2024.11.21～ ツボクサ(ゴツコラ) ▪関東以西で問題なく越冬 ▪プランターでの栽培がオススメ ▪ランナー(地下茎)が伸びて生長、一年でプランターに根が回るため翌年5月に株分け ▪ツボクサ、ゴツコラ、タイガーハーブ、ブラフミー、スペードリーフとも ▪マダガスカル、インド、インドネシア、東南アジアなど原産 ▪草丈10cm ▪東南アジア(ベトナム)ではラウ·マーと呼ばれる重要野菜、暑気除けに青汁Jのようにして甘くして飲む。鍋料理やスープの具材としても欠かせない。日本で言うと三ツ葉のような使い方。 ▪WHOでは「21世紀に遺すべき、重要な植物」と提唱している ▪若返り·長寿のハーブ、スーパーフード ▪アーユルヴェーダでは解熱、強壮用 ▪ハーブティー よく聞くツボクサエキスのツボクサ～！CICAのパック使ってるから馴染み深い。こういう植物だったのね。地植えしたかったけど蔓性でちょっと大変みたいだね。あとベトナムの三ツ葉代わりはパクチーだと思ってた。甘い青汁飲んでみたいなぁ。

スーパーフードのパンプキンシードにハマって、リス気分。 マカダミアナッツに似た甘みがやみつきになり、すっかり沼。 (ご興味ある方は、文末に栄養素あります。) 🐿️🎃🥑🥑🐿️🐿️🥑🥜🐿️🥑🎃🎃🐿️🥑🥑🥑🎃🎃 こんなに美味しいと、かぼちゃの種を捨てられなくなる😓　〜と思いながら夜な夜な種の縁をカットして食べていましたが、骨が折れる地味な作業。　 🥜落花生が比じゃない💦 作業性が悪すぎて、食べながら調べていると、 『ストライプペポ』　に辿り着きました。種を食べる為の品種だそうで、北海道和寒町が産地のよう。 (和寒=わっさむ) パンプキンシードとして売っているのは、おそらくこの、殻が無いタイプですね😅 来年はこれにチャレンジ😍 ただ、殻から出した柔らかい種の甘みは、格別で✨　 数をこなすと、剥くスピードもアップしてきました😂 冷蔵庫にかぼちゃの煮物を残して、種は完食🤭 🥖🍞🥐🥖🥐🥯🥨🫓🥨🥯🥐🍞 ２枚目〜)大岡山にはドイツパンの店(ベッカライ)が２件。ショーマッカーとヒンメル、両店にパンプキンシードたっぷりのずっしりパンがあります。 5枚目)松戸のツォップのヒマワリシードのパン。過去pic ライ麦パンにはシードがよく合います。 ゴマ、アマニ、ケシなども、癖になる食感と風味。 🧑🏻‍🍳👩🏻‍💻 以下、Wikipediaより ローストしたパンプキンシードは、2%の水と49%の脂肪、15%の炭水化物、30%のタンパク質を含む。100gあたりでは、574 kcalで、1日に必要なタンパク質、食物繊維、ナイアシン、鉄、亜鉛、マンガン、マグネシウム、リンの20%以上を取ることができる。また、リボフラビン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウムでは1日必要量の10-19%に相当する。脂肪としてはリノレン酸とオレイン酸の割合が多く、パルミチン酸、ステアリン酸も少量含まれる。

自前チアシードが食べたくて 種まきました。 なかなか発芽しなくて なんとか2株伸びたけど 1株は夏に枯れて 残ったのは1つだけ😭 コスパ悪いーーー😭 収穫楽しみです

やらかしの記録 奇跡のスーパーフルーツ・シーベリー（サジー） 900円→200円だったのでオスメス買う ↓ 植え替えもせず1週間放置 ↓ 植え替えようと思い見たらメスメス え⁈ 自分に幻滅⤵︎ ↓ 見切り品のためまだあるかわからなかったけどオスを買いに行く ↓ 残っておりオス×2買う ↓ それから1週間（今ここ） 夫婦2組 そのうち1組は移住先が決まりました！ ありがとうございます🙏

オカワカメ✨ 今年 初めて存在を知り、6月にお迎えしたオカワカメ♪ 雲南百薬と言われ、栄養素が豊富らしいです💕 真夏は暑さにヤラれて地上は枯れてしまいましたが、復活してきました😊 早く食べられる位 茂らないかな⁉️ 楽しみ♪ (⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)💕

今年のモリンガ収穫。 去年より収穫量が大分少ないのですが、綺麗な葉っぱです。

【葛】《マメ科》 💠今日のお花💠 別名 クズバイン マクズ カンネ カイコズル クゾフジ

🌱スーパーフード🌱　と聞いて 種まきまでして育ててる雑草😅 サッと湯がいておひたしとかお味噌汁とかにいいらしいです。

『アピオス』（アメリカホドイモ） インディアンポテト🍟 世界3大健康野菜と言うほどのスーパーフード アピオスは、「畑のうなぎ」といわれるほど栄養豊富。カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンEなどが多く含まれています。また、イソフラボンや大豆ペプチドなども含まれ、免疫向上、肥満抑制、抗酸化作用、血流改善、肝機能改善なども期待されています。 だってー😳すごっ そして　お芋だけじゃなくて　 お花もお茶にして飲めて 血糖値の上昇を抑える効果があるんだって🫢 わぁ私にピッタリの野菜でしょ笑笑 でも家にやって来て何年も経つけど ずっと観賞用です(≧∀≦) だって　低木やらバラやらの所に植えてあるから　掘り出すの面倒くさいのよ 何回か掘ってみたけど　芋小さいし 食べる気しなかったぁ お花は個性的だけど　私はなんか好き😊

畑のあちこちにはえている 困りものスベリヒユ。　 退職したらすぐに介護が終わり 退農業に夢中な妻 スベリヒユはスーパーフード 工夫はあるけど。食べれます 麻痺は無いと言われたけど スマホは難しい 我が家の花達も全滅レベル タニクは頑張っているけど 暫く休みます。

🌳モリンガ🌳 発芽率は良かった🌱ｹﾄﾞ🫣💦 棒から葉っぱが出るまでに 先っちょが茶色に なって❌になってしまったり😭 すくすく育っているのは 5️⃣本です🥰 まだ棒で葉っぱが出そうなのが 1️⃣本🌱

🌳モリンガ🌳 発芽🌱 先日発根した種を土に植え替えた モリンガ🥰 最初に 土に植えた種も4個中3個発芽🌱 後からのは 10個中6個発芽🌱 棒から葉っぱ🌿が出る👀ｵﾓｼﾛｲ

モリンガの葉っぱ🌿で ハーブティーにしてみました ちょっとクセのある草風味つよめの味でした　スーパーフードと言われるだけあって身体に良さそう モリンガ　和名ワサビノキ 　わさび(山葵)とは全く異なる植物 抗酸化作用　抗炎症作用や血糖値を制御する作用などがあると言われてます

長い紅色の紐状の花穂を垂らす「紐鶏頭（ヒモケイトウ）」で、おはようございます💐 久しぶりに再会した元上司とのランチ会食で待ち合わせしたパレスホテル東京のロビー装花に、グロリオサやピンクッション等と共に華やかにアレンジメントされていました🩷✨ https://www.palacehoteltokyo.com/ “紐鶏頭“は、メキシコの高地やインド等の暑い国が原産☀️🇮🇳🌵🇲🇽 近年増加傾向のある“食物アレルギー疾患“の代用食材として、紐鶏頭（アマランサス）の実を粉にしたものを小麦粉代わりに用いてパンケーキ等の製菓材料として活用されていますね❣️ また、栄養価もタンパク質、食物繊維、鉄やマグネシウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンB6や葉酸などのビタミン類がぎゅっと詰まっていて非常に優れており、白米と比較すると食物繊維は14倍、葉酸は10倍、鉄は11倍、カルシウムは32倍…‼️とアマランサスは圧倒的に栄養価が高いことから、粒のままお粥やリゾットのようにして頂いたり、家庭のみならず、レストランやヘルスケア事業関連のリトリート施設等でも活用範囲が拡大している注目すべきスーパーフードです🌾✨🌏 ＿別名は、「アマランサス」、「仙人穀」。 花言葉は、 「粘り強い精神」 、「不滅」…他。

モリンガ🌳栽培から 5日経ちました😊 発根を確認🥰ｳﾚｼｲ

サラダケール✨ 一昨年 種子を貰って育てて種子採りまでしてエンドレスで楽しんでます♪ 毎年たくさんこ種子が採れるので余った種子は気が向いた時にバラまきにしてベビーリーフとしてサラダに入れて戴きます💕 採れたて新鮮な食材を戴けるという事って凄く贅沢ですね～💕

水耕栽培してた🍍ドラゴンフルーツ🌱アボカド🥑やっと鉢に植え替え🥰 ☔️だったから室内で🤭 なので ﾁﾞﾁﾞ🐈‍⬛ﾃﾄ🐈も興味津々でした🥰 昨日のモリンガも4個土に植えました🥰 ダイソーに鉢を買いに行ったら 聖護院大根と 生でも食べれる子供春菊の種があったので買って来ました😊ﾀﾉｼﾐ🥰

❁. ｡モリンガ｡.❁ 「奇跡の木🌳」 みなさんモリンガって知ってますか？ 世界で「生命の木」や「奇跡の木」 と呼ばれている今注目を集めている 話題のスーパーフード！💪 最近TVでも紹介されました！！📺✨ 葉っぱだけでなく 花・根・サヤ・豆まで 身体にいい要素がたっぷりと 含まれているそう🌿 ミネラルやビタミン、ポリフェノールなど 90種類の要素が含まれています ✽.｡ 本当に魅力的な植物ですよね🍃 サラダやスムージーにしたり お菓子作りに取り入れたりと 食べ方はさまざま👩‍🍳🥗 さらに！ モリンガはCO2の吸収が 他の植物の20倍！！ 空気も綺麗にしてくれるそう💫 そんな話題の植物が 現在GreenSnapSTOREにて販売中！ ぜひみなさんチェックしてみてください🌱 https://greensnap.co.jp/kitchengarden/others/toy10765

モリンガ✨ スーパーフードとして知られてるモリンガちゃん💕 沢山の栄養素が含まれていて葉を粉末にしたモノやサプリメントが売られてます✨ ですが☆りん☆は純粋（?）に塊根目当てで育てております🥹 強剪定して芽吹いてきました💡

①雨が一旦上がったので、庭に出ると「つるありいんげん」がなってました‼️ ②ついでに花も📱💥 ③オカワカメ スーパーフードで、今年３年目！ 職場の人にあげたら、悪魔のレシピで作って、ご主人がはまったそうです🎶

毎月３、４は 🏷みしょり隊🌱 今月も🏷みしょり隊🌱やってます✨ 実生好きさん、種子に興味がある方、交配にチャレンジしてる方、、、 是非🏷みしょり隊🌱でワイワイガヤガヤしませんか❓😆 自由参加です♪ お気軽にどうぞ❤ pic… モリンガ✨ 別名 奇跡の木とかミラクルツリーとか色々言われるスーパーフード♪ かなり豊富な種類の栄養素があるそうです🤩 しかも、ＣＯ２の吸収率が普通の植物の20倍とも言われ、SDGsに貢献する植物としても大注目されてるんです😍 そして、そして、そして、、、 モリンガちゃん、なんと塊根も出来るのです💚 もう育てない理由が無い✨ ☆りん☆イチオシの植物ですよ🌿 pic①②去年播種したモリンガちゃん💕 ちゃんと塊根できました😊 pic③④今年もまた蒔きましたよ〜🌱 今年、一緒にモリンガ播種した【しのさん】は発芽の様子を貝の身が出てるみたい✨と表現されてました～🤣 たしかにアサリを塩抜きしてたら こんな（pic④）光景になるなぁ🌱👀 あ、長々とした文面になってしまった💦 今日、🏷みしょり隊🌱で みどりのまとめを投稿してます💚 １年経過したミラビリス・ジャラパのイモ掘りのまとめです♪ 気になった人は（少数派🤣）チェックしてみてね♪

『アロエ』 我が家のキダチアロエさん🥰 プランターに住んでます🤩 数多くあるアロエの種類の中でも、生命力が強く、温暖な土地で比較的育てやすいのが「キダチアロエ」です。古くから日本で利用されており、健康に良い成分が豊富に含まれ、幅広い活用で人々に親しまれています。 キダチアロエには、約30種類の有用成分があると言われています。その有用成分の多さから内服と外用のどちらでも力を発揮します。 アロエには肌の余分な皮脂の分泌を抑制し正常化する働きがあります。 また、肌の再生を促し、ターンオーバーの活性化や肌の修復を助けてくれます。 また、抗炎症作用、抗菌作用もあるので肌の赤みを抑えたり、ニキビケアにもおすすめです。 1 : 美肌効果と保湿効果 　　炎症の鎮静効果と赤み対策 　　日焼け後のケアにも効果的 2：アロエの健康効果 　　消化促進効果と便秘解消 　　利尿作用とデトックス効果 　　傷や切り傷の治療効果 3：アロエの使い方 　　内服方法と注意点 　　外用方法とスキンケアへの活用 　　髪の毛の健康促進にも使える 🤩スーパーフード恐るべし。 でも🤔 一度もお花が咲いた事な〜い🥲。 今年は、お外に居るけれど、少し赤くなってきた😱。 やっぱり外じゃ冬越し出来ないかなぁ〜😓。室内に上げようか、、、。 今日も良い陽になりますように🤗

1枚目)スーパーフードのキクイモとショウガ🫚 ショウガはすりおろすと毛が生えるけど、キクイモはシルキーで繊維質には感じません。 見た目はとっても似ていますが、切ると一目瞭然。 🌻血糖値の上昇をゆるやかにするといわれており、食用に育てている人もいます。こちらは農家さんの直売所から。 🫚皮付きをフレッシュで細切りサラダ 🫚未加熱で菊芋の酢漬け 🫚菊芋と人参のきんぴら 🫚ホイル焼き いろいろやってみましたが、キクイモ自体が扱いやすく、どれもおいしく食べられました。サラダはやりようで、酢漬けが好み。 特にきんぴらは、レンコンやゴボウよりもサッとできて歯応えがいいので、敢えてキクイモで作りたいぐらいです。 キクイモは生はパリパリ、炒めてシャキシャキ、加熱が進むとホクッとします。 葉も食べられるらしいですが、まだ未経験です。🍃🌻