昨年はグラタン作ったので今年はポタージュスープにしてみました
バターナッツかぼちゃを用意します
スライサーで皮を剥く
縦半分にカット
サイコロ状にカット
玉ねぎを適宜に薄切り
お鍋に入れ、水400ccを注ぎ、柔らかくなるまで煮る
結構短時間でバターナッツかぼちゃは柔らかくなりました
ブレンダーでピューレ状になるまでくずす
再び火にかけ、コンソメスープも入れて煮る。
牛乳200ccを入れて混ぜて煮る
好みで生クリーム、パセリを載せて、出来上がり
召し上がれ〜
バターナッツかぼちゃは意外に普通のかぼちゃより食物繊維、ビタミンC、マグネシウム、カリウムが多く含まれているそうですよー
美味しそう😋🍽️
バターナッツカボチャ🎃は、調理した事がありません😆
見つけたら、チャレンジしてみます🎃
わかりやすい『みどりのまとめ』をありがとうございました♪