大地の恵み、畑の栄養、根菜の話。 お正月、おせちにお煮しめが入るのはなぜ？　具材それぞれのいわれは？ 答えは2枚目3枚目へ。(諸説あります) 今晩は出汁昆布も入れたまま、筑前煮にしました。型が見当たらず、包丁で梅を作製😆 私は鶏肉が苦手😅 それでもダイエットに高タンパクの鶏肉🥲 加えて、小4息子は「お正月の食のいわれなんか全然知らない」と衝撃発言。 そこで、息子が好きな鶏もも肉を使う筑前煮を作って説明することに。 保育園や小学校で教わると思っていたら大間違い。 幼い時に会話の中で教えたつもりだったけど、知らないって言っているのだから伝わっていない。 来年、また知らないって言われたら、もう一度話すしかない😂 この煮物のように、ひとつ屋根の下、調和のとれた大家族、いいなぁ。

今日のお花ゴボウ投稿します。 縄文時代から存在していたとはビックリのゴボウ。 ゴボウを食用としているのは日本と朝鮮だけで中国では薬用としているとのこと 　　 見たのは薬用植物園で蕾の状態のみで花はみたことがありません。 調べてみたらアザミのような花が咲くと後で知りました。🎵 是非次回はお花を見てみたいと思います。 花を支える鱗状の包の集まりの部分はまるでウニのようなトゲトゲ面白いですね！😊

今日のお花…♡ゴボウ 1枚目…♡ ゴボウのお花、アザミの花に似てますね。 2枚目…♡ ゴボウ畑（夏） 3.4枚目…♡ 去年のゴボウの日に投稿したもの… 去年見てくれた方もいるかな…? 4枚目が、今の状態です… 春に種を蒔いたゴボウは、葉っぱは枯れちゃいます。 秋に種を蒔いたゴボウは、小さいゴボウで、いったん枯れますが、また春に芽を出し大きく育ちます🌱 5枚目…♡ アルミホイルで、こすって土を落としたゴボウです、ツルツルに綺麗になりました♡ ☝️ゴボウには皮にこそ、栄養も香りもうま味も含まれているので、土をしっかり洗い落とすと良いですね。用途に合わせて切った後も、水にさらさないでね♡ ゴボウが少し黒くなるけど、ポリフェノールのある証ですよ♡ ☝️私はアルミホイルをクシャクシャにしてゴボウをこすります、意外に綺麗に土が取れますので、良かったら試してみてくださいね👍 ゴボウは、黒いイメージですが白いですよ（笑） 🏷️ 人に優しく 🏷️ がんに負けるな！ 　🙏

今日はお花　ゴボウ 「短くて作りやすくて柔らかい」というフレーズに惹かれて　ミニミニ菜園で育ててみました。　土中でどうなっているのか想像しながら　葉の成長を楽しみました。　そして　昨年末、収穫！　新年のお煮しめに細いながら　購入したゴボウに混じってデビュー。 　柔らかくて　美味しいと密かにほくそ笑んだのは　いうまでもありません😛😃😋 　

こんにちは♪ 今日のお花 ごぼう？！いつだったか育てたなぁと見返してみました😊❣️ 葉っぱも大きいですね💚✨ お花は見ていません。食べちゃったので🤭 2021.6撮影

『今日の花』 『ごぼう』 ゴボウの葉っぱ🍃 すごく大きくてビックリ🫢 顔よりも大きく育って‼️ 背丈も高くなり 私より背が高くなり 2メートル以上もありそう‼️ ビッグになるんですね‼️

今日のお花　ゴボウ🤎 一昨年初めて種を蒔いてみたゴボウ 左)試し掘りしたら二股、三股のゴボウ星人が😅

『今日の花』 『ごぼう』 田舎に住んでいる私ですが 野菜は色々見て 知っていますが 『ごぼう』はあまり 見たことがなかったのでした。 ゴボウの葉っぱは大きくなるし 背丈もこんなに伸びるなんて⁉️ ましてや、アザミのような 花が咲くなんて 見れて嬉しかったでした👏✨✨

『今日の花』 『ごぼうの花』 2年前の夏🥵💦 7月に見つけた ゴボウの花 初めて見たので🔍👀 ビックリしました🫢 アザミのような形の花 通常だとゴボウを収穫すると 抜かれてしまうので 花を見る機会がなくなるのでしょうね❣️ たまたま、畑のおばさまに 見せていただきました‼️ キク科 ゴボウ属

🔵🟢🟡🟠🔴 【今日のお花】 ゴボウ（牛蒡） （③④夕日とゴボウ） 📸2023.07.19

今日の🌱はな 　　 　　もう一投🤗☘️ 🪴うちの家庭菜園🌶️💕

葉ゴボウです。 ジクを天ぷらにしたり玉子とじにして食べます。

ごぼう: おはようございます。 ずっと忙しくて、やっと少しゆっくりGSできます。 ごぼう、種が勝手に落ちて今年もたくさん生えてきています。 すごく強くてあちこちから出てきます。 売っているような綺麗な形ではないけれど、木の根みたいに見えても食べたら美味しいごぼうができます。 今年もたくさん食べられそうです。

今日のお花💐 ゴボウ アザミのお花に似ていますが、ゴボウのお花です💠 蕾はトゲトゲ お花の下の所は、グリーンの毬栗（ｲｶﾞｸﾞﾘ）みたいで、触ると痛いですよ 草丈は1m以上あります🌿 散歩中に、見つけたゴボウのお花、初めて見ました✨ 撮影 2022年7月10日

初めて見ました➰(*´□`)<<ぉ゛ぉ゛!! 左 ＊蒟蒻こんにゃく　右 ＊ 牛蒡ゴボウ 知人から届いた✉️に 　　　添付されていました.｡.:*♡

まだ花は咲きませんが…今日のお花ゴボウです😆今朝は-2℃❄️霜に負けず頑張っています！

おはこんばんちは！1/10のオッハーナ『ゴボウ』 「残念〜お花は持ってませんから〜🖐️🖐️🖐️ キッチンで調理 斬り〜」 (ギター侍🎸風に！) ① 洗いゴボウ🟰 ② 遊んでみました✖️ ③ ➕と思いきや吸血鬼🧛避け ④ ゴボウに色が似てるだけの安価なウクレレ🤣 相棒のポトスも宜しくね！🪴

今日のお花 ゴボウ ①数年前の9月、職場近くの畑で ②去年11月29日、山の畑。 種まきしたものの中で一本だけこんなふうになりました。 ③ ②と同じ日、収穫しました。 美味しい牛蒡です。