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葛（くず）

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2026/09/29

今日のお花

🌱クズ（葛） 🌱
マメ科クズ属
空き地や川沿い、土手等にどこにでも生えていますよね～
葛は花から根まで余す事無く利用することが出来る万能植物だそうです。
花は甘酸っぱくいい香り、乾燥させると「葛花（かっか）」と言う二日酔いの薬になるそうです。
（お酒好きな水戸光圀も葛花を愛飲していたそうです。）
ポプリやハーブティーにも良く、最近では葛の花のイソフラボンが健康食品「お腹周りの脂肪を減らす」ダイエットサプリが注目されているみたいです。
風邪薬「葛根湯」の主原料は葛根。
様々な健康効果が報告されているイソフラボンを多く含んだ葛粉は日本のスーパーフードです。
それから葛のつるからはとれた自然な繊維で出来た布は抗菌作用がありアトピー性皮膚炎の方にそうですよ！！

里山散策にて
2026 年9月19日撮影です。

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植物