こっちゃんさんのニラ,バジル,ヨモギの投稿画像

36人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

2022/10/26

今朝の収穫分です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ﾜｰｲ
香りがそれぞれとても強いです😆💗
こんな薬味系が大好きなので
量はちょこっとだけど大満足♪♪♪

右から
バジル、ニラ、月桂樹（上）ヨモギ（下）
ニラは2回目の収穫（89g）

スーパーの豆苗、カット後また生えてきて使える。
へぇー😳なにそれー豆苗おもしろーいって以前思ったものでした。
昔から身近にあるニラも、何度か収穫出来るんですね♬
昨晩は少し寒くなったので鶏鍋を作りました。ニラも投入（これは産直のだけど）次の鍋の夕ご飯までにどんどん伸びてー📣♬

月桂樹（ローリエ）は、乾燥させてポトフとかの煮込み料理に。
ヨモギは沖縄そばやお味噌汁に。
バジルは、ピザとか作らなきゃかな？💦レパートリーが少ない😓

どれもスーパーでお安く買えるものばかりだけど、採りたての香りだけは自家製の圧勝❣️だと思うので
今後も育てていきたいです💕

こんな小さな幸せ🍀
どうか🙏
それがずっと続く平和な世の中でありますように。

ウラちゃん

2022/10/26

こっちゃんさん

こんにちは❣️
香りがプンプンしてきそうな新鮮さが届きました。ヨモギが今採れるなんていいですね💕私の所では3月中旬〜4月中旬くらい迄です。堤防の土手によく生えていて毎年摘みに行きます。ヨモギ餅を作ったり、パンを焼く時にヨモギを茹でたものをすりこぎで潰して入れます。とても貴重なので摘んだ時に茹でて冷凍して置きます。

自分で育てたものを収穫して食べるのは格別ですね。こっちゃんさんがおっしゃるようにずっと続く平和な世の中であることを願います❤️

返信

らな

2022/10/26

こんにちは！
昨日は、色々ありがとうございました😊

本当に、地産地消ならぬ、自家製野菜を食べられる幸せ💕
当たり前ではないですね♪
感謝です😊✨

バジルは大好きなので、ラタトゥユや、トマト系の料理に使います。

手間をかければ、自家製ジェノベーゼ🍝がとてもおいしいと思いますが、もっぱら、私は外でしかいただいていません💦（笑）

返信

クラリンドウ

2022/10/26

こんにちは👋

自宅で取れた野菜は新鮮で
良いですね😊💕

ヨモギは春の新芽を天ぷらで
食べます😋

返信

こっちゃん

2022/10/26

@ウラちゃんさん

(*´艸`)香りとか届いちゃいましたか？

ヨモギ
時期が限られるんですね。こちらは多分一年中見かけます。

パンに入れ込んだら苦くなりませんか？😳

返信

こっちゃん

2022/10/26

@らなさん

こんばんは😊
こちらこそ❣️

ジェノベーゼ、私も外かな😅
松の実を買うのがめんどーで、一回しか作ったことありません💦

返信

こっちゃん

2022/10/26

@クラリンドウさん

食べるのは新芽だけなんですか？😳

こちらでは、沖縄そば屋さんにトッピングとして生でどーんと置いてあったりしますが量的に新芽だけじゃ足りません💦

返信

ウラちゃん

2022/10/26

@こっちゃんさん

こんばんは🌇
香り届きました❣️
ヨモギ入れると苦くなりません。ホームベーカリーで焼くとふっくらと色よく仕上がります。それから手作りでもヨモギあんぱんを作るのですがヨモギのスジとか表面に残るのですがいかにもヨモギパンという感じで色、香りも良く友達に人気です。
一年中採れるなんて羨ましいです💕

返信

こっちゃん

2022/10/26

@ウラちゃんさん

お友達が羨ましいです💗

お餅は作ったことがありますよ〜😋

無病息災を願ってお餅を食べる日があるのですが、中身のお餅はいろんな味okなので、2021.1当時、家にヨモギがモサモサ生えてたので、ヨモギ餅に。
手間暇なのでなかなか次がありません💦

今度パンにヨモギ入れる事、検討します😋

返信

クラリンドウ

2022/10/26

@こっちゃんさん

新芽が柔らかいので春に摘んで
食べます。
後はお餅に入れたりしますよ。

沖縄そばにトッピング❗️😳
知らなかったです。
沖縄に行った時そんなのはなかっなぁ🤔

返信

こっちゃん

2022/10/27

@クラリンドウさん

おはようございます☀

ヨモギを置いてたりトッピングしてくれるお店はまちまちです。

私がちょくちょく行くお店は
ヨモギが生でお皿にドーンと盛ってあるので、そばがテーブルに到着したら熱々のそばの下にまずは埋めます😄
軽く熱が通ってる方が食べやすいので😋

今度機会があったら召し上がってみて下さいね😊

返信