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ミニトマト

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2022/07/29

採れたトマトでジャム炊いて、そのジャムでロシアケーキ焼いたよー🍪

〈トマトジャムのレシピ〉
ミニトマト
きび砂糖　トマトの4〜6割の重さ
レモン
〈作り方〉
ミニトマトを海水濃度の塩水に10分浸けて洗う。
水気をきって、半分に切ってから砂糖を塗して半日おく。
レモン汁を入れて、強火で焦げないよう炊く。
荒い目のザルで漉してトマトの皮を取り除く。
〈メモ〉
砂糖やレモン汁の量は、採れたトマトの甘さによって加減する。
ゆっくり炊くとトマトの味が消えてしまうので、強めの火で手早く煮詰める。
皮を濾すのが大変な場合は先に湯むきしてから作ってもいいけど、の皮をつけたまま炊いた方がトマトの味が残る。

〈ロシアケーキのレシピ〉
小麦粉　2カップ
アーモンドプードル　カップ1/4
ベーキングパウダー　小匙1
砂糖　カップ半分
バター 120g
卵　1個
バニラ　少々

〈作り方〉
フードプロセッサーに小麦粉、アーモンドプードル。ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
バターをいれてサラサラ状態になるまで混ぜる。
卵を入れてそぼろ状になるまで混ぜる。
ボウルに移してまとめてから、冷蔵庫で30分寝かせる。
24等分にして丸め、1センチくらいの厚さに伸ばす。
真ん中を窪ませてジャムを入れ、170℃ 15〜20分焼く。

カナちゃん

2022/07/29

トマト🍅ジャム🍅⁈
美味しそう🤤🤤🤤🤤🤤
私も今トマト育てているので作ってみようかな🥰
レシピ教えてくださーい！！
でも今育てているトマト🍅はまだ全然育ってないからなあ…(ㆀ˘･з･˘)
植えるのが遅くて…(´；ω；`)
出遅れたー((((；ﾟДﾟ)))))))

2022/07/29

@カナちゃんさん
おいしいですよ〜。
トマトの消費が追いつかなくなってきたので、追熟させてからジャムにしました🍅

レシピは記事の方に追記しましたので参考までに（＾ν＾）

2022/07/29

こんばんは💫

トマト🍅ジャムのロシアケーキなんて素敵です😍
トマト🍅も好きだし、ロシアケーキも大好き💕その二つが一緒だなんて😋

2022/07/29

トマトジャム🍅のロシアケーキ😳❣️
なんてステキ✨美味しそう〜😍
レシピ参考にして今度作ってみまっす❗️
クリップさせてくださいね😊🎵

カナちゃん

2022/07/30

@眞魚さんありがとうございますｖ（＾＿＾ｖ）♪

2022/07/30

@あぁさんさん
こんにちは😃
ありがとうございます！
ロシアケーキおいしいですよね。トマトジャムの色もきれいで。写真の腕がアレなので、いまいちきれいな色が再現できてませんがw

2022/07/30

@chocomom さん
ありがとうございます！ぜひ作ってみてください。
焼く時はジャムが焦げやすいので、オーブンによっては焼く温度や時間を変えてみてくださいね！

2022/07/30

@カナちゃんさん
はーい（＾ν＾）
ぜひ作ってみてくださいね〜！

みどちゃん

2022/07/30

@ 眞魚さん

こんにちは😃

食べたい！

2022/07/30

@みどちゃんさん
おいしかったよ〜(*'▽'*)

2022/07/30

@眞魚さん♪

了解です👩🏻‍🍳❣️
ありがとうございま〜す🎵

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