効能
不溶性食物繊維:便秘の解消や美肌効果
ビタミンC:シミやそばかすの予防・改善や免疫力の向上
栄養素
ビタミンK、βカロテン、葉酸、カルシウム、カリウム、鉄など
24年10月下旬から栽培
10月下旬
葉大根を播種しました
11月上旬
葉大根
播種後、約10日
芽出し完了
11月中旬
畝に植替え
根張りは、良好です
11月下旬
葉の色彩良く順調です
11月下旬
夕方から、夜間にかけてぐっと気温が下がる季節になり、保温効果の寒冷紗をかけて低温の対策をしました
寒冷紗をかけて、順調に成長しています
上段:葉大根
下段:春菊
これからの季節は、冬型の気圧配置の強風が吹き荒れると、茎や葉が倒れたり、木の枝が折れるので、頑丈に固定して補強が必要な感じになりました
12月上旬
葉大根と春菊は、寒冷紗をかけていた効果で、良好に成長しています
これから、増々気温下がり、強風荒れる季節なので、霜よけビニールシートも追加して、貼り終りました
12月中旬
先週の寒冷紗、ビニールシートの追加で、強風や夜間の露や朝霜の冷害や保温対策で、良好に成長しています
葉大根･春菊とも、そろそろ初収穫が近づいてきているように思います
1月中旬 試し掘り
春菊は、大きく育ってきたので、1株を刈取りして持ち帰りしました
🧑🍳晩御飯のお餅入り煮込みうどんの具材にしていただいきました
春菊の風味が効いて、とても美味しかったです
2 月上旬
春菊の最盛期になりました
自宅の持ち帰り用と、職場の同僚用で春菊と大根たくさん持ち帰りしました
明日は、実家のご両親用で畑の野菜を盛り沢山持ち帰りして、週末里帰りします
ദ്ദി(ᯫ᳐⦁⩊⦁ᯫ᳐)ฅʾʾ
2月下旬
春菊は、毎週末（日）にお鍋の日で食べていました
別メニューで、春菊茹で+ツナマヨ+カラシ和えでいただきました
🧑🍳とっても美味しいかったですദ്ദി
まる1ヶ月間春菊を堪能していましたが、今回の収穫で全部食べきりました
残りは、葉大根のみです
すき焼きやお鍋🍲の季節😉
楽しみですね～😋
(〃'▽'〃)