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青パパイヤ

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さぼさぼ

2023/10/15

🏷️美しく青きドヨウ

青パパイヤ、今季初めてスーパーで見つけたので、さっそく購入！💚💚💚

太めの千切りにして、水にさらしてからサラダにしました。
味付けは、勿論ナンプラーを使ってタイ風(🇹🇭ソムタム🥗)
以前タイに行った時にお土産に買ったゾウのランチョンマット🐘💕
もうかれこれ10年以上使っていますが、全然綺麗なまま✨織物って丈夫ですね👍

下左は、グリーンカーテンで頑張ってくれたゴーヤーを使って、焼きそばを作りました😋👌
これが最後のゴーヤーです🥲
とうとうゴーヤが無くなって、さらに秋を感じます。
明日は、ゴーヤーのネット解体です。

🇹🇭ソムタムのレシピ🥗
青パパイヤ、きゅうり、にんじん、干しエビ、パクチー

ナンプラー大さじ2、砂糖大さじ1、ライム又はレモン果汁大さじ1、ニンニクすりおろし少々、一味唐辛子少々

☆野菜はお好みで👌
青パパイヤは、水に15分ほどさらす。千切りでもピーラーで薄切りにしても👌
味付けはの分量は大体です。いつもは計らないので😅
一味唐辛子は入れなくても👌
ライムを多めに搾るのが好きです❤️
☆☆☆☆

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さぼさぼ

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