こんにゃくの作り方

鳩子 hatoko

公開日：2021.12.09

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勉強メモ　こんにゃくづくりの見学

カットして茹でる

水を入れながら
ミキサーにかける

放置

茹で汁を入れながら硬さをみる

素手だと痒くなるよ

石灰水
素早くムラなく混ぜるのがポイント

湯がき始め

30分後

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そら

2021/12/09

私も、こんにゃく芋からどうやってこんにゃくを作るのか、疑問でした！
こんにゃく、美味しいよね♡

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鳩子 hatoko

2021/12/09

[@id:2731975] さん　美味しいですよね〜😆
近所の方が作ってるので見学させて頂きました。黒色点々は皮部分です。今回はほとんど取ってらっしゃいました。

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鳩子 hatoko

2021/12/09

@そら さん
私も美味しく頂いておいて全然知りませんでした😅
まだちゃんとメモしてないので、近々忘れないうちに追記します。取り急ぎメモ程度に♪

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ほのか

2021/12/09

作ってみたいです😋

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そら

2021/12/09

[@id:2731975] ちゃんと、鳩子ちゃんの、3人で作ったら、楽しいだろうな〜(♡´∀`♡)

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鳩子 hatoko

2021/12/09

@ほのか さん
楽しそうですよね✨芋の育成に3年、それからこんにゃく作りにかかる時間を考えると躊躇しちゃいますが、いつかチャレンジしてみたいとも思いました😌

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鳩子 hatoko

2021/12/09

[@id:2731975] さん
私も知らないことだらけで驚きましたー

ちなみに、お恥ずかしながら市販の黒色蒟蒻の黒色はひじきだった事も知りませんでした😅

料理で当たり前に使ってても今まで生きてて疑問に思わずだった自分が恥ずかしいです😳

色々興味を持つことは大切だなーと改めて感じました。

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鳩子 hatoko

2021/12/09

@そら さん
確かに、これはみんなでやるのが楽しそうです♪一人では食べきれませんし😆

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鳩子 hatoko

2021/12/09

[@id:2731975] さん
楽しくなりそうですね♪

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そら

2021/12/09

私も、ひじきが入ってるなんて知らなかった(￣▽￣;)💧
こんにゃく作りですが、鳩子ちゃん、しっかり学んでおいてください。お願いしますm(_ _)m
今のままだと、こんにゃく作り失敗しそうな気がします(￣◇￣;)ガビーン
ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｱﾊﾊ

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たま！

2021/12/12

おはようございます😃　昔、お袋が作ってましたよ😊😍

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鳩子 hatoko

2021/12/12

@たま！ さん　
昔の方は当たり前だったのでしょうか。

何から出来てたかも知らなかった自分が
恥ずかしいです😳

冬用に粉にしちゃうところもあるそうで。粉ならチャレンジ出来そうなので、見つけたらチャレンジしたいと思います。

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たま！

2021/12/12

@鳩子 hatoko たん！
下ごしらえの時、かゆくなるみたいよ😲　昔は、手袋なんで🧤してないし🤭😲

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鳩子 hatoko

2021/12/12

@たま！ そうみたいですねー
私は自然薯ですら痒くないので
いけるかなーと思ってます😳

この写真の奥様も、捏ねるのは旦那様担当だって言ってました😁

たま!さんのお母様もカイカイしながら作ってくださってたのでしょうね♥

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たま！

2021/12/12

@鳩子 hatoko たん！
これ、はとちゃんが、作ったんじゃないの🤭🤣

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鳩子 hatoko

2021/12/12

@たま！ さん
私は見学だけ😅

近所の方が作ってて見に行かせてもらいました😌
美味しいコンニャクでした♪

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たま！

2021/12/12

@鳩子 hatoko たん！
刺身好きです❣️😍

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鳩子 hatoko

2021/12/12

おいしいですよねー😆😆😆
常温で食べなさいと言われました
刺し身にしたら芋香りがしっかり感じれて美味しかったです。

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たま！

2021/12/12

@鳩子 hatoko たん！
うわっ😲　ヨダレ🤤出そう🤭🥰💕

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鳩子 hatoko

2021/12/12

@たま！ 🥰🥰🥰

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たま！

2021/12/12

@鳩子 hatoko たん！
ｳﾌﾌ🤗😆

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Cookie

2023/10/12

こんにゃくのお花は見たことがありますが作り方を見るのは初めてです😳😃😍❣️

手間がかかるけれど
美味しそうですね😊

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鳩子 hatoko

2023/10/13

@Cookie さま　はじめまして。作りたては本当にお芋感があり市販では味わえない美味しさです😋コメント嬉しいです。ありがとうございます♡

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Cookie

2023/10/13

@鳩子 hatoko さん、贅沢な時間が流れますね😊❣️

うちにも以前芝犬が居ました🐕
表情が懐かしいです💕

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鳩子 hatoko

2023/10/13

@Cookie さん、柴犬仲間でしたか😊動物好きさんと繋がれてとても嬉しいです。Cookieさんの美しいお庭で柴犬さんもさぞ居心地が良かったことでしょうね😌♥
勝手ながらフォローさせて頂きます。今後のご投稿を楽しみにしております🐶♪どうぞ宜しくお願いします🙇

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Cookie

2023/10/14

@鳩子 hatoko さん、フォローありがとうございます♪

こちらからもフォローさせて頂きます😊

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鳩子 hatoko

2023/10/14

@Cookie さん　フォローありがとうございます🙌今後ともどうぞ宜しくお願いします♥

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Cookie

2023/10/15

@鳩子 hatoko さん、こちらこそ宜しくお願いします😊💕

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