警告

warning

注意

error

成功

success

information

エゴマの投稿画像一覧

エゴマの投稿画像が 123枚あります。お洒落な飾り方やアレンジテクニックなど、気になるエゴマの情報はGreenSnapで探してみましょう。

エゴマの新着投稿画像

いいね済み
169
醜男
荏胡麻(エゴマ) シソ科シソ属の1年草。茎は四角く、下部は木質化している。葉は深い鋸歯状の切れ込みがある卵形で長さ約10㎝、表面は緑色、裏面は緑色または紫緑色で毛がある。花期は7~10月。茎頂と葉腋から花穂をだし、白色で小形の唇形花を多数つける。花冠は長さ4.5㎜で、上唇は浅く3裂し、上方に反り返る。下唇は深く2裂して内に曲がる。雄しべが4本、雌しべは1本。1つの蒴果に種子4個が包まれており、種子は球形で千粒重(せんりゅうじゅう💬1000粒の合計重量。穀物の品質評価に使われる)は3g前後。全草にシンナーのような独特のにおいがある。同じシソ科のシソはエゴマの亜種、またはエゴマがシソの変種ともいわれ、茎葉の形や花序をはじめ共通する特性が多い。 原産地はヒマラヤ山麓から中国南部またはインドといわれる。広く栽培され、熱帯から寒冷地まで対応する多様な変異がみられる。栽培化はゴマよりも古く、古代人はエゴマを食用および油用として用いてきた。日本への伝来は縄文時代早期と考えられ、多くの遺跡から炭化物となったエゴマが発掘されている。調味料や灯火用として江戸時代まで広く用いられたが、明治時代初期に菜種が渡来するとともに菜種油に置き換わり、栽培は減少していった。 種子を搾って得られるエゴマ油に含まれるα‐リノレン酸等が体脂肪の燃焼を助けるなど、健康に良いとされ注目されている。コーン油、綿実油、大豆油、ヒマワリ油に多く含まれるリノール酸の多い食事が生活習慣病につながっているといわれており、リノール酸の摂取を減らしリノレン酸を多く摂取して生活習慣病を予防するためには、エゴマ油はなくてはならないものである。 出典『新特産 雑穀』『育てて楽しむエゴマ』『日本大百科全書』
123件中 73-90件 を表示

おすすめ機能紹介!

【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!

エゴマの新着コラム

2023.08.02

夏の食卓を彩る「薬味野菜」を育てよう!ベランダ菜園も◎おすすめ5選

by.greensnap
2020.12.04

エゴマ(荏胡麻)の花言葉|葉の効能や栄養、花の特徴は?

by.greensnap

ハーブの新着みどりのまとめ

いいね済み
3

秋本番🍁山梨県ハーブ庭園 旅日記 Xmasの気配🎄

by.*+:ROSEMARURU*+:。
いいね済み
0

ミント達の記録

by.ちちゃ
いいね済み
2

ディルとローズマリーの寄せ植え

by.ちちゃ
いいね済み
249

バタフライピーの青い花の色のハーブティーを楽しめる素敵なレストラン

by.ひみつのアッコちゃん

ハーブの種類