今日のお花は カリン
春のお庭に咲いたお花
果実はそれほどならなくなったけど
母が種を植えたら芽がたくさん出てきたよと
地に植えたらすくすくと大きくなりました
花言葉「豊麗」「唯一の恋」「優雅」　

みどりのまとめ「身近な薬草」より
薬用部位：果実　
使用量：5～10ｇ
※カリンとボケは同じ効能で使います。
効用：鎮咳．鎮痙．利尿　
中国原産の落葉性高木で日本全国で広く植栽されています。
カリンの実は、いかにもおいしそうに見えますが、堅い上に酸味と渋味が強く生食はできません。
薄切りにして砂糖漬にしたり、煮てジャムやゼリーにして利用します。
カリンの果肉には咳止めの効果があり、乾果を煎じたものやハチミ漬、カリン酒は、咳止めの妙薬として知られています。
のどが少し変だ風邪気味かな、と思った時など、早目にカリン酒を飲むと不思議に治ってしまった記憶のある方も多いと思います。美味と薬効を兼ね備えたカリン酒は、ぜひ作っておきたいものです。
子供さんにはハチミツ漬けをどうぞ。
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【カリン酒】
冬期に採取した果実５～６個を、縦横６～８個くらいに刻んで、
ホワイトリカー1.8リットルに漬け込み氷砂糖またはグラニュー糖約300ｇを入れます。
使用するカリンは匂いが出て、表面がベトついていればＯＫ。
そうでない場合は、しばらく室温で放置。１週間ほど置けば大丈夫です。
完全に熟成するまでには半年以上かかりますが、漬けてから２ヶ月程度で美しい淡黄色になり、芳香が出てくるので飲むことができます。
カリン酒の味は苦味（にがみ）がありますが、咳止めとして役立ちます。
※注意：薬効成分は種にあります。くれぐれも種を捨てないように。
【カリンのハチミツ漬け】
ハチミツはカリンの量の倍量ぐらいを用います。
漬け込み、密封して冷暗所に置き、２週間くらいは１日おきに攪拌します。
１ヶ月ほどの熟成期間でおいしくできあがります。
できあがったカリン漬けを冷水やお湯で３倍にわってお飲み下さい。
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カリンは、落葉後の１０～１１月に、樹上に残って暗黄色に熟したものを採取して、１０分程度湯通しして縦割りにして乾燥させます。
これを生薬（しょうやく）で、【木瓜（もっか）】といいます。
咳止めとして、木瓜（もっか）をさらに細かく刻んで、
１日量５～１０グラムを適量の水で煎じて服用します。