アシタバはとても栄養豊富で体にも良い野菜として知られています。そんなアシタバにはどのような花言葉がつけられているのでしょうか。

このページでは、アシタバの花言葉をはじめ、花の咲く時期や名前の由来などをご紹介します。

明日葉の花言葉

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アシタバの花言葉は、「旺盛な活動力」「未来への希望」です。

「旺盛な活動力」は、アシタバが非常に繁殖力が高い植物であることにちなんでいます。

「未来への希望」は、摘まれても次の日にはすぐに葉が伸び出してくるほどの生命力を持っていることからつけられました。

明日葉の名前の由来

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アシタバは漢字で書くと「明日葉」となり、名前も花言葉でも紹介したように葉っぱが詰まれても次の日には、若い葉が出てくるほど生命力が強いことが由来してつけられました。また、アシタバは「八丈草」とも呼ばれ、これは八丈島がアシタバの産地としても有名なためです。八丈島では、一般的な野菜としてアシタバが食べられています。

学名の「Angelica」についてはラテン語の「angelus」が由来しておりいます。これは「天使」という意味でアシタバが滋養強壮に効き、どんなに弱っていても、アシタバを摂ることで復活するとされていたからそうです。

あしたば(明日葉)の基本情報

学名

Angelica keiskei

科・属

セリ科シシウド属

原産国

日本

別名

八丈草（ハチジョウソウ）、明日穂（アシタボ）、明日草（アシタグサ）

明日葉の花の特徴が咲く時期

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アシタバの開花時期は8〜10月です。背丈は50〜120cmほどになり、黄緑や白色の小さい花が密集して咲きます。

アシタバは茎葉が一般的ですが、つぼみも食べることができ、天ぷらで美味しく食べることができます。

明日葉の栄養成分と効果・効能

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アシタバは古くから滋養強壮に良いとして利用されてきました。根は朝鮮人参の代用とされることもあります。

アシタバには、β-カロチン、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、ゲルマニウム、鉄分などが含まれます。さらには、食物繊維や葉緑素を含んでいて、栄養豊富。そのため、青汁など健康食品に利用されることも増えてきています。さらに詳しく栄養や効能を見てみましょう。

・食物繊維
含有量はレタスの5倍もあり、便秘や肥満予防、コレステロール値抑制などの効果があります。

・ミネラル
骨の強化に良い成分です。骨粗しょう症予防はもちろんのこと、疲労回復効果も期待できます。

・カルコン
ポリフェノールの一種。アンチエイジングやむくみ防止に良いとされる成分。

・クマリン
こちらもポリフェノールの一種。抗菌作用や抗酸化作用が期待できます。

・ルテオリン
利尿作用があります。塩分の摂りすぎによるむくみに効果的です。

・β-カロチン
美肌効果や免疫力アップが期待されます。風邪予防、乾燥肌の予防改善にも良いとされています。

明日葉の花言葉や名前は生命力が由来！

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アシタバは江戸時代の書物でも滋養強壮によいと紹介されたほど、古くから健康的な野菜として知られている野菜です。花言葉は、「旺盛な活動力」「未来への希望」とずいぶん元気な印象の花言葉がつけられていますね。

青汁の材料のひとつとして混ぜたり、天ぷらなどで美味しく楽しめますよ。