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珊瑚さんの広い庭,家庭菜園,ゴーヤの投稿画像

ゴーヤ
完熟のゴーヤ
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珊瑚
2022/08/10
ジャジャーン
完熟ゴーヤよ😁

ジャムを作りまぁす🤗

ヨーグルトにも、トーストにも、クリームチーズにもあうのよね。
にゃん
2022/08/10
美味しそう！
苦そうなイメージがないですよね！
ジャム作りを教えてほしいな(*^^*)
ななちゃん
2022/08/10
ジャムになるの✌️やってみます。ありがとうございます🙂
珊瑚
2022/08/10
@にゃん さん
こんにちは
暑いですね
ゴーヤの成長が早くて、収穫もれはすぐに完熟しちゃうよね
私は、完熟するのを待ってますけどね

完熟ゴーヤ1キロに対して
砂糖100gですよ
完熟ゴーヤの種だけ取って
適当に切って、お鍋にお砂糖も入れてグツグツ、コトコト炊くだけよ
お水は入れません
種の回りの赤いゼリーは捨てないで、お鍋に入れてね

たくさん、水気が出てくるよ
じっくり、炊いてね
味見して、甘さが足りなかったら、お砂糖を足してね
汁気がほぼ無くなるまでコトコトね

お砂糖はグラニュー糖でも
三温糖でも、なんでもいいと思います😁

簡単、手間無しがいいよね

瓶詰めして冷蔵庫にいれてます

完熟ゴーヤがたくさんできたら
切って冷凍保存もしてますよ
ジャムがなくなったら、また作ってます‼️

作ってみてね

他のゴーヤ料理も投稿してますよ
🏷️自家製ゴーヤ料理をポチっとしてみて下さいね
ななちゃん
2022/08/10
詳しくありがとう❗種はしゃぶったことあるけど実は捨ててました😅今年はやってみます✌️
にゃん
2022/08/10
いいですね！
何か、効能とかあります？
食欲増進とか、疲れを取るとか
珊瑚
2022/08/10
@にゃん さん
こんにちは
旬の物を食べることは、身体にいいいよね

自家製ジャムは砂糖も少なめに作れるからいいよね

ゴーヤは植物繊維、カリウム、ビタミンCが豊富
疲労回復、食欲増進にもいいらしいわよ
にゃん
2022/08/10
珊瑚さん、ありがとうございます(*´-`)
この暑さでバテぎみの体にはいいですね！

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花壇と家庭菜園をぼつぼつ、楽しんでいます。 保護猫の黒猫の「珊瑚」と「ココ」「小夏」に癒されてます。 開始日：2019年12月28日 庭の花、野菜、珊瑚とココと小夏を撮影していきたいと思っています。 保護猫が家族になった日 珊瑚♀：2018年11月(2才) ココ♂：2019年10月(4か月) 小夏♀：2020年8月27日(4ヶ月)

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