ひのきさんのサンショウ,朴葉,朴葉寿司の投稿画像

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ひのき

2022/05/26

サンショウ
裏山に生えていた和ハーブ　サンショウを使い、
岐阜県の東濃地域の郷土料理　朴葉寿司
を作りました。
朴葉寿司は、酢飯に、マスや、椎茸、卵等を乗せたお寿司です。
サンショウの香りが引き立ちます♪
美味しくいただきました。

red radish

2022/05/26

山椒があるんですね！羨ましい😆 煮物に出汁取った後の昆布で作る佃煮に入れると美味しいです。買うと高〜い🤣

返信

ジェット

2022/05/26

美味しそうですね💕
朴葉味噌は知っているけど、朴葉寿司は初めて知りました。
大きな朴葉では無く小ぶりの葉を使った方が良さそうですね。。

サンショウは葉や実を時々ご近所の方に頂きます。
確かトゲが痛いんだよね、違ったかな。。。

返信

ひのき

2022/05/26

@red radish さん
そうなんです♪
佃煮に、いい味だしてくれそうですね❣️
ちょこっと使いたい時に、さっと取りに行けて便利です^_^

返信

ひのき

2022/05/26

@ジェットさん
ちらし寿司みたいなもんですよ^_^
朴葉は、殺菌力があるみたいで、昔から朴葉で包んだものがよく売られています。
トゲありますね。
若い葉は、いいけど、大きいのは結構痛いです(*´Д｀*)

返信

seedling

2022/05/26

あっら〜〜😳
メッチャおいしそう😆
朴葉と酢飯が、相性いいんですよね〜💚🤍

返信

メリー

2022/05/26

@ひのきさん
こんばんはm(_ _)m
頂きま〜す。あ〜美味しかった〜🍵って言いたい位😋　見えますぅ✌️

返信

ひのき

2022/05/26

@メリーさん
ありがとうございます😊
美味しかったです♪
朴葉が、テンション上がります^_^

返信

ひのき

2022/05/26

@seedling さん
朴葉、いいですよね〜❣️
雰囲気も大事ですよね〜^_^
美味しかったですよ♪

返信

dream to you

2022/05/27

おはようございます😃
わぁ〜。わぁ〜。いいなぁ。
こんなご飯、めっちゃワクワク。
盛り付けサイコ〜だよ😃‼️

返信

ひのき

2022/05/27

@dream to you さん
ありがとう〜❣️
お外で頂いたので、気分も最高❣️でした。
沢山の具材で、美味しかったです🤤

返信

green

2022/05/27

わぁーーー😍✨ステキーーー😆
しかも美味しそうで、私もご馳走になりたかったですー！😋

返信

ひのき

2022/05/27

@green さん
具材色々で、美味しかったです😋
いつか、岐阜にいらした時には是非食べてみてください^_^

返信

kikorin

2022/05/27

こんばんは🌃
美味しそうですね😋
盛り付けも上品で素敵😊👏

高山の方へ行くと朴葉味噌とかも美味しいですよね〜😊
何度でも行きたい所です🤗

返信

ひのき

2022/05/28

@kikorin さん
欲張って、色々盛ってみました^_^
朴葉味噌も、美味しいですね！
私の母が高山出身で、よく高山には遊びに行きました。
ステキな場所です。

返信

kikorin

2022/05/28

@ひのきさん🌿
おはようございます🌞
そうなのですね😉

私も日帰りでも行けるのでまた高山、散策したいです💓

返信

はーにゃん

2022/05/28

おはようございます😃
美味しそう🤤　
私も今朝作りました🤗　3回目だからスピードアップしましたよ。今日は土岐へ行く旦那さんに親戚に届けてもらいます。　葉っぱが硬くなってバリバリです〜😓　もう遅いくらいに成長しです。
朴葉味噌はどうやって作るの？
教えて下さい🙏

返信

ひのき

2022/05/28

@はーにゃんさん

朝から朴葉寿司！まめですね〜！
時間経つと、葉っぱも、硬くなっちゃいますね〜。
朴葉味噌は、作ったことが無くて〜😅
料理は超苦手ですよ〜

返信

はーにゃん

2022/05/28

@ひのきさん
そうなんですか？　クッキー🍪美味しかったです❣️

返信

ひのき

2022/05/28

@はーにゃんさん
ありがとうございます😊
お菓子は自分が好きだから、いいかなぁ。と思いますが、料理は興味がないからか、あまり美味しく出来なくて〜🥲

返信

ゆみじん

2022/06/08

@ひのきさん
こんにちは
わたしも今日、朴葉すし作りはじめています。
今シーズンは初めて。
我が家は、うちで採れた椎茸、はちくのたけのこ、さやえんどう。

あとは卵に、魚の缶詰を使います。

朴葉は、山にいっぱいあって、今がいちばん綺麗でさね。
サンショウもいいなぁ。

返信

ひのき

2022/06/08

@ゆみじんさん
長野なんですね〜
朴葉寿司、美味しいですよね〜
自家製しいたけステキ❣️
長野は自然豊かで、いいですね！

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ただ今、蘭にはまり中。ナゴラン、デンドロビューム、ちょっと珍しいものが好きです！南国フルーツが好きで収穫を夢見て栽培中。週一で、野山に出かけ、山野草なども、紹介していきます！ガーデンや、家庭菜園もしています。耐寒性ゾーン8a8bの狭間。ハンドメイドが好きで、時々作ってます！

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