畝作りをして、ふゆの根深葱へと誘導しないといけないかなぁ！　　ひと月置き位の時間差で、成長過程の違う葱を楽しんで居ます。

　大量の野菜たち　キャベツ、白菜、人参、蕪、大根、ほうれん草、葱　趣味で農業をやっている知人から、野菜取りにおいでのお誘い。　車で20分🚙走り、掘り立て、取り立ての野菜をトランクいっぱい頂きました。　そのまま3分の1程は、お隣へ。　　有り難いと感謝して頂きます。

お昼ごはんに使う野菜収穫葱、大根、熊本京菜。　葉っぱが欲しくて植えた大根。　根もそれなりに使えるサイズに、なってくれた。　葱は、去年の葱を放置して居た株から出て、使える大きさになってくれた。　熊本京菜は、熊本のお正月には欠かせない野菜です。　友人から十数年まえに分けて貰ってから菜の花から、種子を採取して作り続けて居ます。　今日は、この大根葉を塩で即席漬けしてご飯に混ぜようかと。　大根は、オイルサーディンの残りで炒めようかと。　そこへアクセントに葱も入れて見よう。

お昼ごはんお好み焼き　小麦粉は、濡れたキャベツに、小麦粉を塗しただけで。　キャベツ、葱、豚こま、出し粉、塩胡椒　キャベツ大量消費したくて、ぶつ切りを大量に。

　牛ロースと葱の、焦がし醤油炒め　上等の牛肉が届いた、すき焼きにすると、砂糖取りすぎになるから、炒めて、醤油を回しかけ、お焦げが出来る炊飯器の、炊き立てご飯に乗せました。　幸せを改めて実感して居ます。

お昼ご飯白米ご飯牛細切れですき焼き葱、去年食べ残しの後から新芽が出たもの舞茸糸蒟蒻生卵

お昼ご飯　麦ご飯　冷や汁　　カツオ枯れ節削り、手作り味噌、出し　　大葉、茗荷、葱、生の千切り牛蒡　　絹ごし豆腐　　氷、水　ヒレカツ、アジフライ　西瓜の🍉皮、塩　柚子蒟蒻、蒲鉾

　大量の野菜、　趣味で農業をやって居る知人から、野菜を採りにおいでよのお声がけ頂きました。　早速出かけて、ご覧の野菜達とご対面。　車のトランクいっぱいになりました。　帰りには、お隣の前に止まり、それぞれ3分の1ほどお裾分け。　今日は、これから処理作業に掛かります。　洗って、干す、湯通し、冷凍庫へ、塩水漬け、などなど、もちろん新しいほうれん草は、即、たっぷりの胡麻和えですね。

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