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Green Maniaさんのキッチン,タイム,タイムの投稿画像

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2026/03/11

雪の下で冬を越し、甘みをギュッと蓄えた「雪下人参（ゆきしたにんじん）」を使った、簡単で美味しいひと皿でおはようございます✨️🥕😋
…昨日は都心部でも短い時間でしたが、はらはらと牡丹雪が舞いました⸜❄️⸝⸜🌨️⸜❄️⸝

そんな訳で、昨晩はβ-カロテンの宝庫であり、薬膳養生学的にも「食べる輸血」と称されるほど健康効果の高い人参や、季節の新じゃが、タイムを使った簡単レシピと、特筆すべき栄養学的な効能も一緒に以下に紹介させて頂きます❣️

𖦊　𖠰　𖥍　𖣰　𖥸　𖦥　𖦞　𖧷　𖢇　

《雪下人参と新じゃが芋のハーブソテー》🥕🌿‬🥔🧈🫒🧂
●材料…人参、新じゃが、タイム(フレッシュハーブ)、オリーブオイル、バター、天然塩
●作り方
①洗った皮付きの人参と新じゃが芋を好みの大きさにカットして、竹串でスッと刺せる位に蒸し器かレンジで予め蒸しておく。
②粗熱を取ってからテフロン加工のフライパンにオリーブオイル大1、バター15gを溶かし、中火で①の表面がカリッとするまで時々転がしながら焼き付けていく。
③野菜の切り口がこんがりしてきたタイミングで、タイムを加え、塩少々をしながらフライパンを揺すり、タイムの良い香りがふわっとしてきたところで火を止めたら完成。
…お肉やお魚の付け合わせにも合いますよꕀ⋆🍽🧡✨️

𖦊　𖠰　𖥍　𖣰　𖥸　𖦥　𖦞　𖧷　𖢇　

《人参の薬膳学的効能》
★養血明目…血を補い、目の疲れや乾燥、視力低下をケアします。
★健脾化滞…胃腸（脾）の働きを助け、消化不良や食欲不振を改善します。
★下気止咳…肺を潤し、咳を鎮める効果が期待できます。

《タイムの薬膳学的効能》
★宣肺化痰…風邪の初期症状や咳、痰を鎮める効果や鼻詰まりに有効。
★温中散寒…
胃腸を温めて機能を活性化させ、食欲不振、お腹の張りを解消します。
★行気…ストレスで気分が塞ぎがちな時や憂鬱な気分をリフレッシュさせて、前向きな気持ちにします。

－"人参"の花言葉は、「幼い夢」、「感謝」…他。
－"タイム"の花言葉は、「活動力」、「あなたの姿に感動する」…他。

2026/03/11

おはようございます
🥕🥔甘味とホクホクの美味しい組み合わせですね
食べてみたくなりました😋

2026/03/11

おはようございます。
口が口福になるような料理のレシピを教えていただきありがとうございます。
栃木は昨日大雪でしたが、今朝はすっかりその雪もなくなっていますが、寒さは冬に逆戻り、日中の暖かな日差しが待ち遠しいです。
ご紹介のハーブソテー
参考にさせてもらいますね。
ありがとうございます😊

2026/03/11

@ラスカル様
おはようございます☀️
寒の戻りで風の冷たさを感じますね𓂃𓂂🍃
とはいえ、春分目前です🌸
身体の内側から元気になれる養生食で、健やかにポカポカ陽気を心待ちにしましょうね☺️🔆

2026/03/11

@ヤマタカ様
おはようございます☀️
滋味豊かな甘みを湛えた人参とホクホク新じゃがの簡単レシピで、大地の恵みを存分に味わって下さいませね😊🥕✨️

serendipityrumi

2026/03/11

簡単で美味しそう、その上、栄養満点💯、
いえ、それ以上。
ありがとうございます😊

2026/03/11

人参に含まれるβ−カロテンって、よく耳にする栄養素ですが、視力回復や眼精疲労にも効果的なんだそうですね🤔

2026/03/11

@serendipityrumi 様
身に余るお言葉に、感謝感激です🌸😊🌸
こちらこそご覧頂きありがとうございました❣️

2026/03/11

@Alive 様
そのようですね☺️💕︎
眼精疲労、美肌、癌予防にも良い人参パワーから元気を頂き、で、いつまでも若々しく軽やかに過ごしたいですね💪 ̖́-🥕🥕🥕✨️

2026/03/12

@Green Mania さん
おはようございます。
食は大切にしたいと思っています^_^

2026/03/12

@ラスカル様
食は健康の土台、幸せは健康が支えですものね☺️❣️🥕🥬🧄🍅🥦︎🥔🌾🍖🐟🍎✨️

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日々、心にビビッ☆とリンクした四季折々の花や自然を、マイペースに投稿- ̗̀ ( ๑'ᵕ'๑) ̖́-*⟡.· 植物好きな方と繋がりたい❁⃘*.ﾟお野菜・果物好きなので、時々レシピ等も＊・゜ 2021-5月➰❀

場所

キッチン

キーワード

植物

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