🪴草花たち　　その79
　　　　　クズ(葛)

クズの花に出会えました。

葛は秋の七草の一つ。
「秋の七草」は万葉集に収められている山上憶良の2首の歌が始まりだとか…。

「秋の野に　咲きたる花を　指折り（およびをり）　かき数ふれば　七種（ななくさ）の花」

「萩の花　尾花　葛花　撫子の花　女郎花　また藤袴　朝貌の花」


🌀葛と言ったら、奈良県を思い浮かべますが、生産量第一位は鹿児島県でした。

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⌘ メモ　⌘
🔸科名・属名
　　マメ科・クズ属
🔸学名
　　Pueraria lobata
🔸英名
　　kudzu
　　kudzu vine
　　Japanese arrowroot
🔸別名
　　ウマノボタモチ
　　ウマノオコワ
　　フシゲクズ
🔸由来
　　⑴今の奈良県である大和国吉野川上流の国栖（くず）
　　　が葛粉の原産地であることが由来。
⑵国栖の人がこの植物を売り歩いたことによる。
　　⑶ 学名のPuerariaは、19世紀のスイスの植物学者
　　　マルコ・プエラリに由来。
　　⑷ ウマノボタモチ、ウマノオコワはクズ（葛）の葉
　　　を馬が好んで食べることから。
🔸原産地
　　日本　　中国　　朝鮮半島
　　フィリピン　　インドネシア　　ニューギニア
🔸分布
　　日本（北海道～九州：奄美まで）
🔸花期
　　8月～9月
🔸花色
　　紫　　白　　朱鷺色　　青紫
🔸特徴
　　荒れ地や道端などで見られる蔓性多年草。
　　地下に多量のでんぷんを蓄え、長さ1.5m、
　　径20cmにも達する塊根をもつ。
　　茎は長さ10mになり、褐色の長い剛毛と白い毛が
　　はえ、基部は木質化する。
　　葉は互生する3出複葉で、小葉の表面には褐色の毛
　　がはえ、裏面には白色の毛が密にはえる。
　　小葉は頂小葉が長さ、幅とも10～15cmになり、
　　しばしば3裂し、側小葉はしばしば2裂する。
　　長い葉柄をもつ。
　　葉腋に長さ20cmの偽総状花序を出し、紅紫色
　　の蝶形花を多数咲かせる。
　　果実は長さ6～8cm、幅0.8～1cmの扁平な豆果で、
　　褐色の長い剛毛が密にはえている。
🔸品種
　　クズ（葛）は一般的な紫花の他に、次の花色を
　　咲かせる品種がある。
⑴シロバナクズ
白い花を咲かせる
⑵トキイロクズ（朱鷺色葛）
薄い白色が入り桃色の花を咲かせる。
⑶タイワンクズ
青紫色の花を咲かせる。
沖縄に自生。
🔸用途
⑴ハーブティー
花を摘んで乾燥させたものが葛花茶。
日本、中国、韓国などで飲まれる。
⑵漢方
❇︎「葛根湯」
葛根に桂皮や甘草、生姜などを加え、かぜや
　　　発熱、頭痛、肩こりなど幅広い症状に効く
　　　万能薬。
　　❇︎「葛花」（かっか）
　　　葛の花は二日酔いの予防や改善に用いられる。
　　⑶ 繊維
葛のつるは古くから繊維として布を編む(葛布)のに
使われたり、かごの材料で藤行李（ふじごうり）
になった。
　　⑷ 砂漠緑化、土壌流出を防ぐための植物。
　　⑸ 染色材
葉を摘みお湯で煮出すときれいなグリーン色に
染まる。
　　⑹くず粉
　　　根を乾燥させると食用になり、夏によく食べら
　　　れる葛キリや、葛もち等になる。冬は体を温め
　　　る葛湯として飲まれる。
🔸その他
　　繁殖力が強く、他の植物に覆いかぶさって繁茂し、
　　世界の侵略的外来種ワースト100。
　　北アメリカを中心に帰化しており、特に南西部で
　　繁茂が広がり、
　「南部を飲み込んだ蔓（Vine that ate the South）」
　　の異称で呼ばれる。