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令月さんのお出かけ先,ツユクサ,露草の投稿画像

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2022/08/23

訳あって雑草食にちょっとハマってます。

写真はツユクサ。咲いてるやつ（いや、きっと咲いてなくても良いんだろうけど）の上の方をつまんで、洗って軽く茹で、サラダにして食べました。ツユクサが食べられるなんて全然知らなかったのですが、ネットで食べてる人がいたので真似してみました。食べてみると、癖もなく普通に食べられます。

生薬（全草）鴨跖草「おうせきそう」

Commelina communis
ツユクサ科ツユクサ属

2022/08/23

へぇ😃💡⤴️
ツユクサ食べられるんですか？
ビックリ😵です。

2022/08/23

これから来る食糧不足に対して研究するのは良い事ですね。つゆくさは残念ながらここには咲いてませんが。🙃

2022/08/23

食べれるとはびっくりです。

2022/08/23

そうなんだ😳
栄養的にはどうなんだろね🧐🎶

2022/08/24

@としこさん。びっくりですよね。全然エグみもなくて、またびっくりです。

2022/08/24

@ルキさん。ベルギーにはツユクサ咲いてないんですね。日本は食料自給率がすごく低くて、いざというときヤバいみたいですよ😖

2022/08/24

@ミケさん。私も全然知りませんでした。戦時中の食糧難のときは結構食べられたとか。

2022/08/24

@sei ちゃん💚びっくりよね。栄養はどうなんだろう🤔🤔🤔
全草乾燥したものは、なんちゃらって言う漢方らしいから、悪くはないんだろうね。

2022/08/24

@令月さんへ
そうなんですか？
栄養価はどうなんでしょうね。
食品成分表の本は有るのですが、多分載っていないでしょうね⁉️

2022/08/24

@としこさん。ネットにある栄養成分を調べられるサイトで検索してみたんですが、載ってませんでした〜。本にはどうなのかな〜？

2022/08/24

@令月さんへ
調べてみます。
ネットで、ダメならきっと無理でしょうけど。😅

2022/08/24

@令月さん
私も聞いた事が有ります。スーパーでパニックになったら大変です。😣

もものはな

2022/08/24

えっ、食べれるの？
子供の時から大好きな花。母の植木鉢にもこぼれ種でいっぱい咲いてるよ💜

2022/08/26

@もものはなさん。私も子どものころから大好き💕ツユクサに関しては私も食べられるってつい最近知ったよー🤗

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コメントいただいても、頭が疲れていて返信出来ない時があります。ごめんなさい🙇‍♀️ うつ病ガーデナー。ほとんどが地植えで放置栽培（水やりせず、肥料やらず、除虫剤使わず）です。放ったらかしでも、四季折々、それなりに花が咲く庭に、10年後くらい（GS始めたのが令和元年なので令和十年-2028年-くらい？）になってるといいなー。（2024年4月記）

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お出かけ先

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植物

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