La vie en roseさんの小さな庭,シソ,山椒の投稿画像

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La vie en rose

2022/07/03

山椒&ミョウガ&シソ。山椒は使い道なく、鑑賞用に植えてます。シソはほぼ虫に食べられちゃうけど、何となく種を蒔き続けてます😄ミョウガは優秀です👏確実に収穫できてます👍

shi-ma

2022/07/03

山椒の葉を天ぷらにすると美味しいですよ。
天かすおにぎりにアレンジしても美味しくいただけます🤗

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La vie en rose

2022/07/03

@shi-ma さん
こんにちは😃
山椒天ぷらですか、美味しそう〜やってみます😋ありがとうございます💐

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こくわ72

2022/07/03

＠La vie en roseさん
こんばんは。
いつもありがとうございます。
写真見て、あっ、ウチとおんなじだ。と
茗荷の中に5本山椒を植えてあります。実のなるのが3本。春は新芽を5センチ位取り佃にします。実はこちらでは６月頭頃に取り佃にします。ちりめん山椒にも。秋、赤くなった実を取って皮をミルミキサーで細かくして香辛料(鰻にかけるもの)として少し作ります。

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La vie en rose

2022/07/03

@こくわ72 さん
こんばんは😊
山椒の実を香辛料に変身させるのね👍香辛料は買うものだと思いました😄写真を早くアップすべきだった。皆様の活用法を真似させていただきます😄ほんとにありがとうございます🙇🏻‍♀️

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こくわ72

2022/07/03

@La vie en rose さん
読み返したら、文の書き方が分かりにくかったですね。
(鰻にかけるもの)というのは、鰻屋さんで出て来ますよね、あれが山椒の実の皮の粉。
鰻にかける為に作るわけでは無く、(そんなにウチでウナギは食べないので) 胡椒の様に使います。

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Unknown

2022/07/04

おはようございます☀

ウチでもミョウガとシソが裏庭にあります。主に素麺や冷麦の薬味として味わっています。😋✨

ただし、同じくシソはほとんど虫に食べられてしまって、穴だらけだったりします。
😆😅😂✨

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La vie en rose

2022/07/04

@Unknown さん
こんばんは🌇
やっぱりシソには虫付きものですね🤦‍♀️うちのも穴だらけです😆でも、美味しく食べちゃいます😋

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La vie en rose

2022/07/04

@こくわ72 さん
丁寧な説明ありがとうございます！胡椒の様に使ってみます😄

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fumi fumi

2022/07/15

素敵な事❗️お庭に薬味が取り放題😊😊
先日スーパーでミョウガ、大葉、新生姜、粒山椒（既に佃煮）を買って全て千切り（一人分づつラップに包んで）冷凍しました。
冷たい麺のお供、にしてます
良いなぁ⤴️😊こんな面倒な事しなくっても即食べれるのうらやましいーーです

※ミョウガの千切りするのがストレ、フリーにしてくれます❗️あの刻む音（笑）

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