ばあちゃんさんの家庭菜園,コマツナ,ホウレンソウの投稿画像

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ばあちゃん

2024/10/19

山側の畑(主人が担当)の様子です
冬野菜が育っています
ダイコン、コマツナは抜き菜で食べられる程になってきました
ホウレンソウは、やっとそれとわかる形になったところです

ばばちゃん

2024/10/20

今日、菜園のおじさんから大根の抜き菜をいただきました❗️

早速お昼ご飯に胡麻を混ぜて菜飯🍚にしてみました。

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おくちゃん

2024/10/20

こんばんは
抜き菜と言う言葉初めてだけど
つまみ菜とは同じかな

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ばあちゃん

2024/10/21

@おくちゃん　おはようございます

「みどりの　そよ風」という童謡に、つまみ菜という言葉が出てきますね

つまみ菜は、サラダ、料理の青味などに使う為に芽生えたばかりの野菜を土が付かないように刈り取ったもので、芽を食べる為に育てます

抜き菜(間引き菜)は、野菜を育てる時に必要な間引きで採れたもので、ダイコン、ニンジン、カブなども根から全部食べます
野菜として食べる前の小さな物のことで、ニンジン位の大きさのダイコンも抜き菜です
この作業をさぼると、野菜の間隔が狭くなって育ちが遅く、痩せた物しかできません

育てる目的は違うけれど食べれば同じようなものですね😄
柔らかくて栄養満点、しかも流通量が少ないから、抜き菜を食べられるのは家庭菜園の楽しみですね

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ばあちゃん

2024/10/21

@ばばちゃんさん

いいですね🥰
早速今日やってみます😋

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おくちゃん

2024/10/21

@ばあちゃん
おはようございます
みどりのそよかぜ　出たしの1行のみしか知りませんでしたよ

つまみ菜は売っているけれど
抜き菜は見た事無かったです

家庭菜園の楽しみですね

そう言えば　ダイコンの間引き
葉は硬いけど何とか利用出来る、実の方は辛いし固いしなのでぽいしてます
これは育ちすぎた抜き菜かな😅

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ばあちゃん

2024/10/21

@おくちゃん、私は最後の「〜妹の　つまみ菜　摘む手が　かわいいな」しか覚えていませんでした

それでもスマホは凄いです
歌詞の途中でも、曲を探してくれて、題名が分かりました😄

おくちゃんダイコン育ててるの？

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おくちゃん

2024/10/21

@ばあちゃん
ノータッチの家庭菜園　男の井戸端会議場所です　でも今年いっぱいで終了（地主さんが売るそうです）
ダイコンだけは良く育つようです
お正月に孫が引き抜くのが楽しみでしたが
もう終了です
収穫物はほとんど周りから貰っています
うちは集まりが楽しみなのです
最後のつまみ菜　早めの摘み菜を楽しみます

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