庭のある暮らしを 楽しんでいます 育てた花をいろんなアレンジで、 庭以外の場所でも楽しめる そんな工夫✨ 失敗だらけで 月日が経ちました 先ずは チコリから💠 (シリーズ・・ ブッドレア、 ドクダミ、貝細工)

チコリ愛ξ*‘ ｰ‘)が凄くて✨

こんなキレイなお花！
チコリ！




拡大します

1日花✨
直径4cmくらい
朝 ひらき、昼前まで 花は大きくひろがり、
夕方 早々と閉じます


開花初日 2021.6.2 1 (輪)
6.3 3
6.4 2
6.5 2
6.6 1
6.7
6.8
6.9 7
6.10 15
6.11 16

今朝は 15輪 咲いてます💠







そんなチコリですが、知らない人も居ますよねー(◞‸◟ㆀ)

これが チコリ！
野菜コーナーにある 高級野菜✨
オードブルにつかったり
グラタンにしたり

食物繊維が豊富で 近年 注目を集める野菜です

根っこを焙煎したコーヒーは
チコリ☕️
カフェインレス ☕️として たんぽぽコーヒーと ならびます

苦味の強い野菜ゆえ、軟白栽培をして 白くします

だから 自然のチコリは 白くありません

寄せ植え 右手の 赤紫のサラダ菜のような チコリ

お花屋さんに 見事に薔薇巻きした チコリをみかけて以来 気になります
これは 違います

銅葉として 寄せ植えにしました



ところが こんなことになるなんて！

春になり、！
とう立ちするの？
60cm この日

チコリは 2回目ですが 13年まえの記憶は ありません

🐍のように伸びて 1m半(∩*´ω` *∩)
支柱のやり方が 分からない
枝分かれするし

葉牡丹のように つ〜んと 花芯が伸びて～伸びて～

それで 開花したんです
びっくり(ºㅁº)!!

こんなん💠
キレイすぎる👗💄✨
毎日 咲きます

ことしはもう 梅雨いり☔️
雨の日も咲きます 健気に

一気に心を奪われました
もう駄目 チコリ ILoveYou



毎日 開花を数えていても しょうがない

つぼみは 最初 160個ありましたし！
4ヶ月間 咲くらしいですー


真っ先に作りたいと思ったのは
砂糖がけです

わたしの みどりのまとめ バックナンバーです


この中に 砂糖がけのレシピがあります

みどりのまとめから 抜粋


卵白をつけて
グラニュー糖をまぶします

乾かします

乾かしたら 出来上がり！



マリーアントワネットの
「パンがないなら お菓子をたべればいいのに」👸
フランス革命のころです

このお菓子は マカロンと 匂いすみれの砂糖がけと いわれています

匂いすみれが たくさん咲いていたようです

食用できれば どんな花でもつくれます

ビオラ、トレニア、バラ、ラベンダー、レモンバーム、等
たくさん作り 冷蔵庫にストックして 20年です そんな暮らしぶり1年～半年☺️💗 大丈夫です 冷蔵庫にあります


チコリ、やってみよう！LETSGO

うちのチコリ (栽培として 失敗例) やりたい放題に伸びてます
チコリは ストレスないみたいで良し(ง ˙⍢˙)

人様には 邪魔o(^▽^)o


拡大したpicを！

これは、雨の日の開花まえの チコリですが、 その 手前に 小さなつぼみがあります
それを 大切にしなければ いけません

そんななんで、開花チコリを収穫するのは 容易でありません

✂ より 指がいいかな？ とか


どうにも くずれてしまいます
脇のつぼみも取れがちです

こんな感じに 花びらだけ むしる感じになってしまいました。
お皿にとると 小さな虫がうじゃうじゃ。
流水であらいました


キク科なので、菊の花びら そのものです

食べれますが未だ食べてません

キク科の花びら そのものです

山形の もってのほか🌼名産の食用キク

豊橋では 刺し身のつまの 小菊🌼の生産が盛んです！
生産地ゆえ 買えない値段でなく おせち料理に いれると 映えます🍱
余談でしたー

これは ノースポール🌼
黄色いケーキの上に なんとなく見えるのが ノースポールの砂糖がけ✨

チコリも 花の形で砂糖がけしたくて 今回は 失敗です



次も違う花で

激しい春模様(*>ω<*)🌸
派手な バーガンディ🌸は シャクヤク。花屋さんです


あちらのテーブルにあります
拡大しましょう！

ビオラパンジーでした

8枚きり食パンに バター。
その上に乗せただけです。
小麦粉を減らす為に パンは8枚きりにしています✨

いちばん 無難でかわいい エディブルフラワー✨(食用花) ビオラ

何故って
小さな面積の花の部分に 綺麗な花色が 混在します！
気宇な花だとおもいますー

ビオラの くちゃくちゃスタイルのドライフラワーがわかりやすい
コスパいいビオラの ものすごい可愛らしい姿に ILoveYou


ビオラパンジーのエディブルフラワーは 今どき スーパーで手にはいります

でも チコリは 無いー
ボリジもないですが 💜💙
ボリジは ハーブ界の女王！
チコリは レア( ` Δ´)！



13年前だそうですが
岐阜県に ちこり村ができ、友人が早々といきました
その時 うちに チコリが1株居ました
友人に チコリを魅せたくて
呼びましたが その日から 花は咲かずじまいでした

なんか尻すボミな話(`∀´)
憧れのボリジを育てたくて 苗をお迎えして 育てたら チコリが咲きました(⊙ꇴ⊙)

13年前の お話（-＾〇＾-）
あれから 13年も 経ちました！




ボリジの今朝のようす

《ボリジ》

今は ボリジとチコリを間違えませんが わたしも含めʕ•̫͡•ʔ
これが ハーブ界の女王👸
ボリジ

もちろん ボリジの砂糖がけ 素敵です！ 市販品がなくもないかな？
チコリは ない



さいごになります

今朝のチコリ

EGチコリなう(2021/06/10 09:12:29)

15輪も 咲いてます☆
🐍のように伸びた枝に！


今日は 用事があるので、夜、砂糖がけつくってみようとおもいます！

朝つむと 苦味がすくないかもしれないし
今は キクの味でした💠

この場合は タッパにぬれペーパーを敷き、上に 花を置き 冷蔵庫に入れます

開花が15個 まとまれば 卵白ひとつ 使えそうです
2～3輪だと たまご料理をつくる 割った殻の内側についた 卵白で 間に合いそうですー


という チコリ愛ʚ♡⃛ɞを お届けしました～
チコリの砂糖がけは 後日 みどりのまとめにできれば とおもいますー
最後までありがとうございました

プレゼントBy イングリッシュガーデン🪴

追記 2021.6.11

前夜の 作業

結論から言うと 失敗です
とろみを 感じるのが チコリ💠
何故？



この作業の明細は 写真もありますので 早々に別の みどりのまとめにしたいです

よろしくお願い致します(_ _*))

追記2021.6.11 イングリッシュガーデン🪴