Greensnap×カインズ、サラダビーツの種に当選したので、栽培記録です。
greensnapcainzサラダビーツの種
種
種蒔き
プランターの土に植え穴をつけます。
ペットボトルが便！
1つの穴に3粒ずつ蒔きます。
土をそっと寄せます。
水をそっとあげて
発芽を待ちます
発芽
最初の芽がでました
双葉出揃いました。
本葉
種をまいて16日目です。
本葉が可愛くでてきました。
双葉も可愛いけど
本葉も可愛いですね。
軸の赤がアクセントです。
間引き
本葉が出て、少し混み合ってきました。
1箇所2本になるように
間引きました。
茎の露出が多い部分があったので、
少し土を入れました。
もう少ししたら、1箇所1本にする予定です。
増し土と間引き2回目
株がぐらぐらしてたので、
先に増し土しました
間引き2回目終了です。
今回の間引きで1箇所1本になりました。
このあとは太ってくるのを待つばかりです。
追肥1回目
今はこの肥料を使っています
肥料をひとつかみ、まきます。
大体ですけど。
パラパラっとまいて
小さな熊手みたいなので
土に馴染ませました。
成長中！
葉っぱが、わさわさしてきました。
根が太ってきました。そろそろ収穫？
収穫
もう収穫していいかな？
丸く太っています。
なんとか食べれそうなものが、
収穫できました❣️
サラダ
硬そうな皮を剝いて、
薄切りにしました。
真っ赤な汁が出てきます。
グリーンの野菜と合わせると
とても鮮やかです。
ドレッシングはマヨネーズのみ、
赤と緑と白と、
コントラストを楽しみました。
ビーツって甘いんですね。
ビーツソース
(ビーツソース材料)
ビーツ 1個
卵黄 1個
酢 大さじ1
塩コショウ(ミックス) 小さじ1/2
菜ばかり(菜種油) 70g
ベビーリーフとささみのサラダを作りました
同じソースで
シマアジのムニエルをいただきました
鮮やかなピンクにびっくりしました！
きんぴら
ビーツの葉っぱのきんぴらを作りました。
ビーツの葉っぱ 2株
サラダオイル 小さじ1
創味のつゆ 大さじ1
すりごま 小さじ1/2
ボルシチ
ビーツといえばボルシチ！ですよね〜
(材料)(2人分++)
サラダビーツ 2個
牛肉(カレー用) 250g
にんじん 1/2本
じゃがいも 1個
セロリ 70g
炒めたまねぎ 1袋40g
トマトペースト 1袋18g
サラダオイル 小さじ1
コンソメキューブ 1個
塩こしょう(ミックス) 小さじ1/4+適宜
サワークリーム 適宜
※加圧5分です。
牛肉とビーツの葉っぱの炒めもの
葉っぱも有効活用したい❣️
(材料)(2人分)
牛肉切り落とし 200g
サラダビーツの葉 2株分
焼肉のタレ 大さじ2
サラダオイル 小さじ1
甘酢漬け
薄切りにした大根とサラダビーツを保存容器に入れて、かんたん酢を適当に入れるだけ❣️
作りたては淡いピンクです。
時間が経つと鮮やかピンク
食卓を彩ります
