eriさんのサンショウ,サンショウの実,サンショウの冬芽・葉痕の投稿画像

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eri

2025/02/03

サンショウ

ミカン科サンショウ属
落葉低木
別名はハジカミ
山地の雑木林などに自生する。
花期４〜５月で雌雄異株
果期９〜１０月で雌株は5mm程の球果ができる。
緑色から赤褐色に熟し、中から黒い球形の種子が出てくる。（⑤〜③）
冬芽は枝に互生し、芽鱗がない裸芽で、幼い葉が小さくまとまっている。
棘と冬芽のわきにある
葉痕は、半円形や心形で白く目立ち、維管束が3つ付く。

花と実は12/5に投稿しています。

志桜里❦

2025/02/03

こんばんわ〜🌙*ﾟ

誰かが(´・👅・｀)てしてるみたいです😆

実山椒は祖母が佃煮にしたり
煮魚の時に臭み取りに入れたりしますね♪
粉山椒は鰻に、、

別名：ハジカミ…
ハジカミてやっぱり和食に添えられてますよね?!
生姜みたいな?!

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eri

2025/02/04

@志桜里❦ さん

こんにちは😊

早速、コメントありがとうございます😄
葉痕が白くてはっきりしているので、まるで👅のように見えますね😜
棘もあるので、私は悪魔のように見えました😝
ところで、「ハジカミ」ですが、私もよく調べないで、載せてしまいました🙏
別名のハジカミは、サンショウの古名のことです。
サンショウの若芽や新芽をハジカミと呼んでいて、ショウガの味がサンショウに似ていることから、ショウガもハジカミと呼ばれるようになったそうです😅
志桜里さんのおっしゃるように、和食の焼き魚に添えられている生姜もハジカミと言います。
このサンショウの木の実は、実山椒とか粉山椒になります😉
葉っぱは、手のひらの中で軽くたたくと爽やかな香りがする「木の芽」で、和食にあしらわれますね😋
志桜里さんのおかげで、勉強になりました✍️
どうもありがとうございました💞

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